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croc'party - bioporc - 100 g

croc'party - bioporc - 100 g

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Code-barres: 3483190011877 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100 g

Marques : Bioporc

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Point Vert, AB Agriculture Biologique

Code de traçabilité : FR 42.334.001 CE - Violay (Loire, France), EMB 42334A - Violay (Loire, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    16 ingrédients


    Viande de porc* (191g de viande utilisée pour 1009 de produit fini), sel, sirop de glucose*, lactose*, épices* et plantes aromatiques , sucre de canne* , conservateur : nitrite de sodium, erments. Enveloppe : boyau collaqénique comestib?e (collagène, eau, cellulose . *Ingrédient issu de Temperature de conservation conseillée inférieure à +180C. Produit sujet à dessiccation.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E460 - Cellulose


    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Erments, Boyau-collaqenique-comestib-e, Ingredient-issu-de-temperature-de-conservation-conseillee-inferieure-a-180c, Produit-sujet-a-dessiccation

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Lactose, Collagène

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Collagène

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande de porc (), sel, sirop de glucose, lactose, épices* et plantes aromatiques, sucre de canne, conservateur (nitrite de sodium), erments, Enveloppe (boyau collaqénique comestib?e, collagène), eau, cellulose, Ingrédient issu de Temperature de conservation conseillée inférieure à +180C, Produit sujet à dessiccation
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    5. épices* et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. erments -> fr:erments
    9. Enveloppe -> en:casing
      1. boyau collaqénique comestib?e -> fr:boyau-collaqenique-comestib-e
      2. collagène -> en:collagen - vegan: no - vegetarian: no
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    11. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Ingrédient issu de Temperature de conservation conseillée inférieure à +180C -> fr:ingredient-issu-de-temperature-de-conservation-conseillee-inferieure-a-180c
    13. Produit sujet à dessiccation -> fr:produit-sujet-a-dessiccation

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 715 kj
    (410 kcal)
    Matières grasses 33,2 g
    Acides gras saturés 12,51 g
    Glucides 1,23 g
    Sucres 0,1 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 26,5 g
    Sel 4,725 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, spotter, yuka.YTZNckQ3eFIvK1E0c01FMy9VelUvdXB4NXJpWlcwZTVPY3dkSVE9PQ.

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