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Assortiment de fruits fourrés - Les Vergers d'Escoute - 460 g

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Assortiment de fruits fourrés - Les Vergers d'Escoute - 460 g

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Code-barres: 3481010094635 (EAN / EAN-13)

Quantité : 460 g

Marques : Les Vergers d'Escoute, Escoute

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, Confiseries aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Entrepreneurs + Engagés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    70 ingrédients

    PRUNEAUX FOURRÉS: Pruneaux d'Agen (44%), conservateurs: E200, E202. Crème (56%): pruneaux, sucre de canne, pomme, glucose, abricot, gélifiant: pectine, arôme naturel de vanille, correcteurs d'acidité: E330, E331; ABRICOTS FOURRÉS: Abricots de Turquie (59,5%), conservateurs: E200, E220 (SULFITES), Crème (40,5%) : abricot, sucre, pomme, AMANDE, géliant: pectine, acidifiant: E330 arôme AMANDE; DATTES FOURRÉES : Dattes Medjoul d'Israel (66%); conservateur: E200. Crème (34%): sucre de canne, dattes sèches dénoyautées (27%), pomme (27%), eau aromatisée goût fleur d'oranger (1%), gélifiant: pectine, acidifiant: acide citrique, arôme amaretto (0.2%). FIGUES FOURRÉES : Figuettes d'Espagne (64,3%), farine de riz ou de BLÉ, saupoudrage: dextrose, sucre, matière grasse végétale, Crème (35,7%) : figues Lerida, sucre, pomme, NOIX, gélifiant: pectine, acidifiant: E330, arôme AMANDES. Poudre de décoration: dextrose, sucre,matièregrasse végétale,antiagglomérant E170 (produit sujet à dessiccation). Atelier utilisant des fruits à coque et arachides. Allergènes : fruits à coque et sulfites.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, en:Orange, Anhydride sulfureux et sulfites, E220
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Crème, Crème, Crème

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pruneaux-fourres, Abricots-fourres, Geliant, E330-arome-amande, Dattes-fourrees, Dattes-medjoul, Eau-aromatisee-gout-fleur-d-oranger, Arome-amaretto, Figues-fourrees, Figuettes, Saupoudrage, Figues-lerida, Arome-amandes, Poudre-de-decoration, Matieregrasse-vegetale, E170, Produit-sujet-a-dessiccation

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    fr: PRUNEAUX FOURRÉS (Pruneaux d'Agen 44%), conservateurs (e200), e202, Crème 56% (pruneaux), sucre de canne, pomme, glucose, abricot, gélifiant (pectine), arôme naturel de vanille, correcteurs d'acidité (e330), e331, ABRICOTS FOURRÉS (Abricots 59.5%), conservateurs (e200), e220, Crème 40.5% (abricot), sucre, pomme, AMANDE, géliant (pectine), acidifiant (e330 arôme AMANDE), DATTES FOURRÉES (Dattes Medjoul 66%), conservateur (e200, Crème 34%), sucre de canne, dattes 27%, pomme 27%, eau aromatisée goût fleur d'oranger 1%, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), arôme amaretto 0.2%, FIGUES FOURRÉES (Figuettes 64.3%), farine de riz, de BLÉ, saupoudrage (dextrose), sucre, matière grasse végétale, Crème 35.7% (figues Lerida), sucre, pomme, NOIX, gélifiant (pectine), acidifiant (e330), arôme AMANDES, Poudre de décoration (dextrose), sucre, matièregrasse végétale, antiagglomérant (e170 (produit sujet à dessiccation))
    1. PRUNEAUX FOURRÉS -> fr:pruneaux-fourres
      1. Pruneaux d'Agen -> en:prunes-from-agen - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13042 - percent: 44
    2. conservateurs -> en:preservative
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    4. Crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 56
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      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. ABRICOTS FOURRÉS -> fr:abricots-fourres
      1. Abricots -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent: 59.5
    14. conservateurs -> en:preservative
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    18. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
    19. AMANDE -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    20. géliant -> fr:geliant
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. acidifiant -> en:acid
      1. e330 arôme AMANDE -> fr:e330-arome-amande
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    28. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. acidifiant -> en:acid
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    31. FIGUES FOURRÉES -> fr:figues-fourrees
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    33. de BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    34. saupoudrage -> fr:saupoudrage
      1. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    35. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    36. matière grasse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    37. Crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 35.7
      1. figues Lerida -> fr:figues-lerida
    38. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    39. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
    40. NOIX -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023
    41. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. arôme AMANDES -> fr:arome-amandes
    44. Poudre de décoration -> fr:poudre-de-decoration
      1. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    45. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    46. matièregrasse végétale -> fr:matieregrasse-vegetale
    47. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent
      1. e170 -> en:e170
        1. produit sujet à dessiccation -> fr:produit-sujet-a-dessiccation

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 170

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 170, valeur arrondie : 170)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1182, valeur arrondie : 1182)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 53.2, valeur arrondie : 53.2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

    Score nutritionnel : (13 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (53.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.06%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Confiseries aux fruits
    Énergie 1 182 kj
    (285 kcal)     		-33 %
    Matières grasses 1,1 g -94 %
    Acides gras saturés 0,1 g -99 %
    Glucides 63 g +6 %
    Sucres 53,2 g +4 %
    Fibres alimentaires -
    Protéines 4,6 g +18 %
    Sel 0,06 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 170 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, chevalstar, ecoscore-impact-estimator, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, sebleouf, yuka.ZXJvbktZb2FyZE5VbHZJbHhBUHUvZEJPbWFTb1ZFNldjKzBQSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5pXNTwjiybGhvkg3fbyO62KJHxc-9Rxajnb6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZNUuKOjBjWNzPQlEPWnoiQCsLWZop_7dHoK6s.
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