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Pâte à impériaux au Porc et au Crabe - Hoa Nam

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Pâte à impériaux au Porc et au Crabe - Hoa Nam

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Code-barres: 3474930303505 (EAN / EAN-13)

Marques : Hoa Nam

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients

    Farce : Viande de porc 50%, chair de crabe 20%, vermicelles (fécule de maïs, fécule de pois), oignons, carottes, huile de sésame, sucre, sel, ail, sauce de poisson (anchois, sel), exhausteur de goût: E621. Pâte: Galette de riz (farine de riz, farine de tapioca, eau, sel). Peut contenir des traces de crustacés.
    Allergènes : Crustacés, Poisson
    Traces : Crustacés

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Chair de crabe, Sauce poisson, Anchois
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Chair de crabe, Sauce poisson, Anchois
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farce (Viande de porc 50%), chair de crabe 20%, vermicelles (fécule de maïs, fécule de pois), oignons, carottes, huile de sésame, sucre, sel, ail, sauce de poisson (anchois, sel), exhausteur de goût (e621, Pâte), Galette de riz (farine de riz, farine de tapioca, eau, sel)
    1. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 50 - percent_max: 50
      1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. chair de crabe -> fr:chair-de-crabe - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. vermicelles -> en:vermicelli - percent_min: 3 - percent_max: 20
      1. fécule de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1.5 - percent_max: 20
      2. fécule de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.11111111111111 - percent_max: 15
    5. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 9.62962962962963
    6. huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400 - percent_min: 0 - percent_max: 7.22222222222222
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.77777777777778
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    10. sauce de poisson -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    11. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      2. Pâte -> en:dough - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    12. Galette de riz -> fr:galette-de-riz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      2. farine de tapioca -> en:tapioca-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 807 kj
    (432 kcal)
    Matières grasses 19,2 g
    Acides gras saturés 2,9 g
    Glucides 53,2 g
    Sucres 18,7 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11,4 g
    Sel 0,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 13,27 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 370 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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