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Roulade de bœuf halal fumée Isla - Isla Mondial - 120 g

Roulade de bœuf halal fumée Isla - Isla Mondial - 120 g

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Code-barres: 3459860004982 (EAN / EAN-13)

Quantité : 120 g

Marques : Isla Mondial

Labels, certifications, récompenses : Halal, Fabriqué en France, A Votre Service

Code de traçabilité : FR 56.166.001 CE - Plouay (Morbihan, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients


    boeuf : viande (48%), gras ; eau, viande de volaille (13%) ; fécule (10%). sel. épices et colorant rouge de betterave, arômes, stabilisants : di-, tri - et polyphosphates. dextrose. exhausteur de goût de antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium
    Traces : Céleri, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Gras, Epices-et-colorant-rouge-de-betterave, Di, Tri, Exhausteur-de-gout-de-antioxydants

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Bœuf, Viande, Viande de volaille

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Bœuf, Viande, Viande de volaille

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : boeuf (viande 48%), gras, eau, viande de volaille 13%, fécule 10%, sel, épices et colorant rouge de betterave, arômes, stabilisants (di), tri, polyphosphates, dextrose, exhausteur de goût de antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. boeuf -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 48 - percent_max: 48
      1. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
    2. gras -> fr:gras - percent_min: 13 - percent_max: 16
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13 - percent_max: 16
    4. viande de volaille -> en:poultry-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    5. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 8.66666666666667
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.275
    7. épices et colorant rouge de betterave -> fr:epices-et-colorant-rouge-de-betterave - percent_min: 0 - percent_max: 2.275
    8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.275
    9. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.275
      1. di -> fr:di - percent_min: 0 - percent_max: 2.275
    10. tri -> fr:tri - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    13. exhausteur de goût de antioxydants -> fr:exhausteur-de-gout-de-antioxydants - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545
      2. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.727272727272727
    14. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 173 kj
    (283 kcal)
    Matières grasses 23 g
    Acides gras saturés 10 g
    Glucides 8,9 g
    Sucres 0,7 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 9,7 g
    Sel 2,275 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par fix-serving-size-bot, mrhalal, openfoodfacts-contributors, segundo, yuka.IKFaM-O3Ldd-BcqN7K0v9TeDJsP5BNVoHSIhog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndpQ4PysxnZbgDUyHSOy8igCazJXN9_-JTiKqs.

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