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Mini éclairs pâtissiers - Tipiak

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Mini éclairs pâtissiers - Tipiak

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Code-barres: 3450350082664 (EAN / EAN-13)

Marques : Tipiak

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    69 ingrédients

    32 mini éclairé pâtissiefs:surgelés CARAMEL, 8 CAFÉ, VANILLE. NGREDIENTS : lait demi écrémé Stériliséïfondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant :--mono et diglycérides d'acides gras, épaississants : agar agar, gomme de caroube), œuf entier pasteurisé, caramel au beurre et au sel de Guérande 7,5% (sirop de glucose-fructose, confiture de lait [lait entier frais, sucrffl lait'crémé en poudrer beurre 1,3%, sucre, eau, lait Guérande 0,03%, jus de citron), farine de-btéÀauneeŒuf pasteurisé, sucre, eau, chocolat noir de couverture (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille). beurre, chocolat blanc 2,4% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lactose, lait ecrémé en poudre. emulsifiant lécithine de soja), crème sterilisee (crème de lait, stabilisant carraghénanes), beurre de cacao 1%, amidon transforme de manioc, chocolat de couverture au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, emulsifiant lecithine de soja, sel, arôme naturel de vanille), pâte de cacao 0,6ÙG, arôme naturel de café 0,4%, gélifiant carraghenanes, arôme naturel de vanille 0,204. sel, caramel 0,1 % (sucre, sirop de glucose de ble, eau), gousse de vanille Bourbon broyée Les allerg sont indiqués en gras dans la liste Peut contenir des traces de Jusqu'à M - de consommation Conservation— indtquee sur l'emballage SOC dans le compartiment votre • teur ou
    Allergènes : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier pasteurisé, Confiture de lait, Lait entier frais, Beurre, Lait entier en poudre, Lactose, Lait en poudre écrémé, Crème stérilisée, Crème, Lait entier en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : 32-mini-eclaire-patissiefs, 8-cafe, Ngredients, Lait-demi-ecreme-steriliseifondant, Caramel-au-beurre-et-au-sel, Sucrffl-lait-creme-en-poudrer-beurre, Lait-guerande, Farine-de-bteaauneeoeuf-pasteurise, Chocolat-de-couverture-au-lait, Pate-de-cacao-0-6ug, Arome-naturel-de-vanille-0-204, Gousse-de-vanille-bourbon-broyee-les-allerg-sont-indiques-en-gras-dans-la-liste, De-consommation-conservation, Indtquee-sur-l-emballage-soc-dans-le-compartiment-votre, Teur-ou

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : 32 mini éclairé pâtissiefs (CARAMEL), 8 CAFÉ, VANILLE, NGREDIENTS (lait demi écrémé Stériliséïfondant, sucre), eau, sirop de glucose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississants (agar agar), gomme de caroube, œuf entier pasteurisé, caramel au beurre et au sel 7.5% (sirop de glucose-fructose, confiture de lait, lait entier frais, sucrffl lait'crémé en poudrer beurre 1.3%, sucre, eau, lait Guérande 0.03%, jus de citron), farine de-btéÀauneeŒuf pasteurisé, sucre, eau, chocolat noir de couverture (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre, chocolat blanc 2.4% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lactose, lait ecrémé en poudre, emulsifiant lécithine de soja), crème sterilisee (crème de lait, stabilisant (carraghénanes)), beurre de cacao 1%, amidon transforme de manioc, chocolat de couverture au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, emulsifiant lecithine de soja, sel, arôme naturel de vanille), pâte de cacao 0‚6ÙG, arôme naturel de café 0.4%, gélifiant (carraghenanes), arôme naturel de vanille 0‚204, sel, caramel 0.1% (sucre, sirop de glucose de ble, eau), gousse de vanille Bourbon broyée Les allerg sont indiqués en gras dans la liste, de consommation Conservation, indtquee sur l'emballage SOC dans le compartiment votre, teur ou
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    2. 8 CAFÉ -> fr:8-cafe
    3. VANILLE -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. NGREDIENTS -> fr:ngredients
      1. lait demi écrémé Stériliséïfondant -> fr:lait-demi-ecreme-steriliseifondant
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    8. épaississants -> en:thickener
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    12. farine de-btéÀauneeŒuf pasteurisé -> fr:farine-de-bteaauneeoeuf-pasteurise
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      4. émulsifiant lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
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      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      3. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      4. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      5. lait ecrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      6. emulsifiant lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    18. crème sterilisee -> en:sterilized-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. crème de lait -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. stabilisant -> en:stabiliser
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    20. amidon transforme de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    21. chocolat de couverture au lait -> fr:chocolat-de-couverture-au-lait
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      3. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      5. emulsifiant lecithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. pâte de cacao 0‚6ÙG -> fr:pate-de-cacao-0-6ug
    23. arôme naturel de café -> de:natürliches-kaffee-aroma - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.4
    24. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghenanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. arôme naturel de vanille 0‚204 -> fr:arome-naturel-de-vanille-0-204
    26. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    27. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sirop de glucose de ble -> fr:sirop-de-glucose-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    28. gousse de vanille Bourbon broyée Les allerg sont indiqués en gras dans la liste -> fr:gousse-de-vanille-bourbon-broyee-les-allerg-sont-indiques-en-gras-dans-la-liste
    29. de consommation Conservation -> fr:de-consommation-conservation
    30. indtquee sur l'emballage SOC dans le compartiment votre -> fr:indtquee-sur-l-emballage-soc-dans-le-compartiment-votre
    31. teur ou -> fr:teur-ou

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 205 kj
    (288 kcal)
    Matières grasses 14 g
    Acides gras saturés 8,9 g
    Glucides 33 g
    Sucres 22 g
    Fibres alimentaires 1,8 g
    Protéines 6,6 g
    Sel 0,48 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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