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2 Tartes fines surgelés - pam - 220g

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2 Tartes fines surgelés - pam - 220g

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Code-barres: 3448116622018 (EAN / EAN-13)

Quantité : 220g

Conditionnement : Surgelé

Marques : Pam

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Ploëmel

Code de traçabilité : FR 16.100.001 CE - Chirac (Charente, France)

Magasins : écomiam

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients

    Garniture (55%) Reblochon de Savoie AOP 36%* (Lait cru entier de vache, sel, ferments lactiques, ferments d'affinage, présure, colorant de croûte (Rocou E160b) et plaque de caséine), oignon 18%*, jambon noir du Périgord 15%* (jambon de porc, sel, dextrose, baies de genièvre partiellement séchées et broyées, conservateur: nitrite de potassium) Crème fraîche (lait), eau, vin blanc, beurre (lait), amidon transformé de manioc, thym, poivre, baies de genièvre. Pâte feuilletée (45%) farine de blé (gluten), beurre AOP Charentes Poitou 30%** (lait), eau, sel **.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E249 - Nitrite de potassium

    Nitrite de potassium : Le nitrite de potassium est un composé ionique de formule brute KNO2. Ce sel est composé de cations potassium K+ et d'anions nitrite NO2–. C'est un oxydant fort susceptible d'accélérer la combustion d'autres matières. Comme d'autres nitrites, tels que le nitrite de sodium NaNO2, ce composé est toxique lorsqu'il est ingéré et des tests en laboratoire suggèrent qu'il puisse également être mutagène et tératogène ; il est cependant utilisé comme additif par l'industrie agroalimentaire, notamment comme conservateur, tout comme le nitrite de sodium. Le port de lunettes et de gants est requis lorsqu'on manipule du KNO2. On l'utilise essentiellement pour réaliser des sels caloporteurs.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Lait-cru-entier-de-vache, Plaque-de-caseine, Jambon-noir, Baies-de-genievre-partiellement-sechees-et-broyees, Beurre Charentes-Poitou

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage reblochon, Jambon, Crème fraîche, Beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon

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    : Garniture 55%, Reblochon 36% (Lait cru entier de vache, sel, ferments lactiques, ferments d'affinage, présure, colorant de croûte (Rocou e160b), plaque de caséine), oignon 18%, jambon noir 15% (jambon de porc, sel, dextrose, baies de genièvre partiellement séchées et broyées, conservateur (nitrite de potassium)), Crème fraîche, eau, vin blanc, beurre, amidon transformé de manioc, thym, poivre, baies de genièvre, Pâte feuilletée 45%, farine de blé, beurre Charentes Poitou 30%, eau, sel
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 55
    2. Reblochon -> en:reblochon - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12045 - percent: 36
      1. Lait cru entier de vache -> fr:lait-cru-entier-de-vache
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      4. ferments d'affinage -> fr:ferments-d-affinage - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. colorant de croûte -> fr:colorant-de-la-croute
        1. Rocou e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. plaque de caséine -> fr:plaque-de-caseine
    3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 18
    4. jambon noir -> fr:jambon-noir - percent: 15
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. baies de genièvre partiellement séchées et broyées -> fr:baies-de-genievre-partiellement-sechees-et-broyees
      5. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de potassium -> en:e249 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    8. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    9. amidon transformé de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    10. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
    11. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. baies de genièvre -> en:juniper-berry - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 45
    14. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    15. beurre Charentes Poitou -> fr:beurre-charentes-poitou - labels: en:pdo - percent: 30
    16. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)
    Énergie 1 280 kj
    (306 kcal)     		1 280 kj
    (306 kcal)
    Matières grasses 22 g 22 g
    Acides gras saturés 15 g 15 g
    Glucides 17 g 17 g
    Sucres 1,3 g 1,3 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 9,6 g 9,6 g
    Sel 1,4 g 1,4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18 % 18 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Emballage

Transport

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Produit ajouté le par ludo29880
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