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Keeny' bio confiture de fraise - Bio Soleil - 135

Keeny' bio confiture de fraise - Bio Soleil - 135

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Code-barres: 3423720002623 (EAN / EAN-13)

Quantité : 135

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Bio Soleil

Catégories : Gateaux a la fraise, Mini cake

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, FR-BIO-01, Fabriqué en France, Sans huile de palme, AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients


    Farine de blé T65*; oeufs entiers*, confiture de fraise* (18%) (fraise*, sucre de canne*, jus de citron*, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant: acide ascorbique), huile de tournesol oléique désodorisée* (antioxydant : extrait de romarin*), sucre de canne roux non raffiné*, arôme naturel de fraise* (fraise*), arôme naturel de vanille* (alcool*, vanille*), sirop de blé*, lécithine de soja*, lait écrémé en poudre*, poudre à lever (bitartrate de potassium, bicarbonate de sodium), levure de boulanger*, sel de mer non raffiné, gomme de xanthane. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E336i - Tartrate monopotassique


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de blé T65, oeufs entiers, confiture de fraise 18% (fraise, sucre de canne, jus de citron, gélifiant (pectine de fruits), acidifiant (acide ascorbique)), huile de tournesol oléique désodorisée (antioxydant (extrait de romarin)), sucre de canne roux non raffiné, arôme naturel de fraise (fraise), arôme naturel de vanille (alcool, vanille), sirop de blé, lécithine de soja, lait écrémé en poudre, poudre à lever (bitartrate de potassium, bicarbonate de sodium), levure de boulanger, sel de mer non raffiné, gomme de xanthane
    1. Farine de blé T65 -> fr:farine-de-ble-type-65 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 18 - percent_max: 64
    2. oeufs entiers -> en:whole-egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 18 - percent_max: 41
    3. confiture de fraise -> bg:конфитюр-от-ягоди - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
      1. fraise -> en:strawberry - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 3.6 - percent_max: 18
      2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9
      3. jus de citron -> en:lemon-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      4. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
        1. pectine de fruits -> en:fruit-pectin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
    4. huile de tournesol oléique désodorisée -> fr:huile-de-tournesol-oleique-desodorisee - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 18
      1. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 18
        1. extrait de romarin -> en:e392 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
    5. sucre de canne roux non raffiné -> en:unrefined-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 18
    6. arôme naturel de fraise -> en:natural-strawberry-flavouring - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. fraise -> en:strawberry - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. alcool -> en:alcohol - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. vanille -> en:vanilla - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    8. sirop de blé -> en:wheat-syrup - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. bitartrate de potassium -> en:e336i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    12. levure de boulanger -> en:baker-s-yeast - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. sel de mer non raffiné -> en:unrefined-sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.37
    14. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.37

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.0375, valeur arrondie : 14)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1577, valeur arrondie : 1577)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 148, valeur arrondie : 148)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (27%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.37%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Gateaux-a-la-fraise
    Énergie 1 577 kj
    (377 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 20 g +52 %
    Acides gras saturés 1,9 g -17 %
    Glucides 42 g -28 %
    Sucres 27 g -22 %
    Fibres alimentaires 1,2 g -14 %
    Protéines 5,7 g +29 %
    Sel 0,37 g -48 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,038 %

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par evar, openfoodfacts-contributors, quechoisir, yuka.SGZrbFNwMVFscUFSZ3RzanhBUHY5TmgrNGFmeVpVV1dKUEFMSVE9PQ, yuka.VklVY1A0TUtwdnBTeHNVU296blMyL0oxbThhRkRVKzdCN1UvSUE9PQ.

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