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Velouté saveur poulet - Protifast

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Velouté saveur poulet - Protifast

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Code-barres: 3401579908105 (EAN / EAN-13)

Marques : Protifast

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    45 ingrédients

    ze6 1/ÌWlk,dLe/M/8 Protéines laitières (lait, soja); protéines végétales (isolat de protéines de soja, isolat de protéines de pois) arômes (lait, œuf, soja, gluten) ; protéines végétales hydrolysées (gluten) ; maltodextrine ; poudre d'oignon , épaississants : cellulose, gomme xanthane, gomme guar, alginate de sodium ; correcteur d'acidité : citrate de potassium ; sel ; poudre de céleri ; épices ; méthio- nine ; anti-agglomérant : dioxyde de silicium ; persil ; colorant : curcumine ; émulsifiant : lécithine de soja. / Allergènes . Lait, œuf, soja, gluten et céleri (voir en gras). Fabriqué sur des équipements où sont égale- ment utilisés moutarde et sulfites.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E332 - Citrates de potassium

    Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E551 - Dioxyde de silicium

    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Ze6-1, Iwlk, Dle, M, 8-proteines-laitieres, Methio, Nine, Voir-en-gras, Fabrique-sur-des-equipements-ou-sont-egale, Ment-utilises-moutarde-et-sulfites

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Lait, Œuf, Lait, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ze6-1, Iwlk, Dle, M, 8-proteines-laitieres, Methio, Nine, Voir-en-gras, Fabrique-sur-des-equipements-ou-sont-egale, Ment-utilises-moutarde-et-sulfites

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : ze6 1, ÌWlk, dLe, M, 8 Protéines laitières (lait, soja), protéines végétales (isolat de protéines de soja, isolat de protéines de pois), arômes (lait, œuf, soja, gluten), protéines végétales hydrolysées, maltodextrine, oignon, épaississants (cellulose), gomme xanthane, gomme guar, alginate de sodium, correcteur d'acidité (citrate de potassium), sel, céleri, épices, méthio, nine, anti-agglomérant (dioxyde de silicium), persil, colorant (curcumine), émulsifiant (lécithine de soja, Lait), œuf, soja, gluten, céleri (voir en gras), Fabriqué sur des équipements où sont égale, ment utilisés moutarde et sulfites
    1. ze6 1 -> fr:ze6-1 - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100
    2. ÌWlk -> fr:iwlk - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. dLe -> fr:dle - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. M -> fr:m - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. 8 Protéines laitières -> fr:8-proteines-laitieres - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. protéines végétales -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. isolat de protéines de soja -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. isolat de protéines de pois -> en:pea-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    8. protéines végétales hydrolysées -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. citrate de potassium -> en:e332ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. méthio -> fr:methio - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. nine -> fr:nine - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. dioxyde de silicium -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      2. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    25. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. voir en gras -> fr:voir-en-gras - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Fabriqué sur des équipements où sont égale -> fr:fabrique-sur-des-equipements-ou-sont-egale - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. ment utilisés moutarde et sulfites -> fr:ment-utilises-moutarde-et-sulfites - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 406 kj
    (336 kcal)
    Matières grasses 2,3 g
    Acides gras saturés 1 g
    Glucides 11,1 g
    Sucres 2,9 g
    Fibres alimentaires 2,2 g
    Protéines 66,7 g
    Sel 8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.UklVd1N2OE9qYVFqcDhVRzdDL2UyL2d0d3BxVFFubXFDOVlOSWc9PQ.

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