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Protifast En-cas Assortiment 5 Saveurs - 191 g
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Code-barres: 3401560115796 (EAN / EAN-13)
Quantité : 191 g
Marques : Protifast
Pays de vente : France
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Santé
Ingrédients
-
139 ingrédients
Crousti' Choco : soja croustillant (protéines de soja, amidon de tapioca, sel), agent de texture (polydextrose), chocolat avec édulcorant 10% (cacao maigre, maltitol, beurre de cacao, graisse de lait) émulsifiant (lécithine de soja, vanille), humectant (glycérol), gélatine hydrolysée, cacao maigre 4,3%, huile de palme, arômes, émulsifiant (lécithine de soja), édulcorant (sucralose). / Crousti' Vanille : soja croustillant (protéines de soja, amidon de tapioca, sel), agent de texture (polydextrose), gélatine hydrolysée, chocolat blanc avec édulcorant 10% (maltitol, beurre de cacao, lait en poudre entier), émulsifiant (lécithine des ille), humectant (glycérol), amandes 51 me, émulsifiant (lécithine de soja), ar it (sucralose). / Crousti' Fruits: ch ine de soja, amidon de tapioca, se polydextrose), enrobage au yaourt re de cacao, poudre de yaourt écre du lait), lactose (du lait)), émulsifiant (e soja), arômes, acidifiant (acide citrique). agent humectant (glycérol), hydrolysat de gélatine, huile de tournesol, abricot 2,6% (contient du dioxyde de soufre), arômes, antioxydant (acide ascorbique), arômes, émulsifiant (lécithine de soja), édulcorant (sucralose). / Gaufrette Chocolat : Mélange protéique (protéines de lait, gélatine hydrolysée) ; huiles végétales (huile de palme et de karité); farine de blé fortifiée (farine de blé [gluten], carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine) ; polydextrose; pâte de cacao; émulsifiants : lécithine de soja, mono - diglycérides ; arômes (lait) ; protéines végétales; fibre de bambou ; poudre de cacao réduite en matière grasse ; farine de mais ; farine de soja : poudre de cacao dégraissée; huile de tournesol; agent levant : carbonate de sodium ; édulcorants : sucralose, acésulfame de potassium; sel. / Gaufrette Vanille : Mélange protéique (protéines de lait, gélatine hydrolysée) ; huiles végétales (huile de palme et de karité) ; farine de blé fortifiée (farine de blé (gluten), carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine); polydextrose; émulsifiants : lécithine de soja, mono - diglycérides; protéines végétales ; arômes (lait) ; fibre de bambou; poudre de cacao; farine de mais ; farine de soja ; huile de tournesol; agent levant : carbonate de sodium; édulcorants : sucralose, acésulfame de potassium; sel./ Allergènes: soja, lait, gluten et fruits à coque (voir en gras). Fabriqué sur des équipements où sont également utilisés farine et oeufs.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E428 - Gélatine
- Additif : E950 - Acésulfame K
- Additif : E955 - Sucralose
- Additif : E965 - Maltitol
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Humectant
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Édulcorant
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E1200 - Polydextrose
Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500i - Carbonate de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E950 - Acésulfame K
Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.Source : Wikipedia
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E955 - Sucralose
Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.Source : Wikipedia
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E965 - Maltitol
Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme, Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lactose, Protéine de lait, Protéine de lait, LaitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Crousti-choco, Soja-croustillant, Chocolat-avec-edulcorant, Graisse-de-lait, Gelatine-hydrolysee, Crousti-vanille, Soja-croustillant, Gelatine-hydrolysee, Chocolat-blanc-avec-edulcorant, Lecithine-des-ille, Amandes-51-me, Ar-it, Crousti-fruits, Ch-ine-de-soja, Se-polydextrose, Enrobage-au-yaourt-re-de-cacao, Poudre-de-yaourt-ecre-du-lait, E-soja, Agent-humectant, Hydrolysat-de-gelatine, Gaufrette-chocolat, Melange-proteique, Gelatine-hydrolysee, Fer, Thiamine, Monodiglycerides, Poudre-de-cacao-reduite-en-matiere-grasse, Gaufrette-vanille, Melange-proteique, Gelatine-hydrolysee, Fer, Thiamine, Monodiglycerides, Voir-en-gras, Fabrique-sur-des-equipements-ou-sont-egalement-utilises-farine-et-oeufsCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Crousti' Choco (soja croustillant, protéines de soja), amidon de tapioca, sel, agent de texture (polydextrose), chocolat avec édulcorant 10% (cacao maigre, maltitol, beurre de cacao, graisse de lait), émulsifiant (lécithine de soja, vanille), humectant (glycérol), gélatine hydrolysée, cacao maigre 4.3%, huile de palme, arômes, émulsifiant (lécithine de soja), édulcorant (sucralose), Crousti' Vanille (soja croustillant, protéines de soja), amidon de tapioca, sel, agent de texture (polydextrose), gélatine hydrolysée, chocolat blanc avec édulcorant 10% (maltitol, beurre de cacao, lait en poudre entier), émulsifiant (lécithine des ille), humectant (glycérol), amandes 51 me, émulsifiant (lécithine de soja), ar it (sucralose), Crousti' Fruits (ch ine de soja), amidon de tapioca, se polydextrose, enrobage au yaourt re de cacao, poudre de yaourt écre du lait, lactose, émulsifiant (e soja), arômes, acidifiant (acide citrique), agent humectant (glycérol), hydrolysat de gélatine, huile de tournesol, abricot 2.6% (contient du dioxyde de soufre), arômes, antioxydant (acide ascorbique), arômes, émulsifiant (lécithine de soja), édulcorant (sucralose), Gaufrette Chocolat (Mélange protéique, protéines de lait), gélatine hydrolysée, huiles végétales (huile de palme, huile de karité), blé (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), polydextrose, pâte de cacao, émulsifiants (lécithine de soja), monodiglycérides, arômes, protéines végétales, fibre de bambou, poudre de cacao réduite en matière grasse, farine de mais, farine de soja (cacao), huile de tournesol, agent levant (carbonate de sodium), édulcorants (sucralose), acésulfame de potassium, sel, Gaufrette Vanille (Mélange protéique, protéines de lait), gélatine hydrolysée, huiles végétales (huile de palme, huile de karité), blé (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), polydextrose, émulsifiants (lécithine de soja), monodiglycérides, protéines végétales, arômes, fibre de bambou, poudre de cacao, farine de mais, farine de soja, huile de tournesol, agent levant (carbonate de sodium), édulcorants (sucralose), acésulfame de potassium, sel, lait, gluten, fruits à coque (voir en gras), Fabriqué sur des équipements où sont également utilisés farine et oeufs- Crousti' Choco -> fr:crousti-choco
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Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 473 kj
(352 kcal)Matières grasses 12,3 g Acides gras saturés 6,5 g Glucides 19,1 g Sucres 1,1 g Fibres alimentaires 17,6 g Protéines 37,9 g Sel 1,28 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,6 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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