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Saucisses aux cèpes et au vin blanc chardonnay LES BRASERADES, 6 pièces
Saucisses aux cèpes et au vin blanc chardonnay LES BRASERADES, 6 pièces
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Code-barres:
3387620052495(EAN / EAN-13)
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Marques : Les Braserades
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
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Nutri-Score inconnu
Catégorie manquante
⚠ ️La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie ~ 1161.3 kJ
(277 kcal)Matières grasses 25 g Acides gras saturés 10 g Glucides 1.9 g Sucres 1.9 g Fibres alimentaires ~ 0.05676 g Protéines 12 g Sel 2.3 g Sodium 0.92 g Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 3.32921875 % -
Tableau nutritionnel (Données détaillées)
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate) Énergie ~ 1161.3 kJ
(277 kcal)? kcal
(277 kcal)~ 730.6896 kJ
(174 kcal)Matières grasses 25 g 25 g ~ 8.14944 g Acides gras saturés 10 g 10 g ~ 2.932215 g Glucides 1.9 g 1.9 g ~ 0.95046 g Sucres 1.9 g 1.9 g ~ 0.73581 g Fibres alimentaires ~ 0.05676 g ? ~ 0.05676 g Protéines 12 g 12 g ~ 24.30396 g Sel 2.3 g 2.3 g ~ 0.75158732 g Sodium 0.92 g 0.92 g ~ 0.299697243 g Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 3.32921875 % ? ~ 3.32921875 %
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Ingrédients
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19 ingrédients
Viande de porc (83,25%) origine UE, eau, Cèpes (3,3%), vin blanc "Chardonnay" (1,38% ) , sel de camargue, sirop de glucose, arôme champignon, acidifiants: E331, E262, antioxydants : E301, E392, épices, arômes naturels, plante aromatique, colorant : E120, boyau naturel de porc. Produit élaboré dans un atelier utilisant du Lactose et des fruits à coques.Allergènes : fruits à coqueTraces : lait, fruits à coque-
Information sur les ingrédients
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viande de porc : 83.2%
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eau : 7.7% (estimation)
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cèpe : 3.3%
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vin-blanc-chardonnay : 1.4%
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Sel de camargue : < 2% (estimation)
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sirop de glucose : < 2% (estimation)
- Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
- Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
- Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
- Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
- Problématiques :
- Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
- Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
- Sources : OMS
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arôme champignon : < 2% (estimation)
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Acidifiant : < 2% (estimation)
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— E331 : < 2% (estimation)
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E262 : < 2% (estimation)
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Antioxydant : < 2% (estimation)
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— E301 : < 2% (estimation)
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E392 : < 2% (estimation)
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épice : < 2% (estimation)
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arôme naturel : < 2% (estimation)
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herbe : < 2% (estimation)
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Colorant : < 2% (estimation)
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— E120 : < 2% (estimation)
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boyau naturel de porc : < 2% (estimation)
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Contient des sucres ajoutés (0%)
Sucres ajoutés : sirop de glucose
Quantité de sucres ajoutés : 0%Ce que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
5 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E120 - Acide carminique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : arôme
- Ingrédient : glucose
- Ingrédient : sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
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E120 - Acide carminique
L'extrait de cochenille ou carmin (E120) est un colorant rouge naturel dérivé des corps séchés de l'insecte cochenille femelle.
Il est largement utilisé pour conférer une teinte rose, rouge ou violette à divers produits alimentaires et boissons, notamment les yaourts, les glaces, les confiseries et les jus de fruits.
Bien qu'il s'agisse d'un additif naturel, l'E120 est connu pour provoquer des réactions allergiques graves , y compris l'anaphylaxie, chez certaines personnes. Il est également ne convient pas aux végétariens ou aux végétaliens en raison de son origine d'insecte .
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E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (anglais)
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E392 - Extrait de romarin
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Viande de porc 83.25%, eau, Cèpes 3.3%, vin blanc "Chardonnay" 1.38%, sel de camargue, sirop de glucose, arôme champignon, acidifiants (e331), e262, antioxydants (e301), e392, épices, arômes naturels, plante aromatique, colorant (e120), boyau naturel de porcIngredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Viande de porc en:pork-meat no no 28205 83.2 83.2 83.2 eau en:water yes yes 18066 7.7 3.3 12.1 Cèpes en:cep yes yes 20010 3.3 3.3 3.3 vin blanc "Chardonnay" fr:vin-blanc-chardonnay 1.4 1.4 1.4 sel de camargue en:salt-from-camargue yes yes 11082 0.7 0.0 1.4 sirop de glucose en:glucose-syrup yes yes 31016 0.7 0.0 1.4 arôme champignon en:mushroom-flavouring maybe maybe 0.7 0.0 1.4 acidifiants en:acid 0.7 0.0 1.4 e331 en:e331 yes yes 0.7 0.0 1.4 e262 en:e262 yes yes 0.7 0.0 1.4 antioxydants en:antioxidant 0.5 0.0 1.4 e301 en:e301 yes yes 0.5 0.0 1.4 e392 en:e392 yes yes 0.2 0.0 1.4 épices en:spice yes yes 0.1 0.0 1.2 arômes naturels en:natural-flavouring maybe maybe 0.1 0.0 1.1 plante aromatique en:herb yes yes 0.0 0.0 1.0 colorant en:colour 0.0 0.0 0.9 e120 en:e120 no no 0.0 0.0 0.9 boyau naturel de porc fr:boyau-naturel-de-porc no no 0.0 0.0 0.9
Environnement
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Green-Score non calculé
Catégorie précise manquante
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Emballage
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Transport
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Origines des ingrédients
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