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Saucisses aux cèpes et au vin blanc chardonnay LES BRASERADES, 6 pièces

Saucisses aux cèpes et au vin blanc chardonnay LES BRASERADES, 6 pièces

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Code-barres:
3387620052495(EAN / EAN-13)

Marques : Les Braserades

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 159 kj
    (277 kcal)
    Matières grasses 25 g
    Acides gras saturés 10 g
    Glucides 1,9 g
    Sucres 1,9 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 12 g
    Sel 2,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,3 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 616,05 g

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients


    Viande de porc (83,25%) origine UE, eau, Cèpes (3,3%), vin blanc "Chardonnay" (1,38% ) , sel de camargue, sirop de glucose, arôme champignon, acidifiants: E331, E262, antioxydants : E301, E392, épices, arômes naturels, plante aromatique, colorant : E120, boyau naturel de porc. Produit élaboré dans un atelier utilisant du Lactose et des fruits à coques.
    Allergènes : Fruits à coque
    Traces : Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Vin-blanc-chardonnay

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, E120, Boyau naturel de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, E120, Boyau naturel de porc

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    : Viande de porc 83.25%, eau, Cèpes 3.3%, vin blanc "Chardonnay" 1.38%, sel de camargue, sirop de glucose, arôme champignon, acidifiants (e331), e262, antioxydants (e301), e392, épices, arômes naturels, plante aromatique, colorant (e120), boyau naturel de porc
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 83.25 - percent: 83.25 - percent_max: 83.25
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.3 - percent_max: 12.07
    3. Cèpes -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 3.3 - percent: 3.3 - percent_max: 3.3
    4. vin blanc "Chardonnay" -> fr:vin-blanc-chardonnay - percent_min: 1.38 - percent: 1.38 - percent_max: 1.38
    5. sel de camargue -> en:salt-from-camargue - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
    7. arôme champignon -> en:mushroom-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
    8. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
    9. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
    10. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
    11. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38
    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.207
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.09727272727273
    14. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.00583333333333
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.928461538461539
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.928461538461539
    16. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.862142857142858

Environnement

Emballage

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