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ESCALES GOURMANDES Poulet rôti gruyère de France - Daunat - 190 g
ESCALES GOURMANDES Poulet rôti gruyère de France - Daunat - 190 g
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Code-barres: 3367651004229 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Sandwich au pain de mie spécial campagne garni de filet de poulet rôti traité en salaison et de gruyère de France IGP
Quantité : 190 g
Conditionnement : Plastique, Film, Frais, Sous atmosphère protectrice, Barquette
Marques : Daunat
Catégories : Sandwichs, Sandwichs au fromage, Sandwichs à la volaille, Sandwichs au poulet, Sandwichs au gruyère
Labels, certifications, récompenses :
Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Eco-Emballages
Origine des ingrédients : France, Brésil
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.daunat.com/produits/sandwichs...
Magasins : Carrefour Market, Banque alimentaire, Leclerc, Carrefour, Magasins U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
45 ingrédients
Pain spécial campaqne 45% (farine de blé, eau, farine de seigle, levain issu de la farine de seigle, huile de colza, gluten de blé, levure, sel,vinaigre d'alcool,farine de feves, extrait de malt d'orge, farine de blé malté, extrait d'acérola),viande de pouletróti traitée en salaison préparée en France 21% (viande de poulet oriqine UE, eau, acidifiants: lactate de potassium - acétates de potassium, dextrose, amidon de pome de terre et amidon transformé de pomme de terre, sel, stabilisants : triphosphates, sucre roux, antioxydant:érythorbate de sodium), Gruyère de France IGP 139%, mayonnaise allgée en matières grasses [eau, huile de colză, moutarde de Dijon (eau, graínes de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), amidon, jaune d'æuf, vinaigre d'alcool, sucre, sel, épaissisant : gomme guar), salade. (% exprimés sur le produit finî). Informations en gras dèstinées aux personnes allergiques. Traces éventuelles de poissons, crustacés, céleri, graines de sésame, soja et fruits à coque.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, MoutardeTraces : Céleri, Crustacés, Poisson, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E261 - Acétates de potassium
Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.Source : Wikipedia
-
E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
-
E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Pain-special-campaqne, Levain-issu-de-la-farine-de-seigle, Viande-de-pouletroti-traitee-en-salaison-preparee-en-france, Viande-de-poulet-oriqine-ue, Amidon-de-pome-de-terre-et-amidon-transforme-de-pomme-de-terre, Mayonnaise-allgee-en-matieres-grasses, Huile-de-colză, Jaune-d-aeuf, EpaissisantCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : GruyèreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pain-special-campaqne, Levain-issu-de-la-farine-de-seigle, Viande-de-pouletroti-traitee-en-salaison-preparee-en-france, Viande-de-poulet-oriqine-ue, Amidon-de-pome-de-terre-et-amidon-transforme-de-pomme-de-terre, Mayonnaise-allgee-en-matieres-grasses, Huile-de-colză, Moutarde de dijon, Jaune-d-aeuf, EpaissisantCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pain spécial campaqne 45% (farine de blé, eau, farine de seigle, levain issu de la farine de seigle, huile de colza, gluten de blé, levure, sel, vinaigre d'alcool, farine de feves, extrait de malt d'orge, farine de blé malté, extrait d'acérola), viande de pouletróti traitée en salaison préparée en France 21% (viande de poulet oriqine UE, eau, acidifiants (lactate de potassium), acétates de potassium, dextrose, amidon de pome de terre et amidon transformé de pomme de terre, sel, stabilisants (triphosphates), sucre roux, antioxydant (érythorbate de sodium)), Gruyère 139%, mayonnaise allgée en matières grasses, eau, huile de colză, moutarde de Dijon (eau, graínes de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), amidon, jaune d'æuf, vinaigre d'alcool, sucre, sel, épaissisant (gomme guar), salade ()- Pain spécial campaqne -> fr:pain-special-campaqne - percent: 45
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- jaune d'æuf -> fr:jaune-d-aeuf
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- épaissisant -> fr:epaissisant
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.417236328125, valeur arrondie : 1.4)
Points négatifs : 10
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 937, valeur arrondie : 937)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 470, valeur arrondie : 470)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (10 - 7)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.17%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (190g)Comparé à: Sandwichs au fromage Énergie 937 kj
(223 kcal)1 780 kj
(424 kcal)-11 % Matières grasses 9,2 g 17,5 g -17 % Acides gras saturés 3,4 g 6,46 g -16 % Glucides 22 g 41,8 g -14 % Sucres 1,9 g 3,61 g -42 % Fibres alimentaires 2,1 g 3,99 g -16 % Protéines 12 g 22,8 g +9 % Sel 1,175 g 2,23 g -16 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,417 % 1,417 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 56/100)
Catégorie : Sandwich pain de mie complet, poulet, crudités, mayonnaise
Catégorie : Sandwich pain de mie complet, poulet, crudités, mayonnaise
- Score environnemental PEF : 0.47 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.51 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +12
Politique environnementale : +2
Transport : +10
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Brésil élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé Film Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 57/100)
Produit : ESCALES GOURMANDES Poulet rôti gruyère de France - Daunat - 190 g
Score d'analyse du cycle de vie : 56
Somme des bonus et malus : +1
Score final : 57/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.8 km dans une voiture à essence
351 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sandwich pain de mie complet, poulet, crudités, mayonnaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
Film
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Brésil élevé
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par jacob80
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par asmoth, aviortheking, ecoscore-impact-estimator, glg, kiliweb, magasins-u, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, tacite, teolemon, vaporous, yuka.UTdrQkxKOE5oTlFWd3MxaDBDMk8zUDV5K0p1VWZUcWJJczBvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhEcVujUmS_0ag3Rs2uT7P6oCpzkf_hqzK2ka6o.