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Véritable merguez crue - Prestimpex - 220 g

Véritable merguez crue - Prestimpex - 220 g

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Code-barres: 3355110000417 (EAN / EAN-13)

Quantité : 220 g

Conditionnement : Barquette

Marques : Prestimpex

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Code de traçabilité : EMB 77215 - Gretz-Armainvilliers (Seine-et-Marne, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients


    viande de boeuf 76%, glace. viande de mouton .5%, sel, dextrose, gras de boeut, épices, acidifiants : E325, E262, plantes aromatiques, colorants : El (SOC, El 20, antioxydant E301, huitc d(Ytournesol, arôme naturcl. Enveloppe naturcltc, possibles : BCE, LAIT, MOUTARDE, OEUF. Origine de la viande : UE, Australie, Nouvelle-Zélande. Conditionné sous atmosphètc protectrice.
    Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Gras-de-boeut, El, Soc, El-20, Huitc-d, Ytournesol, Arome-naturcl, Enveloppe-naturcltc, Possibles, Bce, Conditionne-sous-atmosphetc-protectrice

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Viande de mouton, Lait, Œuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Viande de mouton

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : viande de boeuf 76%, glace, viande de mouton 5%, sel, dextrose, gras de boeut, épices, acidifiants (e325), e262, plantes aromatiques, colorants (El, SOC), El 20, antioxydant (e301), huitc d, Ytournesol, arôme naturcl, Enveloppe naturcltc, possibles (BCE), LAIT, MOUTARDE, OEUF, Conditionné sous atmosphètc protectrice
    1. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 76 - percent: 76 - percent_max: 76
    2. glace -> en:ice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 19
    3. viande de mouton -> en:mutton - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    6. gras de boeut -> fr:gras-de-boeut - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    8. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    9. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    10. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    11. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.11111111111111
      1. El -> fr:el - percent_min: 0 - percent_max: 2.11111111111111
      2. SOC -> fr:soc - percent_min: 0 - percent_max: 1.05555555555556
    12. El 20 -> fr:el-20 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    13. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.72727272727273
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72727272727273
    14. huitc d -> fr:huitc-d - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    15. Ytournesol -> fr:ytournesol - percent_min: 0 - percent_max: 1.46153846153846
    16. arôme naturcl -> fr:arome-naturcl - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286
    17. Enveloppe naturcltc -> fr:enveloppe-naturcltc - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286
    18. possibles -> fr:possibles - percent_min: 0 - percent_max: 1.1875
      1. BCE -> fr:bce - percent_min: 0 - percent_max: 1.1875
    19. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1875
    20. MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.05555555555556
    21. OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.05555555555556
    22. Conditionné sous atmosphètc protectrice -> fr:conditionne-sous-atmosphetc-protectrice - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    • Origine de la viande : UE, Australie, Nouvelle-Zélande
      la viande -> en:meat

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 406 kj
    (336 kcal)
    Matières grasses 22 g
    Acides gras saturés 14 g
    Glucides 3,6 g
    Sucres 1,8 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 14 g
    Sel 2,4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 2 720,8 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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