Chakchouka

Ingrédients

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  56 ingrédients

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  Pulpe de tomates au jus 16% (tomates 13,6%, jus de tomate 2,3%, affermissant : chlorure de potassium, correcteur d'acidité : acide citrique) - ŒUF poché 13,3% (ŒUF, agents d'enrobage : triglycérides, lécithines de tournesol) - eau - oignon 10% - boulettes de viande bovine et ovine cuites 10% [viande bovine 5% (origine France), viande ovine 2,3% (origine France), blanc d'ŒUF, chapelure (farine de BLÉ, sel), épices et aromates en poudre, huile de tournesol, harissa (piment rouge, ail, coriandre, carvi, sel), oignon, triple concentré de tomate 0,13% fécule de pomme de terre, sel, fibre de pois] - poivron jaune 9,4% - poivron rouge 9,4% - pulpe de tomates au jus 7,2% (tomate 5%, jus de tomate 2,1%, correcteur d'acidité : acide citrique) - huile de colza - purée de tomates double concentrée 2,1% - ail - amidon de mais - arôme naturel - coriandre - sucre roux - sel - persil - cumin moulu - paprika fumé en poudre - mélasse - laurier moulu - piment de cayenne - poivre noir. Fabriqué dans un atelier qui utilise des FRUITS À COQUE, ARACHIDES, LAIT et POISSONS.

  Allergènes : Œufs, Gluten

  Traces : Poisson, Lait, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Ingrédient : Affermissant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Agent d'enrobage

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Pulpe de tomates au jus 16% (tomates 13.6%, jus de tomate 2.3%, affermissant (chlorure de potassium), correcteur d'acidité (acide citrique)), ŒUF poché 13.3% (ŒUF, agents d'enrobage (triglycérides), lécithines de tournesol), eau, oignon 10%, boulettes de viande bovine et ovine cuites 10% (viande bovine 5%, viande ovine 2.3%, blanc d'ŒUF, chapelure (farine de BLÉ, sel), épices, aromates, huile de tournesol, harissa (piment rouge, ail, coriandre, carvi, sel), oignon, triple concentré de tomate 0.13% fécule de pomme de terre, sel, fibre de pois), poivron jaune 9.4%, poivron rouge 9.4%, pulpe de tomates au jus 7.2% (tomate, jus de tomate, correcteur d'acidité (acide citrique)), huile de colza, purée de tomates double concentrée 2.1%, ail, amidon de mais, arôme naturel, coriandre, sucre roux, sel, persil, cumin, paprika, mélasse, laurier, piment de cayenne, poivre noir

  1. Pulpe de tomates au jus -> fr:pulpe-de-tomates-au-jus - percent: 16
     1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 13.6
     2. jus de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 2.3
     3. affermissant -> en:firming-agent
        1. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
     4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. ŒUF poché -> en:poached-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22011 - percent: 13.3
     1. ŒUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
     2. agents d'enrobage -> en:glazing-agent
        1. triglycérides -> fr:triglycerides
     3. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
  3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  4. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 10
  5. boulettes de viande bovine et ovine cuites -> fr:boulettes-de-viande-bovine-et-ovine-cuites - percent: 10
     1. viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 5
     2. viande ovine -> en:mutton - vegan: no - vegetarian: no - percent: 2.3
     3. blanc d'ŒUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
     4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
        1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
     7. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
     8. harissa -> en:harissa - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11112
        1. piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
        2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        3. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. carvi -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     9. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
     10. triple concentré de tomate 0.13% fécule de pomme de terre -> fr:triple-concentre-de-tomate-0-13-fecule-de-pomme-de-terre
     11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     12. fibre de pois -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. poivron jaune -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168 - percent: 9.4
  7. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 9.4
  8. pulpe de tomates au jus -> fr:pulpe-de-tomates-au-jus - percent: 7.2
     1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
     2. jus de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
     3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  10. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 2.1
  11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  12. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  13. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  14. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
  16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  17. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
  18. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
  19. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
  20. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  21. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053
  22. piment de cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088
  23. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	370 kj (83 kcal)
  Matières grasses	5,1 g
  Acides gras saturés	1,3 g
  Glucides	5 g
  Sucres	3,5 g
  Fibres alimentaires	1,4 g
  Protéines	5 g
  Sel	0,71 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	46,853 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

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Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	93 %	élevé
  France	7 %	Faible