Petit Épeautre Carottes et Chèvre - Monoprix

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Maltodextrines
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : épeautre 29% (épeautre 14%, eau), carottes cuites 29% (carottes 28%, huile d'arachide, sel, poivre), carottes cuites mixées 21%, fromage de chèvre 5% (lait de chèvre, sel, conservateur (sorbate de potassium), coagulant microbien), jus d'orange, vinaigrette (huile d'olive vierge extra, vinaigre de Xérès (vinaigre de vin, colorant (caramel au sulfite d'ammonium), conservateur (sulfite acide de potassium)), moutarde de Meaux (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices), ail, sel, poivre), prunes (prunes, farine de riz), huile d'arachide, miel, graines germées de radis, harissa (purée de piment, ail, coriandre, sel, carvi), sel, coriandre, blanc d'œuf (blanc d'œuf, épaississant (gomme guar)), vinaigre de vin blanc (eau, vinaigre de vin blanc, conservateur (sulfite acide de potassium)), préparation déshydratée (sel, extraits de levure, amidon transformé, légumes (dont céleri-rave), maltodextrine, huile d'olive vierge extra, sucre, graine de céleri, de légumes, épices et aromates, arômes naturels (dont céleri), jus de citron concentré)

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     1. épeautre -> en:spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9001 - percent: 14
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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     1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 28
     2. huile d'arachide -> en:peanut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17040
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     4. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  3. carottes cuites mixées -> fr:carottes-cuites-mixees - percent: 21
  4. fromage de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 5
     1. lait de chèvre -> en:goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. conservateur -> en:preservative
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
     4. coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. jus d'orange -> en:orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070
  6. vinaigrette -> en:vinaigrette - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     1. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
     2. vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        2. colorant -> en:colour
           1. caramel au sulfite d'ammonium -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. conservateur -> en:preservative
           1. sulfite acide de potassium -> en:e228 - vegan: yes - vegetarian: yes
     3. moutarde de Meaux -> fr:moutarde-de-meaux
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
     4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
     5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     6. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. prunes -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13100
     1. prunes -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13100
     2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
  8. huile d'arachide -> en:peanut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17040
  9. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
  10. graines germées de radis -> fr:graines-germees-de-radis
  11. harissa -> en:harissa - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11112
      1. purée de piment -> en:chili-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      3. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. carvi -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  13. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      1. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      2. épaississant -> en:thickener
         1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      3. conservateur -> en:preservative
         1. sulfite acide de potassium -> en:e228 - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. préparation déshydratée -> fr:preparation-deshydratee
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. extraits de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      4. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
         1. dont céleri-rave -> en:celeriac - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20055
      5. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. graine de céleri -> en:celery-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
      9. de légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
          1. dont céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
      12. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	561 kj (134 kcal)
  Matières grasses	6 g
  Acides gras saturés	1,4 g
  Glucides	15 g
  Sucres	5,9 g
  Fibres alimentaires	3,2 g
  Protéines	3,3 g
  Sel	0,62 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	41,344 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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