4 coquilles st-jacques cuisinées à la bretonne surgelées - - 440 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : U2400087 Produit élaboré par Gartal, 61 salariés, à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés, INGRÉDIENTS à la mise en euvre (Noix de Saint-Jacques*, Chlamys zygopatagonica), Chlamys opercularis, Chlamys islandica, Norvège (E), Russie (F), Placopecten magellanicus, et Chlamys albidus (voir lettre près du numéro de lot), eau, oignons, crème fraîche, vin blanc, beurre, chapelure (farine de pois, piment), lait en poudre écrémé, échalotes, farine de blé, amidon modifié de mais, sel, persil, poivre, CONSEILS D'UTILISATION (sans décongélation préalable, Au four traditionnel), Préchauffez votre four à 220°C pendant 10minutes, Pour un bon maintien, posez les coquilles dans un plat recouvert de papier aluminium froissé, Laisseez cuire 20 mínutes environ à 220°C, Pour parfaire votre gratiné, déposez une noix de beurre sur chaque coquille, Afin d'apprécier votre coquille, mélangez la sauce et dégustez, Bon appétit, CONSERVATION *** Plusieurs mois de préférence jusqu'à la date indiquée sur l'emballage dans un congélateur à, 18°C

  1. U2400087 Produit élaboré par Gartal -> fr:u2400087-produit-elabore-par-gartal - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 100
  2. 61 salariés -> fr:61-salaries - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés -> fr:a-partir-d-ingredients-rigoureusement-selectionnes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. INGRÉDIENTS à la mise en euvre -> fr:ingredients-a-la-mise-en-euvre - percent_min: 0 - percent_max: 25
     1. Noix de Saint-Jacques* -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
     2. Chlamys zygopatagonica -> en:patagonian-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  5. Chlamys opercularis -> en:queen-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. Chlamys islandica -> fr:chlamys-islandica - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. Norvège -> fr:norvege - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
     1. E -> fr:e - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. Russie -> fr:russie - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
     1. F -> fr:f - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  9. Placopecten magellanicus -> en:american-sea-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
  10. et Chlamys albidus -> fr:et-chlamys-albidus - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. voir lettre près du numéro de lot -> fr:voir-lettre-pres-du-numero-de-lot - percent_min: 0 - percent_max: 10
  11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
  12. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
  13. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
  14. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
  15. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
  16. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. farine de pois -> en:pea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
  17. lait en poudre écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
  18. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
  19. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
  20. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
  21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  22. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  23. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  24. CONSEILS D'UTILISATION -> fr:conseils-d-utilisation - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. sans décongélation préalable -> fr:sans-decongelation-prealable - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. Au four traditionnel -> fr:au-four-traditionnel - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
  25. Préchauffez votre four à 220°C pendant 10minutes -> fr:prechauffez-votre-four-a-220-c-pendant-10minutes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  26. Pour un bon maintien -> fr:pour-un-bon-maintien - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  27. posez les coquilles dans un plat recouvert de papier aluminium froissé -> fr:posez-les-coquilles-dans-un-plat-recouvert-de-papier-aluminium-froisse - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  28. Laisseez cuire 20 mínutes environ à 220°C -> fr:laisseez-cuire-20-minutes-environ-a-220-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  29. Pour parfaire votre gratiné -> fr:pour-parfaire-votre-gratine - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  30. déposez une noix de beurre sur chaque coquille -> fr:deposez-une-noix-de-beurre-sur-chaque-coquille - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  31. Afin d'apprécier votre coquille -> fr:afin-d-apprecier-votre-coquille - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  32. mélangez la sauce et dégustez -> fr:melangez-la-sauce-et-degustez - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  33. Bon appétit -> fr:bon-appetit - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  34. CONSERVATION *** Plusieurs mois de préférence jusqu'à la date indiquée sur l'emballage dans un congélateur à -> fr:conservation-plusieurs-mois-de-preference-jusqu-a-la-date-indiquee-sur-l-emballage-dans-un-congelateur-a - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
  35. 18°C -> fr:18-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	473 kj (113 kcal)
  Matières grasses	5 g
  Acides gras saturés	3,4 g
  Glucides	5,3 g
  Sucres	1,2 g
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	11 g
  Sel	0,6 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,025 %

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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