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Duo de crevettes croustillantes - Thiriet - 141 g

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Duo de crevettes croustillantes - Thiriet - 141 g

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Code-barres: 3292590874537 (EAN / EAN-13)

Quantité : 141 g

Marques : Thiriet

Origine des ingrédients : Viêt Nam

Magasins : Thiriet

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    62 ingrédients

    Crevettes décortiquées crues (Crustacés) 34,4%, eau, farine de blé (Gluten), chapelure (farine de blé (Gluten), amidon, huile de soja, sucre, levure de boulangerie, sel, colorant: caramel ordinaire), huile de soja, amidon, flocon de noix de coco 3,4%, sucre, noix de coco en poudre 1,3% (noix de coco, maltodextrine), dextrose, farine de mais, sel, farine de riz, amidon, stabilisant: carbonates de sodium, épices (ail, oignon), extrait de noix de coco, fibre de blé, colorants: extrait de paprika - curcumine. Un sachet de sauce à l'orange 22,5 g: sirop de maltose, eau, écorce d'orange 2,1% (sucre, eau, écorce d'orange, sel, régulateur d'acidité: acide citrique), jus d'orange 1,0%, jus de mandarine 1,0%, sucre, amidon transformé, graine de moutarde (Moutarde), radis, huile de soja, moutarde jaune (Moutarde), oignon, sel, régulateur d'acidité: acide acétique-acide citrique, colorants: caramel ordinaire-extrait de paprika, jus de citron vert, oignon en poudre, épaississant: gomme xanthane. Présence éventuelle de sésame.
    Allergènes : Crustacés, Gluten, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Un-sachet-de-sauce-a-l-orange, Moutarde-jaune, Acide-acetique-acide-citrique, Caramel-ordinaire-extrait-de-paprika

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crevettes décortiquées

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crevettes décortiquées

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    fr: Crevettes décortiquées 34.4%, eau, farine de blé, chapelure (farine de blé, amidon, huile de soja, sucre, levure de boulangerie, sel, colorant (caramel ordinaire)), huile de soja, amidon, flocon de noix de coco 3.4%, sucre, noix de coco 1.3% (noix de coco, maltodextrine), dextrose, farine de mais, sel, farine de riz, amidon, stabilisant (carbonates de sodium), épices (ail, oignon), noix de coco, fibre de blé, colorants (extrait de paprika), curcumine, Un sachet de sauce à l'orange 22.5% (sirop de maltose), eau, écorce d'orange 2.1% (sucre, eau, écorce d'orange, sel, régulateur d'acidité (acide citrique)), jus d'orange 1%, jus de mandarine 1%, sucre, amidon transformé, graine de moutarde, radis, huile de soja, moutarde jaune, oignon, sel, régulateur d'acidité (acide acétique-acide citrique), colorants (caramel ordinaire-extrait de paprika), jus de citron vert, oignon, épaississant (gomme xanthane)
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      5. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator
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    35. colorants -> en:colour
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    36. jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067
    37. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    38. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 602 kj
    (383 kcal)
    Matières grasses 4 g
    Acides gras saturés 1,4 g
    Glucides 7,3 g
    Sucres 0,8 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,2 g
    Sel 0,14 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,5 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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