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Glaces poires belle Hélène - Thiriet

Glaces poires belle Hélène - Thiriet

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Code-barres: 3292590160401 (EAN / EAN-13)

Marques : Thiriet

Magasins : Thiriet

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients


    lait écrémé, poire (purée 35% et morceaux 8%, du sorbet), eau, sucre, sirop de glucose, dextrose, crème fraîche (14,5% de la crème glacée), chocolat (dont 7% de la sauce au chocolat : pâte et beurre de cacao, sucre, beurre glacier, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose-fructose, lactose et protéines de lait, poudre de cacao, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, épaississants méthylcellulose - farine de graines de caroube - gomme guar, gélifiants : pectine - carraghénanes, protéines de pois, jus concentré de citron, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, arôme naturel
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème fraîche, Lactose et protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Puree-35-et-morceaux, Du-sorbet, Crème glacée, Dont-7-de-la-sauce-au-chocolat, Beurre-glacier

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    : lait écrémé, poire (purée 35% et morceaux 8%, du sorbet), eau, sucre, sirop de glucose, dextrose, crème fraîche (crème glacée), chocolat (dont 7% de la sauce au chocolat (pâte et beurre de cacao), sucre, beurre glacier, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose-fructose, lactose et protéines de lait, poudre de cacao, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississants (méthylcellulose), farine de graines de caroube, gomme guar, gélifiants (pectine), carraghénanes, protéines de pois, jus concentré de citron, correcteur d'acidité (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique), arôme naturel
    1. lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 8 - percent_max: 92
    2. poire -> en:pear - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 16
      1. purée 35% et morceaux -> fr:puree-35-et-morceaux - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      2. du sorbet -> fr:du-sorbet - percent_min: 0 - percent_max: 8
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16
    7. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
      1. crème glacée -> en:ice-cream - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    8. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
      1. dont 7% de la sauce au chocolat -> fr:dont-7-de-la-sauce-au-chocolat - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
        1. pâte et beurre de cacao -> en:cocoa-mass-and-cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.03571428571429
      3. beurre glacier -> fr:beurre-glacier - percent_min: 0 - percent_max: 0.690476190476191
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.517857142857143
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.517857142857143
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.414285714285714
    9. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    10. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    11. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    13. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    14. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    15. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    16. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    17. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    18. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    19. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    20. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    21. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
    22. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 490 kj
    (117 kcal)
    Matières grasses 2 g
    Acides gras saturés 1,2 g
    Glucides 23 g
    Sucres 21 g
    Fibres alimentaires 0,6 g
    Protéines 1,4 g
    Sel 0,08 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,007 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par teolemon.
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