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Bouché langoustines crevettes - Sapresti

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Bouché langoustines crevettes - Sapresti

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Code-barres: 3287390074355 (EAN / EAN-13)

Marques : Sapresti

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    53 ingrédients

    Croûte et fleuron de pâte feuilletée au beurre 30% (farine de blé [farine de blé, gluten de blé], beurre concentré [dont colorant : E160al, oeufs, eau, sel), eau, crème légère stérilisée (dont stabilisant : E407), langoustines décortiquées 11% (dont sulfites), crevettes décortiquées 9,1% (dont sel, stabilisant : E452, colorants : E160c-E162), vin blanc sec (dont conservateur : E220 [sulfites]), échalotes, amidon de blé, farine de blé (farine de blé, gluten de blé), margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité : E330), vinaigre de cidre (dont conservateur : E224 [sulfites, lait]), gélatine porcine, arôme naturel (dont crustacés, sulfites), sel, ciboulette, conservateur : E202, arôme naturel de poivre. Pourcentages exprimés sur le produit fini. Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes. Traces éventuelles de : poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, lupin, mollusques.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse butyrique, Œuf, Crème légère, Langoustine commune, Crevettes décortiquées, Lait, Gélatine de porc, Crustacés

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Langoustine commune, Crevettes décortiquées, Gélatine de porc, Crustacés

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    : Croûte et fleuron de pâte feuilletée au beurre 30% (farine de blé (farine de blé, gluten de blé), beurre concentré, dont colorant (E160al), oeufs, eau, sel), eau, crème légère (dont stabilisant (e407)), langoustines 11% (dont sulfites), crevettes décortiquées 9.1% (dont sel, stabilisant (e452), colorants (e160c), e162), vin blanc sec (dont conservateur (e220)), échalotes, amidon de blé, farine de blé (farine de blé, gluten de blé), margarine (graisse végétale de palme, eau, huile de colza, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (e330)), vinaigre de cidre (dont conservateur (e224, sulfites), lait), gélatine porcine, arôme naturel (dont crustacés, sulfites), sel, ciboulette, conservateur (e202), arôme naturel de poivre
    1. Croûte et fleuron de pâte feuilletée au beurre -> fr:croute-et-fleuron-de-pate-feuilletee-au-beurre - percent: 30
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      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. margarine -> en:margarine
      1. graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
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      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. vinaigre de cidre -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      1. dont conservateur -> en:preservative
        1. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. sulfites -> en:sulfite
      2. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    12. gélatine porcine -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    13. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
      2. sulfites -> en:sulfite
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    16. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 038 kj
    (248 kcal)
    Matières grasses 17 g
    Acides gras saturés 12 g
    Glucides 16 g
    Sucres 0,9 g
    Fibres alimentaires 0,9 g
    Protéines 7,2 g
    Sel 0,98 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.VC9FS1MvVWt2LzRNbDhBQndpN00xWTBzbWJhUEJITHNOdTVOSVE9PQ.

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