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Burger salish - - 190 g

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Code-barres: 3287390065254 (EAN / EAN-13)

Quantité : 190 g

Catégories : Sandwichs, Hamburgers, en:Beef hamburgers

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    48 ingrédients

    Pain spécial: 36% (farine de Blé, eau sucre levure, levain de SEIGLE, huile de colza, sel, GLUTEN DE BLE Poudre d'acérola), steak hâché cuit de viande bovine 34% (origine : France), CHEDDAR fondu 12% (CHEDDAR 6,2%, FROMAGES, eau, protéines de LAIT, sels de fonte: E331, colorant E160b (i)) sauce tomate 8,9% (purée de tomates double concentrée 7.5%, buile d'olive vierge extra, sucre de canne, sel), mayonnaise (huile de colza MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jaune d OEUF, vinaigre d'alcool, sel, sucre, épaississant: E415], cornichon au vinaigre (cornichon, eau, vinaigre d'alcool, sel), double concentré de tomate 0,8%, huile de colza, oignon deshydraté, sel fumé 0,4%, persil, amidon modifié, sucre, poivre blanc, épaississant: E415.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Eau-sucre-levure, Gluten-de-ble-poudre-d-acerola, Steak-hache-cuit-de-viande-bovine, Colorant-e160bi, Buile-d-olive-vierge-extra, Huile-de-colza-moutarde-de-dijon

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Cheddar fondu, Fromage cheddar, Fromage, Protéine de lait, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Pain spécial, Eau-sucre-levure, Levain de seigle, Gluten-de-ble-poudre-d-acerola, Steak-hache-cuit-de-viande-bovine, Colorant-e160bi, Buile-d-olive-vierge-extra, Huile-de-colza-moutarde-de-dijon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pain spécial 36% (farine de Blé), eau sucre levure, levain de SEIGLE, huile de colza, sel, GLUTEN DE BLE Poudre d'acérola, steak hâché cuit de viande bovine 34%, CHEDDAR fondu 12% (CHEDDAR 6.2%, FROMAGES, eau, protéines de LAIT, sels de fonte (e331), colorant e160bi), sauce tomate 8.9% (purée de tomates double concentrée 7.5%, buile d'olive vierge extra, sucre de canne, sel), mayonnaise, huile de colza MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jaune d OEUF, vinaigre d'alcool, sel, sucre, épaississant (e415), cornichon au vinaigre (cornichon, eau, vinaigre d'alcool, sel), double concentré de tomate 0.8%, huile de colza, oignon deshydraté, sel fumé 0.4%, persil, amidon modifié, sucre, poivre blanc, épaississant (e415)
    1. Pain spécial -> en:special-bread - percent: 36
      1. farine de Blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. eau sucre levure -> fr:eau-sucre-levure
    3. levain de SEIGLE -> en:rye-sourdough
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. GLUTEN DE BLE Poudre d'acérola -> fr:gluten-de-ble-poudre-d-acerola
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    8. CHEDDAR fondu -> en:melted-cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 12
      1. CHEDDAR -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 6.2
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      2. buile d'olive vierge extra -> fr:buile-d-olive-vierge-extra
      3. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054
    11. huile de colza MOUTARDE de Dijon -> fr:huile-de-colza-moutarde-de-dijon
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      2. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
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    12. jaune d OEUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    13. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. cornichon au vinaigre -> en:vinegar-gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11004
      1. cornichon -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004
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    18. double concentré de tomate -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 0.8
    19. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    20. oignon deshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
    21. sel fumé -> en:smoked-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 0.4
    22. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    23. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    24. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    25. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    26. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 16

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16.3, valeur arrondie : 16.3)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1167, valeur arrondie : 1167)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Hamburgers
    Énergie 1 167 kj
    (279 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 15 g +25 %
    Acides gras saturés 6,1 g +41 %
    Glucides 21 g -0 %
    Sucres 4,1 g +25 %
    Fibres alimentaires 1,9 g -2 %
    Protéines 14 g +9 %
    Sel 1,3 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,3 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par chevalstar.
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