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Fondant cannelle orange - Maison Bruyère - 110g

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Fondant cannelle orange - Maison Bruyère - 110g

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Code-barres: 3281892003233 (EAN / EAN-13)

Quantité : 110g

Marques : Maison Bruyère

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients

    Farine de blé, sucre, oeufs entiers, beurre (colorant: caroténoïdes), huile de tournesol, fécule de pomme de terre, cannelle en poudre 1.6%, poudre à lever: carbonates d'ammonium, extrait d'orange 0.35%, sel. Traces possibles d'amandes, de céleri, de moutarde, de noisettes, de sésame et de soja.
    Allergènes : Gluten, Lait, en:Orange
    Traces : Céleri, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine de blé, sucre, oeufs entiers, beurre (colorant (caroténoïdes)), huile de tournesol, fécule de pomme de terre, cannelle en poudre 1.6%, poudre à lever (carbonates d'ammonium), extrait d'orange 0.35%, sel
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10 - percent_max: 89.7
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.6 - percent_max: 37.3
    3. oeufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.6 - percent_max: 30.9666666666667
    4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 1.6 - percent_max: 23.625
      1. colorant -> en:colour - percent_min: 1.6 - percent_max: 23.625
        1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.6 - percent_max: 23.625
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.6 - percent_max: 19.22
    6. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1.6 - percent_max: 16.2833333333333
    7. cannelle en poudre -> en:cinnamon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11025 - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
    8. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0.35 - percent_max: 1.6
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.35 - percent_max: 1.6
    9. extrait d'orange -> en:orange-extract - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.35 - percent: 0.35 - percent_max: 0.35
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 138 kj
    (511 kcal)
    Matières grasses 24,8 g
    Acides gras saturés 12,7 g
    Glucides 64,5 g
    Sucres 37,3 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0 g
    Sel 0,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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