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Duo ananas🍍et carrottes🥕au surimi - Carrefour - 300g

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Duo ananas🍍et carrottes🥕au surimi - Produit

Duo ananas🍍et carrottes🥕au surimi - Carrefour - 300g

Code-barres: 3276558186542 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300g

Conditionnement : en:Barquette en Plastique

Marques : Carrefour

Catégories : Salade Froide

Origine des ingrédients : Europe

Magasins : Carrefour, Carrefour Market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

35 ingrédients

Surimi 47% (eau, chair de poisson 16,3%, blanc d'œuf réhydraté, fécule de pommes de terre, amidon de blé, huile de colza, sucre, sel, arôme naturel (contient poisson et crustacés), colorant : extrait de paprika), carottes 15%, huile de colza, eau, ananas préservés 8% (ananas, eau, sucre, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jus de citron concentré 0,5%, sel, Sucre, épaississant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de céleri, lait, soja, graines de sésame, fruits à coque et autres céréales contenant du gluten.

Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Moutarde

Traces : Céleri, Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, en:en-celery-en-milk-en-nuts-en-sesame-seeds-en-soybeans

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E160c - Extrait de paprika

Additif : E415 - Gomme xanthane

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E160c - Extrait de paprika

E300 - Acide ascorbique

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Ananas-preserves
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Surimi, Chair de poisson, Blanc d'œuf réhydraté, Jaune d'œuf
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Surimi, Chair de poisson
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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: Surimi 47% (eau, chair de poisson 16.3%, blanc d'œuf réhydraté, fécule de pommes de terre, amidon de blé, huile de colza, sucre, sel, arôme naturel (), colorant (extrait de paprika)), carottes 15%, huile de colza, eau, ananas préservés 8% (ananas, eau, sucre, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jus de citron concentré 0.5%, sel, Sucre, épaississant (gomme xanthane)
Surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 47 - percent: 47 - percent_max: 47

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.3 - percent_max: 30.7

chair de poisson -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 16.3 - percent: 16.3 - percent_max: 16.3

blanc d'œuf réhydraté -> en:rehydrated-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 14.4

fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.2

amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.8

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.88

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0

extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 8 - percent_max: 15

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 15

ananas préservés -> fr:ananas-preserves - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8

ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 8

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.5 - percent_max: 5.5

jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0.5 - percent_max: 4.3

moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.125 - percent_max: 3.5

graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.875

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 32
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 32.25, valeur arrondie : 32.3)

Points négatifs : 8

Énergie : 2 / 10 (valeur : 791, valeur arrondie : 791)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)

Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (8 - 2)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (15%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (1.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (3.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (300g)
Énergie	791 kj (191 kcal)	2 370 kj (573 kcal)
Matières grasses	15 g	45 g
Acides gras saturés	1,1 g	3,3 g
Glucides	9,4 g	28,2 g
Sucres	3,2 g	9,6 g
Fibres alimentaires	0,9 g	2,7 g
Protéines	4,3 g	12,9 g
Sel	1,3 g	3,9 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	32,25 %	32,25 %

Taille d'une portion : 300g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Barquette (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Duo ananas🍍et carrottes🥕au surimi - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Europe	100 %	élevé

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Sources de données

Produit ajouté le 14 février 2022, 19:19:16 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 31 mars 2023, 19:04:10 CEST par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par additives-app-chakib, dorado-jerome, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZmV9TAqw_NJUzklBeX5Y6DMbm0Q4tP_ovxFKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpECOLVui3kayXkkFKX6-22D47QY_548KTGL6g.

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Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés

Additifs

E160c - Extrait de paprika

E300 - Acide ascorbique

E330 - Acide citrique

E415 - Gomme xanthane

Analyse des ingrédients

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Qualité nutritionnelle moyenne

Repères nutritionnels

Matières grasses en quantité modérée (15%)

Acides gras saturés en faible quantité (1.1%)

Sucres en faible quantité (3.2%)

Sel en quantité modérée (1.3%)

Tableau nutritionnel

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage à impact moyen

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Matériaux d'emballage

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