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Bûchette choco -

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Code-barres: 3276550589723 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    48 ingrédients

    Crème au BEURRE parfum chocolat 45.6%: BEURFL 35%, sucre, blanc d'OEUFS (stabilisants: gomme de guar et gomme de xanthane), pâte de cacao 9%, poudre de cacao 5%, eau, sirop de glucose de blé (conservateur: anhydride sulfureux (SULFITES)). Génoise cacao 30.4%: préparation pour génoise (Farine de BLE, sucre, poudre de cacao 7%, sirop de glucose de ble, amidon de BLE, emulsifiants: esters des mono et diglycerides d'acides gras, poudre de LAIT écrémé, sel, stabilisant:diphosphate disodique), OEUFS, eau. Sirop d'imbibage 20.7%: sirop de sucre inverti, eau, arôme vanille 1%. Décor 3.3%: crème au BEURRE (BEURRE 41%, sucre, blanc d'OEUFS (stabilisants: gomme de guar et gomme de xanthane), eau, sirop de glucose de blé (conservateur: anhydride sulfureux (SULFITES))), éclats de NOISETTES caramélisés (sucre, NOISETTE), décor non consommable.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Creme-au-beurre-parfum-chocolat, Beurfl, Genoise-cacao, Preparation-pour-genoise, Esters-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Sirop-d-imbibage, Creme-au-beurre, Decor-non-consommable

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Lait en poudre écrémé, Œuf, Beurre, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-au-beurre-parfum-chocolat, Beurfl, Genoise-cacao, Preparation-pour-genoise, Esters-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Sirop-d-imbibage, Creme-au-beurre, Decor-non-consommable

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Crème au BEURRE parfum chocolat 45.6% (BEURFL 35%), sucre, blanc d'OEUFS (stabilisants (gomme de guar, gomme de xanthane)), pâte de cacao 9%, poudre de cacao 5%, eau, sirop de glucose de blé (conservateur (anhydride sulfureux)), Génoise cacao 30.4% (préparation pour génoise, Farine de BLE), sucre, poudre de cacao 7%, sirop de glucose de ble, amidon de BLE, emulsifiants (esters des mono- et diglycerides d'acides gras), poudre de LAIT écrémé, sel, stabilisant (diphosphate disodique), OEUFS, eau, Sirop d'imbibage 20.7% (sirop de sucre inverti), eau, arôme vanille 1%, Décor 3.3% (crème au BEURRE, BEURRE 41%), sucre, blanc d'OEUFS (stabilisants (gomme de guar, gomme de xanthane)), eau, sirop de glucose de blé (conservateur (anhydride sulfureux)), éclats de NOISETTES caramélisés (sucre, NOISETTE), décor non consommable
    1. Crème au BEURRE parfum chocolat -> fr:creme-au-beurre-parfum-chocolat - percent: 45.6
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    27. éclats de NOISETTES caramélisés -> fr:eclats-de-noisettes-caramelises - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. NOISETTE -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
    28. décor non consommable -> fr:decor-non-consommable

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.WXEwQ0wvd2dsNkkxbk1FTXBUUGF5K2t2M29PT1FXK01BUEJCSVE9PQ.

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