2 buch pint fg pain epice sat lg - Le gaulois

Ingrédients

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  57 ingrédients

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  Cuisse de pintade sans peau marinée : 70 % (cuisse de pintade origine France : 68%, eau, correcteurs d'acidité : lactate de calcium, acétate de sodium, sel, extraits d'épices), farce de volaille au foie gras de canard 20%* et au pain d'épices : 19% (viande de dinde origine France 36%*, maigre et gras de dinde 24%*, bloc de foie de gras de canard origine France : 20.6%*, pain d'épice : 9.8%* (sirop de glucose-fructose, farine de SEIGLE, son de SEIGLE, carbonate acide de sodium, diphosphate disodique, épices, arômes), eau, sel, dextrose, saccharose, ail, poivre, macis, curcuma, muscade, cannelle, girofle, arômes naturels, betterave rouge, antioxydants : ascorbate de sodium, acide ascorbique, extrait d'épice, conservateur : lactate de potassium, miel : 0.69%*, cannelle moulue : 0.07%*), poitrine de porc fumée : 9% (poitrine de porc, eau, sel, conservateurs : nitrite de sodium, acétates de sodium, lactate de potassium, sucre : dextrose, antioxydants : ascorbate de sodium, arômes naturels), décor (chapelure de riz et de maïs, épices, petit pois, graine de pavot BLÉu. *Pourcentages exprimés sur la farce Traces possibles de lait.

  Allergènes : Gluten

  Traces : Lait

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E326 - Lactate de potassium
  • Additif : E327 - Lactate de calcium
  • Additif : E450 - Diphosphates
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Cuisse de pintade sans peau marinée 68%, eau, correcteurs d'acidité (lactate de calcium), acétate de sodium, sel, extraits d'épices, farce de volaille au foie gras de canard 20%* et au pain d'épices 19%, maigre et gras de dinde 24%, bloc de foie de gras de canard 20.6%, pain d'épice 9.8% (sirop de glucose-fructose), farine de SEIGLE, son de SEIGLE, carbonate acide de sodium, diphosphate disodique, épices, arômes, eau, sel, dextrose, saccharose, ail, poivre, macis, curcuma, muscade, cannelle, girofle, arômes naturels, betterave rouge, antioxydants (ascorbate de sodium), acide ascorbique, extrait d'épice, conservateur (lactate de potassium), miel 0.69%, cannelle moulue 0.07%, poitrine de porc fumée 9% (poitrine de porc), eau, sel, conservateurs (nitrite de sodium), acétates de sodium, lactate de potassium, sucre (dextrose), antioxydants (ascorbate de sodium), arômes naturels, décor, chapelure de riz et de maïs, épices, petit pois, graine de pavot BLÉu

  1. Cuisse de pintade sans peau marinée -> fr:cuisse-de-pintade-sans-peau-marinee - percent: 68
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  3. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
     1. lactate de calcium -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  6. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. farce de volaille au foie gras de canard 20%* et au pain d'épices -> fr:farce-de-volaille-au-foie-gras-de-canard-20-et-au-pain-d-epices - percent: 19
  8. maigre et gras de dinde -> fr:maigre-et-gras-de-dinde - percent: 24
  9. bloc de foie de gras de canard -> fr:bloc-de-foie-de-gras-de-canard - percent: 20.6
  10. pain d'épice -> en:gingerbread - ciqual_food_code: 23200 - percent: 9.8
      1. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
  11. farine de SEIGLE -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
  12. son de SEIGLE -> en:rye-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
  13. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  17. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  19. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  20. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  21. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  22. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  23. macis -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
  25. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
  26. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052
  28. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  29. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091
  30. antioxydants -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
  31. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  32. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  33. conservateur -> en:preservative
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
  34. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent: 0.69
  35. cannelle moulue -> en:cinnamon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11025 - percent: 0.07
  36. poitrine de porc fumée -> en:smoked-pork-belly - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28502 - percent: 9
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  37. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  38. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  39. conservateurs -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  40. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
  41. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
  42. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      1. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  43. antioxydants -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
  44. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  45. décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  46. chapelure de riz et de maïs -> fr:chapelure-de-riz-et-de-mais
  47. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  48. petit pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072
  49. graine de pavot BLÉu -> en:blue-poppy-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061

Nutrition

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	838 kj (201 kcal)
  Matières grasses	14 g
  Acides gras saturés	5 g
  Glucides	1,6 g
  Sucres	0,9 g
  Fibres alimentaires	0,5 g
  Protéines	17 g
  Sel	1,1 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	68 %	Faible
  Inconnu	32 %	élevé