Rôti de canard farci Figue-Foie gras. Barquette poids fixe - Le gaulois - 600 g

Ingrédients

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  35 ingrédients

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  Filet de canard origine France : 64% minimum, farce de volaille au foie gras de canard 20%*et aux figues : 24 % (viande de dinde de Loué origine France : 33 %*, foie gras de canard origine France : 20%*, gras de porc, foie de dinde de Loué : 9%*, eau, farine de BLÉ, figue : 6%*, conservateur : lactate de potassium, Cognac modifié (dont arôme naturel), sel, persil, dextrose, ail, ciboulette, poivre, sucre, betterave, paprika, estragon, antioxydant : ascorbate de sodium, arômes naturels, farine de riz, levure), barde de porc : 8%, figues séchées : 2%, laurier, décor (chapelure de riz et de maïs, épices, petits pois, graine de pavot BLÉu). * Pourcentages exprimés sur la farce. Traces possibles de lait.

  Allergènes : Gluten

  Traces : Lait

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E326 - Lactate de potassium
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Filet de canard 64%, farce de volaille au foie gras de canard 20%*et aux figues 33%, foie gras de canard 20%, gras de porc, foie de dinde 9%, eau, farine de BLÉ, figue 6%, conservateur (lactate de potassium), Cognac modifié (dont arôme naturel), sel, persil, dextrose, ail, ciboulette, poivre, sucre, betterave, paprika, estragon, antioxydant (ascorbate de sodium), arômes naturels, farine de riz, levure, barde de porc 8%, figues séchées 2%, laurier, décor (chapelure de riz et de maïs, épices, petits pois, graine de pavot BLÉu)

  1. Filet de canard -> en:duck-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent: 64
  2. farce de volaille au foie gras de canard 20%*et aux figues -> fr:farce-de-volaille-au-foie-gras-de-canard-20-et-aux-figues - percent: 33
  3. foie gras de canard -> en:duck-foie-gras - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent: 20
  4. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
  5. foie de dinde -> en:turkey-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40115 - percent: 9
  6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  7. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  8. figue -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent: 6
  9. conservateur -> en:preservative
     1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. Cognac modifié -> en:modified-cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      1. dont arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  12. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
  13. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  15. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
  16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  18. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091
  19. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
  20. estragon -> en:tarragon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11092
  21. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
  22. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  23. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
  24. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  25. barde de porc -> fr:barde-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 8
  26. figues séchées -> en:dried-fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13013 - percent: 2
  27. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053
  28. décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. chapelure de riz et de maïs -> fr:chapelure-de-riz-et-de-mais
      2. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072
      4. graine de pavot BLÉu -> en:blue-poppy-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061

Nutrition

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  Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

  Catégorie manquante

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  ⚠ ️La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score.

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	934 kj (224 kcal)
  Matières grasses	16 g
  Acides gras saturés	5,2 g
  Glucides	4,1 g
  Sucres	2,2 g
  Fibres alimentaires	0 g
  Protéines	16 g
  Sel	0,45 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	8 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un faible impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Faible
  Inconnu	0 %	élevé