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Paupiettes de porcs - Leclerc - 780 g

Paupiettes de porcs - Leclerc - 780 g

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Code-barres: 3266110800184 (EAN / EAN-13)

Quantité : 780 g

Conditionnement : Barquette, Film en plastique

Marques : Leclerc

Labels, certifications, récompenses : Viande Française

Code de traçabilité : FR 22.046.001 CE - Collinée (Côtes-d'Armor, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Farce 55% (viande de porc (32%), eau; gras de porc & viande de boeuf, chapelure (blé), sel, acidifiants : E262 & E325, lactose, dextrose, betterave rouge,épices, sucre, arômes naturels, antioxydant : E301 plantes aromatiques, maltodextrine de pomme de terre, levure ), viande de porc (29%), barde de porc.Traces de soja. Pourcentage exprimé sur le poids.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gras de porc, Viande de bœuf, Lactose, Viande de porc, Barde de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gras de porc, Viande de bœuf, Viande de porc, Barde de porc

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    : Farce 55% (viande de porc 32%, eau, gras de porc, viande de boeuf, chapelure (blé), sel, acidifiants (e262), e325, lactose, dextrose, betterave rouge, épices, sucre, arômes naturels, antioxydant (e301 plantes aromatiques), maltodextrine de pomme de terre, levure), viande de porc 29%, barde de porc
    1. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.4375 - percent_max: 23
      3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 18.3333333333333
      4. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 10.78125
      5. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 7.1875
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 7.1875
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      7. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      8. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      9. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      10. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      11. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      14. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      15. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
        1. e301 plantes aromatiques -> fr:e301-plantes-aromatiques - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      16. maltodextrine de pomme de terre -> en:potato-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      17. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
    3. barde de porc -> fr:barde-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 16 - percent_max: 16

    • en:meat -> en:meat

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 297 kj
    (310 kcal)
    Matières grasses 28 g
    Acides gras saturés 11 g
    Glucides 1,5 g
    Sucres 1,1 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13 g
    Sel 1,4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,021 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 214,6 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, packbot, teolemon, yuka.VzdzQUtZaFlscWtKaGMwRzlCTGM1OXR3NExpbGIyS1ZkTTBoSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFHTPHcmBT8Nh7RsGmH4-2pd8bnROpIy6b1b6s.

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