T. toque 4coq. stjacq. gambas360g - La Tribu Toquée

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Ingrédient : Arôme

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Eau, _noix de Saint-Jacques*_ 10.6% (nous les pêchons pour vous l), _gambas_ 10% (_gambas_, sel), vin blanc, crème fraîche liquide 7.5% (pour une belle sauce crémeuse), oignons, _moule_ 6%, jus de moule, lait entier en poudre, champignons de Paris 4%, poireaux 4% (des légumes goûteux grâce au beurre et à l'ail), chapelures pour que ça gratine (farine de _blé_, huile de tournesol, levure, sel, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), farine de _blé_, amidon modifié de maïs, vin de Vermouth, arômes naturels (), échalote, ail, jus concentré de potiron, sel, _beurre_, persil, mélange de 3 algues (Dulse, laitue de mer, Nori, la note colorée), huile de tournesol, poivre

  1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. _noix de Saint-Jacques*_ -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent: 10.6
     1. nous les pêchons pour vous l -> fr:nous-les-pechons-pour-vous-l
  3. _gambas_ -> en:deep-sea-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent: 10
     1. _gambas_ -> en:deep-sea-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  4. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
  5. crème fraîche liquide -> fr:creme-fraiche-liquide - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 7.5
     1. pour une belle sauce crémeuse -> fr:pour-une-belle-sauce-cremeuse
  6. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  7. _moule_ -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent: 6
  8. jus de moule -> fr:jus-de-moules - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014
  9. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
  10. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 4
  11. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent: 4
      1. des légumes goûteux grâce au beurre et à l'ail -> fr:des-legumes-gouteux-grace-au-beurre-et-a-l-ail
  12. chapelures pour que ça gratine -> fr:chapelures-pour-que-ca-gratine
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
         1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  14. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  15. vin de Vermouth -> fr:vin-de-vermouth
  16. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  17. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
  18. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  19. jus concentré de potiron -> en:concentrated-pumpkin-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139
  20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  21. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  22. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
  23. mélange de 3 algues -> fr:melange-de-3-algues
      1. Dulse -> en:dulse - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20988
      2. laitue de mer -> en:sea-lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20985
      3. Nori -> en:nori - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20987
      4. la note colorée -> fr:la-note-coloree
  24. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  25. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	431 kj (103 kcal)
  Matières grasses	4,5 g
  Acides gras saturés	2,8 g
  Glucides	7,8 g
  Sucres	2,9 g
  Fibres alimentaires	1 g
  Protéines	7,5 g
  Sel	0,9 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	11,6 %

Emballage

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Transport

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  Origines des ingrédients

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  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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