Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Coquilles st jacques - Celtigel

edit Modifier la fiche

Coquilles st jacques - Celtigel

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3264295007435 (EAN / EAN-13)

Marques : Celtigel

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    89 ingrédients

    Eau, saumon* 15%, noix de Saint-Jacques(l) 10%, vin blanc, préparation laitière (lactose et protéines de lait, huile de palme, lait écrémé en poudre), gambas 5,1%, champignons, amidon modifié de maïs, matière grasse (huile de colza, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteur d'acidité : E330), oignons, chapelure (farine de blé, sel), sel, fumet de poisson déshydraté (poisson en poudre, sel, arômes et arômes de fumée, lactose, huile de tournesol, sirop de glucose et protéine de lait, aromates, saccharose), ciboulette, arôme, ail, jus de citron concentré, arômes naturels. Traces possibles de soja, œufs, céleri, moutarde, fruits à coque et sésame. (1)Zygochlamys patagonica, origine Argentine (A) Chlamys nobilis, origine Vietnam (B) / USA (C) / Indonésie (D) / Philippines (E) / Thaïlande (F) ; Argopecten purpuratus, origine Pérou (G) / Chili (H) ; Chlamys opercularis, origine France (l) / Écosse (J) / Irlande (K) / Royaume-Uni (L) ; Argopecten circularis, origine Mexique (M) / USA (N) ; Argopecten irradians, origine USA (O) / Corée (P) ; Amusium pleuronectes, origine Vietnam (Q) / USA (R) / Indonésie (S) / Philippines (T) / Thaïlande (U) ; Chlamys albidus, origine Russie (V) Bractechlamys vexillum, origine Vietnam (W) / USA (X) / Indonésie (Y) / Philippines (Z) / Thaïlande (AA). Origine : voir la lettre près du numéro de lot. *Saumon rose du Pacifique (Oncorhynchusgorbuscha) et/ou Saumon kéta du Pacifique (Oncorhynchus kéta)
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques
    Traces : Céleri, Œufs, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon, Noix de saint-jacques, Lactose et protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Gamba, Fumet de poisson, Poisson, Lactose, Protéine de lait, Pétoncle de Patagonie, en:Noble scallop, Pétoncle chilien, Petit pétoncle, Pétoncle moucheté, Pétoncle, Pétoncle blanc, en:Distant scallop, Oncorhynchus kéta, Oncorhynchus kéta

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon, Noix de saint-jacques, Gamba, Fumet de poisson, Poisson, Pétoncle de Patagonie, en:Noble scallop, Pétoncle chilien, Petit pétoncle, Pétoncle moucheté, Pétoncle, Pétoncle blanc, en:Distant scallop, Oncorhynchus kéta, Oncorhynchus kéta

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Eau, saumon 15%, noix de Saint-Jacques 10% (l), vin blanc, préparation laitière (lactose et protéines de lait, huile de palme, lait écrémé en poudre), gambas 5.1%, champignons, amidon modifié de maïs, matière grasse (huile de colza, eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (e330)), oignons, chapelure (farine de blé, sel), sel, fumet de poisson (poisson, sel, arômes de fumée, arômes de fumée, lactose, huile de tournesol, sirop de glucose, protéine de lait, aromates, saccharose), ciboulette, arôme, ail, jus de citron concentré, arômes naturels (1), Zygochlamys patagonica, Chlamys nobilis, USA (C), Indonésie (D), Philippines (E), Thaïlande (F), Argopecten purpuratus, Chili (H), Chlamys opercularis, Écosse (J), Irlande (K), Royaume-Uni (L), Argopecten circularis, USA (N), Argopecten irradians, Corée (P), Amusium pleuronectes, USA (R), Indonésie (S), Philippines (T), Thaïlande (U), Chlamys albidus, Bractechlamys vexillum, USA (X), Indonésie (Y), Philippines (Z), Thaïlande (AA), Saumon kéta (Oncorhynchus kéta)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15 - percent_max: 59.7
    2. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. noix de Saint-Jacques -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. l -> fr:l - percent_min: 10 - percent_max: 10
    4. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 5.1 - percent_max: 10
    5. préparation laitière -> fr:preparation-laitiere - percent_min: 5.1 - percent_max: 10
      1. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 10
      2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    6. gambas -> en:deep-sea-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 5.1 - percent: 5.1 - percent_max: 5.1
    7. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
    8. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
    9. matière grasse -> en:oil-and-fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.55
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    10. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
    11. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5.1
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    13. fumet de poisson -> fr:fumet-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      3. arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      4. arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
      5. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
      6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      8. protéine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      9. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      10. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    14. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    15. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    16. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    17. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    18. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. 1 -> fr:1 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    19. Zygochlamys patagonica -> en:patagonian-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    20. Chlamys nobilis -> en:noble-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    21. USA -> fr:usa - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. C -> fr:c - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    22. Indonésie -> fr:indonesie - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. D -> fr:d - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    23. Philippines -> fr:philippines - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. E -> fr:e - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    24. Thaïlande -> fr:thailande - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. F -> fr:f - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    25. Argopecten purpuratus -> en:peruvian-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    26. Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. H -> fr:h - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    27. Chlamys opercularis -> en:queen-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    28. Écosse -> fr:ecosse - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. J -> fr:j - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    29. Irlande -> fr:irlande - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. K -> fr:k - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    30. Royaume-Uni -> fr:royaume-uni - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. L -> fr:l - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    31. Argopecten circularis -> en:speckled-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    32. USA -> fr:usa - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. N -> fr:n - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    33. Argopecten irradians -> en:atlantic-bay-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    34. Corée -> fr:coree - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. P -> fr:p - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    35. Amusium pleuronectes -> fr:amusium-pleuronectes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    36. USA -> fr:usa - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. R -> fr:r - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    37. Indonésie -> fr:indonesie - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. S -> fr:s - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    38. Philippines -> fr:philippines - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. T -> fr:t - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    39. Thaïlande -> fr:thailande - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. U -> fr:u - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    40. Chlamys albidus -> en:white-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    41. Bractechlamys vexillum -> en:distant-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    42. USA -> fr:usa - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. X -> fr:x - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    43. Indonésie -> fr:indonesie - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. Y -> fr:y - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    44. Philippines -> fr:philippines - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. Z -> fr:z - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    45. Thaïlande -> fr:thailande - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. AA -> fr:aa - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    46. Saumon kéta -> en:chum-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. Oncorhynchus kéta -> en:chum-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 460 kj
    (110 kcal)
    Matières grasses 4,8 g
    Acides gras saturés 1,1 g
    Glucides 8,7 g
    Sucres 3,2 g
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 7,7 g
    Sel 0,9 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,735 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 97,5 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par vaporous.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.WTZNa1FaMC9oT010bGZBRnJqL04rL2wyNEpHVFlUbWNBdWNBSWc9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche