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Adélie, Bûche vanille spéculoos, la bûche de 9 parts 900

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Adélie, Bûche vanille spéculoos, la bûche de 9 parts 900

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Code-barres: 3250391955930 (EAN / EAN-13)

Marques : Adélie

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    48 ingrédients

    GLACER AV" )ÉcoR (1,2%). NGREDIENTS : Eau ; sucre ; graisse végétale (noix de coco lactose* et protéines de lait ; Irine de blé ;sirop de glucose ; huiles végétales (tournesol, colza ; beurre de cacao ; lait écrémé 1 poudre ; beurre* ; émulsifiants : E471, lécithines (soja), E476 ; stabilisants : gomme guart farine graines de caroube ; cacao maigre en poudre ; lactosérum* en poudre ; beurre* concentré ; Florants: E160a, E150c; masse de cacao ; matière grasse de lait ; siro de candi ; arômes naturel: vanille ; sirop de glucose-fructose ; poudres à lever: E450, E500 ; se ; arômes ; cannelle ; œuf! poudre. {ont lait. aces éventuelles dlautres fruits à coque. VFORMATIONS : A consommer de préférence avant te : Voir sur le côté de liétui )nditions de conservation : Se conserve plusieurs mois dans votre congélateur à -180 ce la date indiquée sur le côté de Itétui. E PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.
    Allergènes : Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lactosérum en poudre, Matière grasse butyrique, Matière grasse lactique

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Glacer-av-ecor, Ngredients, Noix-de-coco-lactose-et-proteines-de-lait, Irine-de-ble, Lait-ecreme-1-poudre, Gomme-guart-farine-graines-de-caroube, Florants, Siro-de-candi, Se, Oeuf-poudre, Ont-lait, Aces-eventuelles-dlautres-fruits-a-coque, Vformations, A-consommer-de-preference-avant-te, Voir-sur-le-cote-de-lietui, Nditions-de-conservation, Se-conserve-plusieurs-mois-dans-votre-congelateur-a, 180-ce-la-date-indiquee-sur-le-cote-de-itetui, E-pas-recongeler-apres-decongelation

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : GLACER AV" )ÉcoR 1.2%, NGREDIENTS (Eau), sucre, graisse végétale, noix de coco lactose* et protéines de lait, Irine de blé, sirop de glucose, huiles végétales (tournesol, colza, beurre de cacao, lait écrémé 1 poudre, beurre, émulsifiants (e471), lécithines de soja, e476, stabilisants (gomme guart farine graines de caroube), cacao maigre en poudre, lactosérum* en poudre, beurre* concentré, Florants (e160a), e150c, masse de cacao, matière grasse de lait, siro de candi, arômes naturel (vanille), sirop de glucose-fructose, poudres à lever (e450), e500, se, arômes, cannelle, œuf! poudre, ont lait, aces éventuelles dlautres fruits à coque, VFORMATIONS (A consommer de préférence avant te), Voir sur le côté de liétui), nditions de conservation (Se conserve plusieurs mois dans votre congélateur à), 180 ce la date indiquée sur le côté de Itétui, E PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION
    1. GLACER AV" )ÉcoR -> fr:glacer-av-ecor - percent: 1.2
    2. NGREDIENTS -> fr:ngredients
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    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. graisse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    5. noix de coco lactose* et protéines de lait -> fr:noix-de-coco-lactose-et-proteines-de-lait
    6. Irine de blé -> fr:irine-de-ble
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    8. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
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      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
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      5. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      6. émulsifiants -> en:emulsifier
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      7. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      8. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. stabilisants -> en:stabiliser
        1. gomme guart farine graines de caroube -> fr:gomme-guart-farine-graines-de-caroube
      10. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
      11. lactosérum* en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
      12. beurre* concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
      13. Florants -> fr:florants
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      14. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      16. matière grasse de lait -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      17. siro de candi -> fr:siro-de-candi
      18. arômes naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
      19. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      20. poudres à lever -> en:raising-agent
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      21. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      22. se -> fr:se
      23. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      24. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
      25. œuf! poudre -> fr:oeuf-poudre
      26. ont lait -> fr:ont-lait
      27. aces éventuelles dlautres fruits à coque -> fr:aces-eventuelles-dlautres-fruits-a-coque
      28. VFORMATIONS -> fr:vformations
        1. A consommer de préférence avant te -> fr:a-consommer-de-preference-avant-te
      29. Voir sur le côté de liétui -> fr:voir-sur-le-cote-de-lietui
    9. nditions de conservation -> fr:nditions-de-conservation
      1. Se conserve plusieurs mois dans votre congélateur à -> fr:se-conserve-plusieurs-mois-dans-votre-congelateur-a
    10. 180 ce la date indiquée sur le côté de Itétui -> fr:180-ce-la-date-indiquee-sur-le-cote-de-itetui
    11. E PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION -> fr:e-pas-recongeler-apres-decongelation

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 134 kj
    (271 kcal)
    Matières grasses 14,2 g
    Acides gras saturés 9 g
    Glucides 33,3 g
    Sucres 27,4 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,1 g
    Sel 0,21 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,193 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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