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Rillettes au sel de Guerande-recette traditionnelle - Carrefour - 220 g

Rillettes au sel de Guerande-recette traditionnelle - Carrefour - 220 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245414597457 (EAN / EAN-13)

Quantité : 220 g

Marques : Carrefour

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    15 ingrédients


    Viande de porc, gras de porc, sel de Guérande IGP* I oignon. sel 0, I %, poivre blanc, poivre noir, piment de Jamaïque, thym, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium ( 104g de viande de porc mise en oeuvre pour 100g de produit fini). Nutrition Valeurs moyennes pour 100g : Energie 1519 kJ /

Transformation des aliments

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    Degré de transformation des aliments inconnu


    La catégorie du produit doit être spécifiée pour déterminer le groupe NOVA.

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gras de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gras de porc

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    : Viande de porc, gras de porc, sel de Guérande * I oignon, sel 0, I %, poivre blanc, poivre noir, piment de Jamaïque, thym, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium (), Nutrition Valeurs moyennes pour), Energie 1519 kJ
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sel de Guérande * I oignon -> fr:sel-de-guerande-i-oignon - labels: en:pgi - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel 0 -> fr:sel-0 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. I % -> fr:i - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. piment de Jamaïque -> en:allspice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. Nutrition Valeurs moyennes pour -> fr:nutrition-valeurs-moyennes-pour - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. Energie 1519 kJ -> fr:energie-1519-kj - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 536 kj
    (367 kcal)
    Matières grasses 32 g
    Acides gras saturés 13 g
    Glucides 0,45 g
    Sucres 0,45 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 19 g
    Sel 1,4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
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