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La grande box serpentini jambon fromage - Lustucru

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La grande box serpentini jambon fromage - Lustucru

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Code-barres: 3240931546582 (EAN / EAN-13)

Marques : Lustucru

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients

    Eau, pâte alimentaire (gluten) 27.7%, crème légère UHT (stabilisant: carraghénanes) 10.8%, jambon cuit de porc(1) (jambon de porc 6.3%, sel, bouillon (viande de porc et os de porc), arômes naturels (contient naturellement des polyphénols(2)), antioxydant: acide ascorbique) 6.9%, mozzarella (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, acide citrique) 2.2%, oignons frits (huile de tournesol) 1.7%, emmental (lait, sel, ferments lactiques, coagulant) 1.7%, huile de colza, amidon transformé, sel, arômes naturels (lait), ail, épaississant: gomme xanthane, émulsifiant : lécithine de soja, conservateurs: sorbate de potassium-acétate de sodium, poivre. (1)Viande de porc transformée en France provenant d'animaux nés, élevés et abattus en France. (2) les polyphénols contribuent à protéger le produit de l'oxydation. Pourcentages exprimés sur le produit total. Informations en gras destinées aux personnes allergiques. Peut contenir des traces d'oeufs, de poisson, crustacés, sésame et fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Creme-legere-uht, Jambon-cuit-de-porc, 1, Contient-naturellement-des-polyphenols, 2, Sorbate-de-potassium-acetate-de-sodium, 1, Viande-de-porc-transformee-en-france-provenant-d-animaux-nes, Eleves-et-abattus-en-france, 2, Les-polyphenols-contribuent-a-proteger-le-produit-de-l-oxydation

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon, Viande de porc, Os de porc, Mozzarella, Lait de vache pasteurisé, Emmental, Lait, Lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon, Viande de porc, Os de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, pâte alimentaire 27.7%, crème légère UHT 10.8% (stabilisant (carraghénanes)), jambon cuit de porc (1), jambon de porc 6.3%, sel, bouillon (viande de porc, os de porc), arômes naturels (contient naturellement des polyphénols (2)), antioxydant (acide ascorbique), mozzarella 2.2% (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, acide citrique), oignons 1.7%, emmental 1.7% (lait, sel, ferments lactiques, coagulant), huile de colza, amidon transformé, sel, arômes naturels (lait), ail, épaississant (gomme xanthane), émulsifiant (lécithine de soja), conservateurs (sorbate de potassium-acétate de sodium), poivre (1), Viande de porc transformée en France provenant d'animaux nés, élevés et abattus en France (2), les polyphénols contribuent à protéger le produit de l'oxydation
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. pâte alimentaire -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 27.7
    3. crème légère UHT -> fr:creme-legere-uht - percent: 10.8
      1. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. jambon cuit de porc -> fr:jambon-cuit-de-porc
      1. 1 -> fr:1
    5. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 6.3
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    7. bouillon -> en:broth
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no
    8. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. contient naturellement des polyphénols -> fr:contient-naturellement-des-polyphenols
        1. 2 -> fr:2
    9. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 2.2
      1. lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      4. coagulant -> en:coagulant
      5. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. oignons -> en:onion - labels: en:with-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 1.7
    12. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 1.7
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      4. coagulant -> en:coagulant
    13. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    14. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    17. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    18. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    20. conservateurs -> en:preservative
      1. sorbate de potassium-acétate de sodium -> fr:sorbate-de-potassium-acetate-de-sodium
    21. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. 1 -> fr:1
    22. Viande de porc transformée en France provenant d'animaux nés -> fr:viande-de-porc-transformee-en-france-provenant-d-animaux-nes
    23. élevés et abattus en France -> fr:eleves-et-abattus-en-france
      1. 2 -> fr:2
    24. les polyphénols contribuent à protéger le produit de l'oxydation -> fr:les-polyphenols-contribuent-a-proteger-le-produit-de-l-oxydation

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 683 kj
    (162 kcal)
    Matières grasses 5,6 g
    Acides gras saturés 2,5 g
    Glucides 21 g
    Sucres 1,3 g
    Fibres alimentaires 1 g
    Protéines 6,5 g
    Sel 0,66 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,7 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par sebleouf.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtYWPHAuG3rFQfVhFSrxNiyLI3HZsB_xbToLKs.

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