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BURGER SESAME 50 g - Harry#s Food Service - 2400 g

BURGER SESAME 50 g - Harry#s Food Service - 2400 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant BARILLA FRANCE SA.

Code-barres: 3228857001385 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pains spéciaux pour hamburgers au sésame

Quantité : 2400 g

Conditionnement : Enveloppe

Marques : Harry#s Food Service

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Farine de BLE 62%, eau, levure, sucre, graines de sésame 3%, huile de colza, arôme (contient alcool), sel, gluten de BLE, farine de fèves, conservateur : propionate de calcium, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, levure désactivée, antioxydant : acide ascorbique. Peut contenir des traces d'OEUF, SOJA, LAIT, FRUIT A COQUE.
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de BLE 62%, eau, levure, sucre, graines de sésame 3%, huile de colza, arôme, sel, gluten de BLE, farine de fèves, conservateur (propionate de calcium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), levure désactivée, antioxydant (acide ascorbique), FRUIT A COQUE
    1. Farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 62 - percent: 62 - percent_max: 62
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3 - percent_max: 29
    3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 29
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 4.5
    5. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. arôme -> en:flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    9. gluten de BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    11. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    13. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    14. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    15. FRUIT A COQUE -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (50 g (1 bun))
    Énergie 1 165 kj
    (276 kcal)
    582 kj
    (138 kcal)
    Matières grasses 4,7 g 2,35 g
    Acides gras saturés 0,8 g 0,4 g
    Glucides 47,6 g 23,8 g
    Sucres 4,5 g 2,25 g
    Fibres alimentaires 2,5 g 1,25 g
    Protéines 9,5 g 4,75 g
    Sel 1,1 g 0,55 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,38 % 1,38 %
Taille d'une portion : 50 g (1 bun)

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Conservez-les à température ambiante et à distance de toute source de chaleur. Pour préserver leur moelleux, refermez bien le sachet après utilisation.

Service consommateur : Service Consommateurs, www.harrys.fr, rubrique « contactez-nous »

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Sources de données

Le fabricant BARILLA FRANCE SA utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par org-barilla-france-sa
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