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Panier feuilleté aux noix de StJacques - Casino - 400 g
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Code-barres: 3222477611870 (EAN / EAN-13)
Quantité : 400 g
Conditionnement : Etui en carton, Sachet en plastique
Marques : Casino
Propriétaire de la marque : Casino
Catégories : Salades et entrées préparées
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore D
Code de traçabilité : EMB 29160C - Plabennec (Finistère, France)
Magasins : Casino
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
40 ingrédients
Eau - farine de blé - beurre 13,3% - noix de St Jacques* 12,8% - oignon - crème fraîche - échalote - vin blanc d'Alsace Riesling 3,2% - amidons transformés de maïs - lait écrémé en poudre - sel - maltodextrine - arôme naturel (dont poisson) - extraits d'épice et de plante aromatique - ail - extrait de carotte et extrait de poireau - persil - dextrose - protéines de blé - arômes naturels (dont crabe) - épices - crevette en poudre - tomate - sucre - poisson en poudre - enzyme : protéase - huile de tournesol - extrait de paprika - betterave rouge - œuf entier - lait entier en poudre. * Zygochlamys patagonica : Origine Argentine (A) ; Chlamys opercularis : Origine France (D), Origine Féroé (F) ; Argopecten circularis : Origine USA (H) ; ; Argopecten ventricosus : Origine Mexique (N). La lettre située après le numéro de lot indique l'espèce et l'origine des noix de St-Jacques mises en oeuvre dans le produit.Allergènes : Gluten, Lait, Mollusques
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1101 - Protéases
Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Vin-blanc-d-alsace-riesling, Aromatique, Argopecten-ventricosusCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Noix de saint-jacques, Crème fraîche, Lait en poudre écrémé, Poisson, Crabe, Crevette, Poisson, Œuf entier, Lait entier en poudre, Pétoncle de Patagonie, Petit pétoncle, Pétoncle mouchetéCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Noix de saint-jacques, Poisson, Crabe, Crevette, Poisson, Pétoncle de Patagonie, Petit pétoncle, Pétoncle mouchetéCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Eau, farine de blé, beurre 13.3%, noix de St Jacques 12.8%, oignon, crème fraîche, échalote, vin blanc d'Alsace Riesling 3.2%, amidons transformés de maïs, lait écrémé en poudre, sel, maltodextrine, arôme naturel (dont poisson), extraits d'épice, aromatique, ail, extrait de carotte, poireau, persil, dextrose, protéines de blé, arômes naturels (dont crabe), épices, crevette, tomate, sucre, poisson, enzyme (protéase), huile de tournesol, extrait de paprika, betterave rouge, œuf entier, lait entier en poudre, Zygochlamys patagonica, Chlamys opercularis, Argopecten circularis, Argopecten ventricosus- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13.3 - percent_max: 47.8
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13.3 - percent_max: 30.55
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- betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Zygochlamys patagonica -> en:patagonian-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Chlamys opercularis -> en:queen-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Argopecten circularis -> en:speckled-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
- Argopecten ventricosus -> fr:argopecten-ventricosus - percent_min: 0 - percent_max: 1
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.68, valeur arrondie : 9.7)
Points négatifs : 16
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1115, valeur arrondie : 1115)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
- Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (16 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (15%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (3.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100 g)Comparé à: Salades-et-entrees-preparees Énergie 1 115 kj
(267 kcal)1 120 kj
(267 kcal)+14 % Matières grasses 15 g 15 g +9 % Acides gras saturés 10 g 10 g +17 % Glucides 26 g 26 g +50 % Sucres 3,6 g 3,6 g +57 % Fibres alimentaires 2 g 2 g +63 % Protéines 6 g 6 g -14 % Sel 1 g 1 g +6 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 9,68 % 9,68 % +1 033 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,312 % 12,312 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
Étui (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Argentine élevé France Faible États-Unis Moyen
Signaler un problème
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-
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