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Déco pour dessert - 137 g

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Déco pour dessert - 137 g

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Code-barres: 3222476872623 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Décorations pour desserts

Quantité : 137 g

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients

    Vermicelles de sucre colorés (29,2%) : sucre - amidon de blé - amidon transformé de maïs - sirop de glucose - stabilisant : gomme d'acacia - extraits d'épinards - colorants : caroténoïdes, rouge de betterave, anthocyanes, curcumine. chocolat vermicelle (29,2%) : sucre - pâte de cacao - poudre de cacao - émulsifiant : lécithines de soja. pépites de chocolat au lait (26, 3%) : sucre - lait entier en poudre - beurre de cacao - pâte de cacao - émulsifiant : lécithines de soja - arôme naturel de vanille. mimosas roses (15,3%) : sucre - sirop de glucose - farine de riz - jus concentré de pomme - jus concentré de cassis - jus concentré de radis - sel.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Vermicelles-de-sucre-colores, Chocolat-vermicelle, 26, Mimosas-roses, Jus-concentre-de-cassis, Jus-concentre-de-radis

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Pépites de chocolat au lait, Lait entier en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Vermicelles-de-sucre-colores, Chocolat-vermicelle, 26, Mimosas-roses, Jus-concentre-de-cassis, Jus-concentre-de-radis

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    fr: Vermicelles de sucre colorés 29.2%, amidon de _blé_, amidon transformé de maïs, sirop de glucose, stabilisant (gomme d'acacia), d'épinards, colorants (caroténoïdes), rouge de betterave, anthocyanes, curcumine, chocolat vermicelle 29.2%, pâte de cacao, poudre de cacao, émulsifiant 3% (lécithines de _soja_, pépites de chocolat au lait, 26), sucre, _lait_ entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithines de _soja_), arôme naturel de vanille, mimosas roses 15.3%, sirop de glucose, farine de riz, jus concentré de pomme, jus concentré de cassis, jus concentré de radis, sel
    1. Vermicelles de sucre colorés -> fr:vermicelles-de-sucre-colores - percent: 29.2
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      1. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. d'épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059
    7. colorants -> en:colour
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    13. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
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      2. pépites de chocolat au lait -> fr:pepites-de-chocolat-au-lait - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004
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    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    18. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    19. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    20. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
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    22. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    23. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    24. jus concentré de pomme -> en:concentrated-apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074
    25. jus concentré de cassis -> fr:jus-concentre-de-cassis
    26. jus concentré de radis -> fr:jus-concentre-de-radis
    27. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 840 kj
    (436 kcal)
    Matières grasses 12 g
    Acides gras saturés 7,1 g
    Glucides 79 g
    Sucres 72 g
    Fibres alimentaires 1,8 g
    Protéines 3,1 g
    Sel 0,08 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,212 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Consignes de recyclage - A jeter : Pot, couvercle et film plastique.

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par casino-off, openfoodfacts-contributors, yuka.RzY4R0Y0RW1yUGdMdXRvOXJoSEwvY3Q1dzdTc2VXT1FEYlViSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllUfCciGsD7DKhzUhlKp1OavCYS2buMssqTjHKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnUdYeDivjvBJTnUo1Gmloi0PJflQNJ__5r8Lag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZKY9_fvwrjHUz6p2a359mhMproP4xV-LjhNqg.

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