Original burger - Charal

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Petit-lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  fr: Préparation à base de pain spécial, préparation de viande hachée de bœuf, sauce au poivre et fromage fondu, Ingrédients (Pain spécial 39%), farine de blé, eau, levure, dextrose, huile de colza, sucre, graines de sésame, gluten de blé sel, émulsifiants (e471), e472e farine de feve, conservateur (e282), agent de traitement de la farine (e300, Préparation de viande hachée de boeuf 38%), viande bovine 98% (), arômes, arômes de fumée, sel Sucre caramélisé, antioxydant (extrait de romarin, Sauce 14%), eau, oignons, huile de colza, amidon modifie, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alccol, sel), lait écrémé en poudre, poivre 2% (), oignons déshydratés, huile de colza, arômes naturels de poivre, fibres de chicorée, de lin, vinaigre d'alcool, sel, Fromage fondu 9% (fromage 51% ()), eau, amidon modifié, beurre protéines de lait, poudre de lait écrémé, sel de fonte (e331), poudre de lactosérum, huile de piment jaune, jus de carotte, de pomme, "Viande bovine

  1. Préparation à base de pain spécial -> fr:preparation-a-base-de-pain-special
  2. préparation de viande hachée de bœuf -> fr:preparation-viande-hachee-de-boeuf - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101
  3. sauce au poivre et fromage fondu -> fr:sauce-au-poivre-et-fromage-fondu
  4. Ingrédients -> fr:ingredients
     1. Pain spécial -> en:special-bread - percent: 39
  5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  9. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  11. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
  12. gluten de blé sel -> fr:gluten-de-ble-sel
  13. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  14. e472e farine de feve -> fr:e472e-farine-de-feve
  15. conservateur -> en:preservative
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Préparation de viande hachée de boeuf -> fr:preparation-viande-hachee-de-boeuf - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 38
  17. viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 98
  18. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  19. arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  20. sel Sucre caramélisé -> fr:sel-sucre-caramelise
  21. antioxydant -> en:antioxidant
      1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 14
  22. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  23. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  24. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  25. amidon modifie -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  26. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alccol -> fr:vinaigre-d-alccol
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  27. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  28. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2
  29. oignons déshydratés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
  30. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  31. arômes naturels de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  32. fibres de chicorée -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026
  33. de lin -> en:flax
  34. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
  35. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  36. Fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 9
      1. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 51
  37. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  38. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  39. beurre protéines de lait -> fr:beurre-proteines-de-lait
  40. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  41. sel de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
  42. poudre de lactosérum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
  43. huile de piment jaune -> fr:huile-de-piment-jaune
  44. jus de carotte -> en:carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
  45. de pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
  46. "Viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101

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    en:meat -> en:meat
  • 
    en:beef -> en:beef

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100 g)
  Énergie	1 071 kj (256 kcal)	1 070 kj (256 kcal)
  Matières grasses	13 g	13 g
  Acides gras saturés	5,3 g	5,3 g
  Glucides	21 g	21 g
  Sucres	2 g	2 g
  Fibres alimentaires	1,6 g	1,6 g
  Protéines	13 g	13 g
  Sel	1 g	1 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,195 %	0,195 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	75 %	élevé
  France	25 %	Faible