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Mignon de porc en croûte - Stoeffler

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Mignon de porc en croûte - Stoeffler

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Code-barres: 3180950003829 (EAN / EAN-13)

Marques : Stoeffler

Labels, certifications, récompenses : Arômes naturels, À l'huile de tournesol

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    57 ingrédients

    Anglais : Ingrédients : Pâte brisée 45% : farine de BLE, matière grasse (huiles de colza et de palme, eau, émulsifiants : mono et diglycérides d’acides gras, acidifiant : acide citrique), eau, LAIT en poudre, sel, sucre, poudre à lever : diphosphates et carbonates de sodium, dextrose. Filet mignon de porc traité en salaison 28% : filet mignon de porc* 22,4%, eau, sel, LACTOSE, stabilisants : diphosphates et triphosphates, conservateur : nitrite de sodium. Farce aux légumes 26% : viande de porc*, légumes 10,4% (champignons, carottes, brocolis, eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique),eau, gras de porc*, sel, plasma déshydraté, arômes naturels, stabilisants : diphosphates et triphosphates, dextrose, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, huile de tournesol. Dorure 1% : jaune d'OEUF, eau, sucre. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. * origine UE. Présence éventuelle de moutarde et fruits à coques.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:ingredients, en:pate-brisee, en:farine-de-ble, en:matiere-grasse, en:huiles-de-colza-et-de-palme, en:eau, en:emulsifiants, en:mono-et-diglycerides-d-acides-gras, en:acidifiant, en:acide-citrique, en:eau, en:lait-en-poudre, en:sel, en:sucre, en:poudre-a-lever, en:diphosphates-et-carbonates-de-sodium, en:filet-mignon-de-porc-traite-en-salaison, en:filet-mignon-de-porc, en:eau, en:sel, en:stabilisants, en:diphosphates-et-triphosphates, en:conservateur, en:nitrite-de-sodium, en:farce-aux-legumes, en:viande-de-porc, en:carottes, en:brocolis, en:eau, en:sel, en:acidifiant, en:acide-citrique, en:antioxydant, en:acide-ascorbique, en:eau, en:gras-de-porc, en:sel, en:plasma-deshydrate, en:aromes-naturels, en:stabilisants, en:diphosphates-et-triphosphates, en:antioxydants, en:acide-ascorbique-et-ascorbate-de-sodium, en:conservateur, en:nitrite-de-sodium, en:huile-de-tournesol, en:dorure, en:jaune-d-oeuf, en:eau, en:sucre, en:pourcentages-exprimes-sur-le-total-de-la-recette, en:presence-eventuelle-de-moutarde-et-fruits-a-coques

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:ingredients, en:pate-brisee, en:farine-de-ble, en:matiere-grasse, en:huiles-de-colza-et-de-palme, en:eau, en:emulsifiants, en:mono-et-diglycerides-d-acides-gras, en:acidifiant, en:acide-citrique, en:eau, en:lait-en-poudre, en:sel, en:sucre, en:poudre-a-lever, en:diphosphates-et-carbonates-de-sodium, en:filet-mignon-de-porc-traite-en-salaison, en:filet-mignon-de-porc, en:eau, en:sel, en:stabilisants, en:diphosphates-et-triphosphates, en:conservateur, en:nitrite-de-sodium, en:farce-aux-legumes, en:viande-de-porc, en:carottes, en:brocolis, en:eau, en:sel, en:acidifiant, en:acide-citrique, en:antioxydant, en:acide-ascorbique, en:eau, en:gras-de-porc, en:sel, en:plasma-deshydrate, en:aromes-naturels, en:stabilisants, en:diphosphates-et-triphosphates, en:antioxydants, en:acide-ascorbique-et-ascorbate-de-sodium, en:conservateur, en:nitrite-de-sodium, en:huile-de-tournesol, en:dorure, en:jaune-d-oeuf, en:eau, en:sucre, en:pourcentages-exprimes-sur-le-total-de-la-recette, en:presence-eventuelle-de-moutarde-et-fruits-a-coques

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Ingrédients (Pâte brisée 45%), farine de BLE, matière grasse (huiles de colza et de palme, eau, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), eau, LAIT en poudre, sel, sucre, poudre à lever (diphosphates et carbonates de sodium), dextrose, Filet mignon de porc traité en salaison 28% (filet mignon de porc 22.4%), eau, sel, LACTOSE, stabilisants (diphosphates et triphosphates), conservateur (nitrite de sodium, Farce aux légumes 26%), viande de porc, légumes 10.4% (champignons, carottes, brocolis, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), eau, gras de porc, sel, plasma déshydraté, arômes naturels, stabilisants (diphosphates et triphosphates), dextrose, antioxydants (acide ascorbique et ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), huile de tournesol, Dorure 1% (jaune d'OEUF), eau, sucre, Pourcentages exprimés sur le total de la recette, Présence éventuelle de moutarde et fruits à coques
    1. Ingrédients -> en:ingredients
      1. Pâte brisée -> en:pate-brisee - percent: 45
    2. farine de BLE -> en:farine-de-ble
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      1. huiles de colza et de palme -> en:huiles-de-colza-et-de-palme
      2. eau -> en:eau
      3. émulsifiants -> en:emulsifiants
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      1. jaune d'OEUF -> en:jaune-d-oeuf
    29. eau -> en:eau
    30. sucre -> en:sucre
    31. Pourcentages exprimés sur le total de la recette -> en:pourcentages-exprimes-sur-le-total-de-la-recette
    32. Présence éventuelle de moutarde et fruits à coques -> en:presence-eventuelle-de-moutarde-et-fruits-a-coques

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 014 kj
    (243 kcal)
    Matières grasses 13 g
    Acides gras saturés 5,3 g
    Glucides 19 g
    Sucres 2,1 g
    Fibres alimentaires 0,8 g
    Protéines 12 g
    Sel 1,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,4 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par axelstoeffler
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