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Chocolat - Cémoi - 400g

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Code-barres: 3173287619160 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400g

Marques : Cémoi

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    57 ingrédients

    sucre, beurre de cacaoj de lait entier, pâte de noiset pâte de cacao, graisses végétales (patrw ' Otniste), pâte d'amandes, noiset glucose, miel), lactose, sirop entières caramélisées, (noisettes, sucret glucose, lait concentré, caramel, sirop de 'llücose, lait frais d'Isigny, sucre, a beurre, poudre de lait écrémé, dextrose, maltodextrine, fleur de sel de Guéran émulsifiants : lécithine - mono et di-glycéride d'acides gras, arômes, coloran caramel, anti-oxydant : alpha-tocophérol), poudre d'amande, sirop de suc inverti, cacao maigre en poudre, éclats d'amandes, poudre de lait écrém émulsifiant : lécithine, huile végétale (tournesol), sucre glace (sucre, fécule pomme de terre), éclats de noisette, nougatine de noisette (sucre, noisette alcoolat Amaretto, arômes, stabilisant : sirop de sorbitol, conservateurs : acid sorbique - sorbate de potassium, agent d'enrobage : shellac, lactosérum er poudre, colorants : El 71 -El 72, matière grasse de lait anhydre. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et d'œuf. A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur (180C à 200C).
    Allergènes : Lait, Fruits à coque
    Traces : Œufs, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E904 - Gomme-laque
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E307 - Alphatocophérol

    Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E420ii - Sirop de sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E904 - Gomme-laque

    Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Miel, Lactose, Lait condensé, Beurre, Lait en poudre écrémé, E904

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E904

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sucre, beurre de cacaoj de lait entier, pâte de noiset pâte de cacao, graisses végétales (patrw ' Otniste), pâte d'amandes, noiset glucose, miel, lactose, sirop entières caramélisées (noisettes, sucret glucose, lait concentré, caramel, sirop de 'llücose, lait frais d'Isigny, sucre, a beurre, poudre de lait écrémé, dextrose, maltodextrine, fleur de sel de Guéran émulsifiants (lécithine), mono- et diglycérides d'acides gras, arômes, coloran caramel, anti-oxydant (alpha-tocophérol)), poudre d'amande, sirop de suc inverti, cacao maigre en poudre, éclats d'amandes, poudre de lait écrém émulsifiant (lécithine), huile végétale de tournesol, sucre glace (sucre, fécule pomme de terre), éclats de noisette, nougatine de noisette, sucre, noisette alcoolat Amaretto, arômes, stabilisant (sirop de sorbitol), conservateurs (acid sorbique), sorbate de potassium, agent d'enrobage (shellac), lactosérum er poudre, colorants (El 71), El 72, matière grasse de lait anhydre, A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur (180C à 200C)
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100
    2. beurre de cacaoj de lait entier -> fr:beurre-de-cacaoj-de-lait-entier - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. pâte de noiset pâte de cacao -> fr:pate-de-noiset-pate-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. patrw ' Otniste -> fr:patrw-otniste - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. pâte d'amandes -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. noiset glucose -> fr:noiset-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sirop entières caramélisées -> fr:sirop-entieres-caramelisees - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. sucret glucose -> fr:sucret-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. lait concentré -> en:condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      4. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      5. sirop de 'llücose -> fr:sirop-de-llucose - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      6. lait frais d'Isigny -> fr:lait-frais-d-isigny - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      8. a beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      9. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23456790123457
      10. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      11. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.01010101010101
      12. fleur de sel de Guéran émulsifiants -> fr:fleur-de-sel-de-gueran-emulsifiants - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926
        1. lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926
      13. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.854700854700855
      14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.793650793650794
      15. coloran caramel -> fr:coloran-caramel - percent_min: 0 - percent_max: 0.740740740740741
      16. anti-oxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444444
        1. alpha-tocophérol -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444444
    10. poudre d'amande -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sirop de suc inverti -> fr:sirop-de-suc-inverti - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. éclats d'amandes -> en:almonds-pieces - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. poudre de lait écrém émulsifiant -> fr:poudre-de-lait-ecrem-emulsifiant - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. fécule pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    17. éclats de noisette -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. nougatine de noisette -> fr:nougatine-de-noisette - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. noisette alcoolat Amaretto -> fr:noisette-alcoolat-amaretto - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. sirop de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. acid sorbique -> fr:acid-sorbique - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. lactosérum er poudre -> fr:lactoserum-er-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. El 71 -> fr:el-71 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. El 72 -> fr:el-72 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. matière grasse de lait anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur -> fr:a-conserver-a-l-abri-de-l-humidite-et-de-la-chaleur - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. 180C à 200C -> fr:180c-a-200c - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 238 kj
    (535 kcal)
    Matières grasses 34 g
    Acides gras saturés 17 g
    Glucides 49 g
    Sucres 49 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,8 g
    Sel 0,138 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,222 %

Environnement

Emballage

Transport

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