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2 cœurs de faux filet - Socopa - 300 g

2 cœurs de faux filet - Socopa - 300 g

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Code-barres: 3039050351883 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Conditionnement : Film en plastique

Marques : Socopa

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Nutriscore, Nutriscore B, AB Agriculture Biologique

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients


    Cœur de faux-filet attendri mariné (80%) : cœur de faux-filet origine France (90%), eau, sel, acidifiants : acétates de sodium, acide citrique, citrate de potassium, arômes naturels, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, poivre. Sauce Roquefort (20%) : eau, crème, Roquefort AOP (16%), amidon de maïs, Cognac, farine de blé, poudre de lait écrémé, jus concentré et jus de cuisson de bœuf, sel, sucre, vinaigre d'alcool, ail en poudre, arôme naturel, poivre, extrait de levure, fibres de lin.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Coeur-de-faux-filet-attendri-marine, Sauce-roquefort

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Roquefort au lait cru de Brebis, Lait en poudre écrémé, Jus de cuisson de viande de bœuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jus de cuisson de viande de bœuf

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    : Cœur de faux-filet attendri mariné 80%, eau, sel, acidifiants (acétates de sodium), acide citrique, citrate de potassium, arômes naturels, antioxydants (acide ascorbique), ascorbate de sodium, poivre, Sauce Roquefort 20% (eau), crème, Roquefort 16%, amidon de maïs, Cognac, farine de blé, poudre de lait écrémé, jus concentré, jus de cuisson de bœuf, sel, sucre, vinaigre d'alcool, ail, arôme naturel, poivre, extrait de levure, fibres de lin
    1. Cœur de faux-filet attendri mariné -> fr:coeur-de-faux-filet-attendri-marine - percent: 80
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. acidifiants -> en:acid
      1. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. citrate de potassium -> en:e332ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. antioxydants -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Sauce Roquefort -> fr:sauce-roquefort - percent: 20
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    12. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    13. Roquefort -> en:roquefort - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12500 - percent: 16
    14. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    15. Cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    16. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    17. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    18. jus concentré -> en:concentrated-juice - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. jus de cuisson de bœuf -> fr:jus-de-cuisson-de-viande-de-boeuf - vegan: no - vegetarian: no
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    22. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    23. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    24. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    25. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. fibres de lin -> en:flax-seed-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 607 kj
    (145 kcal)
    Matières grasses 7,6 g
    Acides gras saturés 3 g
    Glucides 2,1 g
    Sucres 0,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 17 g
    Sel 0,91 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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