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Brochette de porc provençale x4 - 1pcs

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Brochette de porc provençale x4 - 1pcs

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Code-barres: 3039050339515 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1pcs

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients

     : viande de porc origine france 57% minimum, poivrons, barde de porc, gelifiant:e404, eau, dextrose, plantes aromatiques (basilic), sel, sucre, tomates, acidifiants: e262, e330,e331, fibres vegetales (bambou, citron, citron vert, pomme de terre), aromes, antioxydants: e300,e301, huile de tournesol, epaississants: e412,e415, barde de lard provenance ue

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E404 - Alginate de calcium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E404 - Alginate de calcium

    Alginate de calcium : L'alginate de calcium ou polymannuronate calcique, de formule -C6H7Ca1/2O6-n, est un additif alimentaire -E404- utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de calcium. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extrait d'algues brunes, constitué d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:viande-de-porc, en:poivrons, en:barde-de-porc, en:gelifiant, en:eau, en:plantes-aromatiques, en:basilic, en:sel, en:sucre, en:tomates, en:acidifiants, en:fibres-vegetales, en:bambou, en:citron, en:citron-vert, en:pomme-de-terre, en:aromes, en:antioxydants, en:huile-de-tournesol, en:epaississants, en:barde-de-lard-provenance-ue

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:viande-de-porc, en:poivrons, en:barde-de-porc, en:gelifiant, en:eau, en:plantes-aromatiques, en:basilic, en:sel, en:sucre, en:tomates, en:acidifiants, en:fibres-vegetales, en:bambou, en:citron, en:citron-vert, en:pomme-de-terre, en:aromes, en:antioxydants, en:huile-de-tournesol, en:epaississants, en:barde-de-lard-provenance-ue

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:viande-de-porc, en:poivrons, en:barde-de-porc, en:gelifiant, en:eau, en:plantes-aromatiques, en:basilic, en:sel, en:sucre, en:tomates, en:acidifiants, en:fibres-vegetales, en:bambou, en:citron, en:citron-vert, en:pomme-de-terre, en:aromes, en:antioxydants, en:huile-de-tournesol, en:epaississants, en:barde-de-lard-provenance-ue

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : viande de porc 57%, poivrons, barde de porc, gelifiant (e404), eau, dextrose, plantes aromatiques (basilic), sel, sucre, tomates, acidifiants (e262), e330, e331, fibres vegetales (bambou, citron, citron vert, pomme de terre), aromes, antioxydants (e300), e301, huile de tournesol, epaississants (e412), e415, barde de lard provenance ue
    1. viande de porc -> en:viande-de-porc - percent_min: 57 - percent: 57 - percent_max: 57
    2. poivrons -> en:poivrons - percent_min: 2.15 - percent_max: 43
    3. barde de porc -> en:barde-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. gelifiant -> en:gelifiant - percent_min: 0 - percent_max: 20.425
      1. e404 -> en:e404 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20.425
    5. eau -> en:eau - percent_min: 0 - percent_max: 13.6166666666667
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10.2125
    7. plantes aromatiques -> en:plantes-aromatiques - percent_min: 0 - percent_max: 8.17
      1. basilic -> en:basilic - percent_min: 0 - percent_max: 8.17
    8. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 6.80833333333333
    9. sucre -> en:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 5.83571428571429
    10. tomates -> en:tomates - percent_min: 0 - percent_max: 5.10625
    11. acidifiants -> en:acidifiants - percent_min: 0 - percent_max: 4.53888888888889
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.53888888888889
    12. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.085
    13. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.71363636363636
    14. fibres vegetales -> en:fibres-vegetales - percent_min: 0 - percent_max: 3.40416666666667
      1. bambou -> en:bambou - percent_min: 0 - percent_max: 3.40416666666667
      2. citron -> en:citron - percent_min: 0 - percent_max: 1.70208333333333
      3. citron vert -> en:citron-vert - percent_min: 0 - percent_max: 1.13472222222222
      4. pomme de terre -> en:pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 0.851041666666667
    15. aromes -> en:aromes - percent_min: 0 - percent_max: 3.14230769230769
    16. antioxydants -> en:antioxydants - percent_min: 0 - percent_max: 2.91785714285714
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.91785714285714
    17. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.72333333333333
    18. huile de tournesol -> en:huile-de-tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 2.553125
    19. epaississants -> en:epaississants - percent_min: 0 - percent_max: 2.40294117647059
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.40294117647059
    20. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26944444444444
    21. barde de lard provenance ue -> en:barde-de-lard-provenance-ue - percent_min: 0 - percent_max: 2.15

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par inf
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
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