Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Luftgetrocknete Edelsalami - Casino - 650g

Luftgetrocknete Edelsalami - Casino - 650g

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 29013555

Quantité : 650g

Marques : Casino, Gut Drei Eichen

Magasins : Casino

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients


    mélange de salade 35,2% (scarole frisée - 10,6% chicorée fouge 7%) jambon cuit su éneur decongelé42% (jambon de porc (otigine UE) sel sirop e glucose dextrose - arômes ant10xydant : ascorbatede sodium conservateur nitrite de sodium] vinaigrette allegee en matières grasses aux herbes 312% [eau huile de colza de 42% ? moutarde - vinaigre d'alcool graines de moutarde - sel - conservateur? disulfite de potassiüm acidifiant : acide citrique) ? Âlinaigtedralcool sucre vinaigre de Vtn rouge (contient sulfites) persil 0,3% ObOulette 0,2% - amidon transforme de pomme de ferre sel epatssËsant : gomme xanthane acidifiant acide citrique conservateUfët sorbatede potassium? poivre blancÏ carotte 41,6 % emmental 8,8% œuf dur 8,4% mais 6% (mats doux en grain eau -
    Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Scarole-frisee, Chicoree-fouge, Jambon-cuit-su-eneur-decongele, Otigine-ue, Sel-sirop-e-glucose-dextrose, Aromes-ant10xydant, Ascorbatede-sodium-conservateur-nitrite-de-sodium-vinaigrette-allegee-en-matieres-grasses-aux-herbes, Eau-huile-de-colza-42-moutarde-de, Vinaigre-d-alcool-graines-de-moutarde, Conservateur-disulfite-de-potassium-acidifiant, Alinaigtedralcool-sucre-vinaigre-de-vtn-rouge, Persil-0-3-oboulette, Amidon-transforme-de-pomme-de-ferre-sel-epatssesant, Gomme-xanthane-acidifiant-acide-citrique-conservateufet-sorbatede-potassium-poivre-blanci-carotte-41-6-emmental-8-8-oeuf-dur-8-4-mais, Mats-doux-en-grain-eau

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : mélange de salade 35.2% (scarole frisée, chicorée fouge 10.6%), jambon cuit su éneur decongelé (jambon de porc (otigine UE), sel sirop e glucose dextrose, arômes ant10xydant (ascorbatede sodium conservateur nitrite de sodium] vinaigrette allegee en matières grasses aux herbes, eau huile de colza 42% ? moutarde de), vinaigre d'alcool graines de moutarde, sel, conservateur? disulfite de potassiüm acidifiant (acide citrique)), ? Âlinaigtedralcool sucre vinaigre de Vtn rouge, persil 0.3% ObOulette 0.2%, amidon transforme de pomme de ferre sel epatssËsant (gomme xanthane acidifiant acide citrique conservateUfët sorbatede potassium? poivre blancÏ carotte 41.6% emmental 8.8% œuf dur 8.4% mais, mats doux en grain eau)
    1. mélange de salade -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35.2 - percent: 35.2 - percent_max: 35.2
      1. scarole frisée -> fr:scarole-frisee - percent_min: 24.6 - percent_max: 24.6
      2. chicorée fouge -> fr:chicoree-fouge - percent_min: 10.6 - percent: 10.6 - percent_max: 10.6
    2. jambon cuit su éneur decongelé -> fr:jambon-cuit-su-eneur-decongele - percent_min: 31.3093333333333 - percent_max: 35.2
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 5.18888888888889 - percent_max: 35.2
        1. otigine UE -> fr:otigine-ue - percent_min: 5.18888888888889 - percent_max: 35.2
      2. sel sirop e glucose dextrose -> fr:sel-sirop-e-glucose-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 17.6
      3. arômes ant10xydant -> fr:aromes-ant10xydant - percent_min: 0 - percent_max: 11.7333333333333
        1. ascorbatede sodium conservateur nitrite de sodium] vinaigrette allegee en matières grasses aux herbes -> fr:ascorbatede-sodium-conservateur-nitrite-de-sodium-vinaigrette-allegee-en-matieres-grasses-aux-herbes - percent_min: 0 - percent_max: 11.7333333333333
        2. eau huile de colza 42% ? moutarde de -> fr:eau-huile-de-colza-42-moutarde-de - percent_min: 0 - percent_max: 5.86666666666667
      4. vinaigre d'alcool graines de moutarde -> fr:vinaigre-d-alcool-graines-de-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 8.8
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. conservateur? disulfite de potassiüm acidifiant -> fr:conservateur-disulfite-de-potassium-acidifiant - percent_min: 0 - percent_max: 4
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    3. ? Âlinaigtedralcool sucre vinaigre de Vtn rouge -> fr:alinaigtedralcool-sucre-vinaigre-de-vtn-rouge - percent_min: 29.376 - percent_max: 33.2666666666667
    4. persil 0.3% ObOulette -> fr:persil-0-3-oboulette - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    5. amidon transforme de pomme de ferre sel epatssËsant -> fr:amidon-transforme-de-pomme-de-ferre-sel-epatssesant - percent_min: 0 - percent_max: 0.024
      1. gomme xanthane acidifiant acide citrique conservateUfët sorbatede potassium? poivre blancÏ carotte 41.6% emmental 8.8% œuf dur 8.4% mais -> fr:gomme-xanthane-acidifiant-acide-citrique-conservateufet-sorbatede-potassium-poivre-blanci-carotte-41-6-emmental-8-8-oeuf-dur-8-4-mais - percent_min: 0 - percent_max: 0.012
      2. mats doux en grain eau -> fr:mats-doux-en-grain-eau - percent_min: 0 - percent_max: 0.012

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 632 kj
    (390 kcal)
    Matières grasses 33 g
    Acides gras saturés 14 g
    Glucides 1 g
    Sucres 1 g
    Fibres alimentaires 4,5 g
    Protéines 22 g
    Sel 4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 35,2 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, prepperapp, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.WHBva1RZWStqY0E2eE1Vai9SUHA1UFpWNnBPaURFR0pGODBzSVE9PQ, yuka.Wkl3NFN2NFF0Tk1YbXMwR3dUajU2TXQvdzdxNWRqNmJJTU05SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFEX4r8_SzPBwLvuHGQ9_uVJJLufOwu-5Snaao.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.