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Palette à la diable - - variable

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Palette à la diable - - variable

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Code-barres: 2657317065994 (EAN / EAN-13)

Quantité : variable

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Fabriqué en France

Code de traçabilité : FR 67.008.001 CE - Altorf (Bas-Rhin, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients

    porcine d'origine France. Société Iller, Alsacienne de distribution. Route de Dachstein. 67120 Altorf. Savourez L'Alsa la palette accompagnee d'un filet d'huile au four sans saler ni épicer. Laisser cuire 1h30 à 1h45 a 200°C, en retournant à mi cuisson. Pour plus de caractère, vous pouvez rajouter un verre de bière ou de vin blanc en cours de cuisson. : Valeurs nutrkionnelles: Matieres dont acides grasses gras saturés 7,79 dont Froitnes Sel SUCTES Glucides Energie 501 AJ 00g120 kal 3,0g 0,7g 0,5 g 12g 17g INGREDIERTS: épaule de prc saumurée 78% lépaule de porc, eau, sel, sirop de giucie, emulsiliant: dphosphates: arômes naturels, acidifiant : acétates de sodium ; antioxydant : ascorbate de sodium: Delrose, conservateur: nitrite de sodium), moutarde 20% leau, graines de moutarde, vinaigre, sel, farine de blé, épice, EMD GTOD persil, aromes, conservateur: sulfite acide de sodiuml, crépine de porc 2%. Traces éventuelles de produits à base de lait. PIslache. Ce produit doit être cuit -
    Allergènes : Gluten, Moutarde
    Traces : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Porcine, Societe-iller, Alsacienne-de-distribution, Route-de-dachstein, 67120-altorf, Savourez-l-alsa-la-palette-accompagnee-d-un-filet-d-huile-au-four-sans-saler-ni-epicer, Laisser-cuire-1h30-a-1h45-a-200-c, En-retournant-a-mi-cuisson, Pour-plus-de-caractere, Vous-pouvez-rajouter-un-verre-de-biere-et-de-vin-blanc-en-cours-de-cuisson, Valeurs-nutrkionnelles, Matieres-dont-acides-grasses-gras-satures-7-79-dont-froitnes-sel-suctes-glucides-energie-501-aj-00g120-kal-3-0-7-0-5-12g-17g-ingredierts, Epaule-de-prc-saumuree-78-lepaule-de-porc, Sirop-de-giucie, Emulsiliant, Dphosphates, Delrose, Moutarde-20-leau, Emd-gtod-persil, Sulfite-acide-de-sodiuml, Crepine-de-porc, Traces-eventuelles-de-produits-a-base-de-lait, Pislache, Ce-produit-doit-etre-cuit

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Porcine, Societe-iller, Alsacienne-de-distribution, Route-de-dachstein, 67120-altorf, Savourez-l-alsa-la-palette-accompagnee-d-un-filet-d-huile-au-four-sans-saler-ni-epicer, Laisser-cuire-1h30-a-1h45-a-200-c, En-retournant-a-mi-cuisson, Pour-plus-de-caractere, Vous-pouvez-rajouter-un-verre-de-biere-et-de-vin-blanc-en-cours-de-cuisson, Valeurs-nutrkionnelles, Matieres-dont-acides-grasses-gras-satures-7-79-dont-froitnes-sel-suctes-glucides-energie-501-aj-00g120-kal-3-0-7-0-5-12g-17g-ingredierts, Epaule-de-prc-saumuree-78-lepaule-de-porc, Sirop-de-giucie, Emulsiliant, Dphosphates, Delrose, Moutarde-20-leau, Emd-gtod-persil, Sulfite-acide-de-sodiuml, Crepine-de-porc, Traces-eventuelles-de-produits-a-base-de-lait, Pislache, Ce-produit-doit-etre-cuit

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Porcine, Societe-iller, Alsacienne-de-distribution, Route-de-dachstein, 67120-altorf, Savourez-l-alsa-la-palette-accompagnee-d-un-filet-d-huile-au-four-sans-saler-ni-epicer, Laisser-cuire-1h30-a-1h45-a-200-c, En-retournant-a-mi-cuisson, Pour-plus-de-caractere, Vous-pouvez-rajouter-un-verre-de-biere-et-de-vin-blanc-en-cours-de-cuisson, Valeurs-nutrkionnelles, Matieres-dont-acides-grasses-gras-satures-7-79-dont-froitnes-sel-suctes-glucides-energie-501-aj-00g120-kal-3-0-7-0-5-12g-17g-ingredierts, Epaule-de-prc-saumuree-78-lepaule-de-porc, Sirop-de-giucie, Emulsiliant, Dphosphates, Delrose, Moutarde-20-leau, Emd-gtod-persil, Sulfite-acide-de-sodiuml, Crepine-de-porc, Traces-eventuelles-de-produits-a-base-de-lait, Pislache, Ce-produit-doit-etre-cuit

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : porcine, Société Iller, Alsacienne de distribution, Route de Dachstein, 67120 Altorf, Savourez L'Alsa la palette accompagnee d'un filet d'huile au four sans saler ni épicer, Laisser cuire 1h30 à 1h45 a 200°C, en retournant à mi cuisson, Pour plus de caractère, vous pouvez rajouter un verre de bière et de vin blanc en cours de cuisson (Valeurs nutrkionnelles), Matieres dont acides grasses gras saturés 7‚79 dont Froitnes Sel SUCTES Glucides Energie 501 AJ 00g120 kal 3.0% 0.7% 0.5% 12g 17g INGREDIERTS (épaule de prc saumurée 78% lépaule de porc), eau, sel, sirop de giucie, emulsiliant (dphosphates), arômes naturels, acidifiant (acétates de sodium), antioxydant (ascorbate de sodium), Delrose, conservateur (nitrite de sodium), moutarde 20% leau, graines de moutarde, vinaigre, sel, farine de blé, épice, EMD GTOD persil, aromes, conservateur (sulfite acide de sodiuml), crépine de porc 2%, Traces éventuelles de produits à base de lait, PIslache, Ce produit doit être cuit
    1. porcine -> fr:porcine - percent_min: 3.03030303030303 - percent_max: 42
    2. Société Iller -> fr:societe-iller - percent_min: 2 - percent_max: 22
    3. Alsacienne de distribution -> fr:alsacienne-de-distribution - percent_min: 2 - percent_max: 15.3333333333333
    4. Route de Dachstein -> fr:route-de-dachstein - percent_min: 2 - percent_max: 12
    5. 67120 Altorf -> fr:67120-altorf - percent_min: 2 - percent_max: 10
    6. Savourez L'Alsa la palette accompagnee d'un filet d'huile au four sans saler ni épicer -> fr:savourez-l-alsa-la-palette-accompagnee-d-un-filet-d-huile-au-four-sans-saler-ni-epicer - percent_min: 2 - percent_max: 8.66666666666667
    7. Laisser cuire 1h30 à 1h45 a 200°C -> fr:laisser-cuire-1h30-a-1h45-a-200-c - percent_min: 2 - percent_max: 7.71428571428571
    8. en retournant à mi cuisson -> fr:en-retournant-a-mi-cuisson - percent_min: 2 - percent_max: 7
    9. Pour plus de caractère -> fr:pour-plus-de-caractere - percent_min: 2 - percent_max: 6.44444444444444
    10. vous pouvez rajouter un verre de bière et de vin blanc en cours de cuisson -> fr:vous-pouvez-rajouter-un-verre-de-biere-et-de-vin-blanc-en-cours-de-cuisson - percent_min: 2 - percent_max: 6
      1. Valeurs nutrkionnelles -> fr:valeurs-nutrkionnelles - percent_min: 2 - percent_max: 6
    11. Matieres dont acides grasses gras saturés 7‚79 dont Froitnes Sel SUCTES Glucides Energie 501 AJ 00g120 kal 3.0% 0.7% 0.5% 12g 17g INGREDIERTS -> fr:matieres-dont-acides-grasses-gras-satures-7-79-dont-froitnes-sel-suctes-glucides-energie-501-aj-00g120-kal-3-0-7-0-5-12g-17g-ingredierts - percent_min: 2 - percent_max: 5.63636363636364
      1. épaule de prc saumurée 78% lépaule de porc -> fr:epaule-de-prc-saumuree-78-lepaule-de-porc - percent_min: 2 - percent_max: 5.63636363636364
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 5.33333333333333
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2 - percent_max: 5.07692307692308
    14. sirop de giucie -> fr:sirop-de-giucie - percent_min: 2 - percent_max: 4.85714285714286
    15. emulsiliant -> fr:emulsiliant - percent_min: 2 - percent_max: 4.66666666666667
      1. dphosphates -> fr:dphosphates - percent_min: 2 - percent_max: 4.66666666666667
    16. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 4.5
    17. acidifiant -> en:acid - percent_min: 2 - percent_max: 4.35294117647059
      1. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4.35294117647059
    18. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 2 - percent_max: 4.22222222222222
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4.22222222222222
    19. Delrose -> fr:delrose - percent_min: 2 - percent_max: 3.82174688057041
    20. conservateur -> en:preservative - percent_min: 2 - percent_max: 3.4983164983165
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 3.4983164983165
    21. moutarde 20% leau -> fr:moutarde-20-leau - percent_min: 2 - percent_max: 3.20893141945774
    22. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 2 - percent_max: 2.94848484848485
    23. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 2 - percent_max: 2.71284271284271
    24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2 - percent_max: 2.49862258953168
    25. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2 - percent_max: 2.3030303030303
    26. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2.12373737373737
    27. EMD GTOD persil -> fr:emd-gtod-persil - percent_min: 2 - percent_max: 1.95878787878788
    28. aromes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 1.80652680652681
    29. conservateur -> en:preservative - percent_min: 2 - percent_max: 1.665544332211
      1. sulfite acide de sodiuml -> fr:sulfite-acide-de-sodiuml - percent_min: 2 - percent_max: 1.665544332211
    30. crépine de porc -> fr:crepine-de-porc - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 1.53463203463203
    31. Traces éventuelles de produits à base de lait -> fr:traces-eventuelles-de-produits-a-base-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.41274817136886
    32. PIslache -> fr:pislache - percent_min: 0 - percent_max: 1.36565656565657
    33. Ce produit doit être cuit -> fr:ce-produit-doit-etre-cuit - percent_min: 0 - percent_max: 1.32160312805474

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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