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Assortiment croissant paint au chocolat et paint au résin -

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Assortiment croissant paint au chocolat et paint au résin -

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Code-barres: 2644830022962 (EAN / EAN-13)

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Assortiment de croissants et pains au chocolat

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    81 ingrédients

    CROISSANTS : Farine de BLE, eau, beurre (LAIT) 22%, sucre, levures sel, OEUF, gluten de BLE, émulsifiants : E471 - E472, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant E160 a (ii), poudre de crème (LAIT), levain désactivé d'EPEAUTRE, farine de BLE malté, malt d'ORGE. PAIN AU CHOCOLAT : farine de BLE, eau, beurre 19,8% (LAIT), chocolat 10% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arome vanille), sucre, levure, sel, OEUFS, gluten de BLE, émulsifiants : E471-E472, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant E160a(ii), poudre de crème (LAIT), levain désactivé d'EPEAUTRE, farine de BLE malté, malt d'ORGE. PAIN AUX RAISINS : Farine de BLE, eau, beurre (LAIT) 13,6%, crème pâtissière (LAIT demi écrémé, sucre, blanc d'OEUFS, amidon modifié de maïs, OEUFS entiers, arômes vanille, épaississants : E412-E415, colorant : E160a), raisins 8% (raisins, huile de coton non hydrogénée), sucre, levure, sel, gluten de BLE, émulsifiants : E471-E472, agent de traitement de la farine : E300, colorant : E160a, poudre de crème (LAIT), levain désactivé d'EPEAUTRE, farine de BLF malté, malt d'ORGE. Doré à l'OEUF
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Crème, Beurre, Œuf, Crème, Beurre, Lait demi-écrémé, Blanc d'œuf, Œuf entier, Crème

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Croissants, Levures-sel, Levain-desactive-d-epeautre, Pain au chocolat, Levain-desactive-d-epeautre, Pain-aux-raisins, Crème pâtissière, Levain-desactive-d-epeautre, Farine-de-blf-malte, Dore-a-l-oeuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: CROISSANTS (Farine de BLE), eau, beurre 22%, sucre, levures sel, OEUF, gluten de BLE, émulsifiants (e471), e472, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), colorant (e160aii), crème, levain désactivé d'EPEAUTRE, farine de BLE malté, malt d'ORGE, PAIN AU CHOCOLAT (farine de BLE), eau, beurre 19.8%, chocolat 10% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arome vanille), sucre, levure, sel, OEUFS, gluten de BLE, émulsifiants (e471), e472, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), colorant (e160aii), crème, levain désactivé d'EPEAUTRE, farine de BLE malté, malt d'ORGE, PAIN AUX RAISINS (Farine de BLE), eau, beurre 13.6%, crème pâtissière (LAIT demi écrémé, sucre, blanc d'OEUFS, amidon modifié de maïs, OEUFS entiers, arômes vanille, épaississants (e412), e415, colorant (e160a)), raisins 8% (raisins, huile de coton), sucre, levure, sel, gluten de BLE, émulsifiants (e471), e472, agent de traitement de la farine (e300), colorant (e160a), crème, levain désactivé d'EPEAUTRE, farine de BLF malté, malt d'ORGE, Doré à l'OEUF
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      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. blanc d'OEUFS -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      4. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      5. OEUFS entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
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      1. raisins -> en:grape - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112
      2. huile de coton -> en:cottonseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17170
    38. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    39. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    41. gluten de BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    43. e472 -> en:e472 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    44. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. colorant -> en:colour
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    46. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    47. levain désactivé d'EPEAUTRE -> fr:levain-desactive-d-epeautre
    48. farine de BLF malté -> fr:farine-de-blf-malte
    49. malt d'ORGE -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. Doré à l'OEUF -> fr:dore-a-l-oeuf

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Assortiment de croissants et pains au chocolat
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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