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saucisse

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Code-barres: 2407101068294 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    CHIPOLATAS AUX HERBES (BOYAU NATUREL) A GRILLER Absence d'ingrédients classés comme allergines à déclaration obligatoire Viande origine France Ingrédients Vande fi pare (38%) eau, correcteurs d'acidité: Lactate de sodium (E325) et acétate de caloum 2280 sel sirop de glucose, plantes aromatiques 0,03% (persil, thym, Famaris sarriette, basilic, mar jalaine), épices, dextrose, saccharace, antiovydante acarbate de sodium (E301) et acide ascorbique (E300), colorant: carmine armes naturels

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : A-griller-absence-d-ingredients-classes-comme-allergines-a-declaration-obligatoire-viande, Acetate-de-caloum-2280-sel-sirop-de-glucose, Famaris-sarriette, Mar-jalaine, Saccharace, Antiovydante-acarbate-de-sodium, Carmine-armes-naturels

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Chipolatas aux herbes, Boyau naturel

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Chipolatas aux herbes, Boyau naturel

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    : CHIPOLATAS AUX HERBES (BOYAU NATUREL), A GRILLER Absence d'ingrédients classés comme allergines à déclaration obligatoire Viande 38%, eau, correcteurs d'acidité (Lactate de sodium (e325)), acétate de caloum 2280 sel sirop de glucose, plantes aromatiques 0.03% (persil, thym, Famaris sarriette, basilic, mar jalaine), épices, dextrose, saccharace, antiovydante acarbate de sodium (e301), acide ascorbique (e300), colorant (carmine armes naturels)
    1. CHIPOLATAS AUX HERBES -> fr:chipolatas-aux-herbes - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 38 - percent_max: 61.88
      1. BOYAU NATUREL -> en:natural-casing - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 38 - percent_max: 61.88
    2. A GRILLER Absence d'ingrédients classés comme allergines à déclaration obligatoire Viande -> fr:a-griller-absence-d-ingredients-classes-comme-allergines-a-declaration-obligatoire-viande - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.03 - percent_max: 23.91
    4. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.03 - percent_max: 12
      1. Lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
        1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    5. acétate de caloum 2280 sel sirop de glucose -> fr:acetate-de-caloum-2280-sel-sirop-de-glucose - percent_min: 0.03 - percent_max: 7.99
    6. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
      1. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      2. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      3. Famaris sarriette -> fr:famaris-sarriette - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      4. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      5. mar jalaine -> fr:mar-jalaine - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    9. saccharace -> fr:saccharace - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    10. antiovydante acarbate de sodium -> fr:antiovydante-acarbate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    11. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      1. carmine armes naturels -> fr:carmine-armes-naturels - percent_min: 0 - percent_max: 0.03

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,015 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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