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Croospiz - Milbona - 117g

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Code-barres: 20888428

Quantité : 117g

Marques : Milbona

Code de traçabilité : FR 57.132.001 CE - Château-Salins (Moselle, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    58 ingrédients

    93,2% crème dessert saveur vaniile : lait entier, sucre, eau, amidon modifié de maïs, arômes, correcteur d'acidité : citrates de sodium ; épaississant : carraghénanes ; colorant : rocou. 6,8% billes de biscuits enrobage chocolat [6096* enrobage chocolat (enrobage chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entieren poudre, pâte de cacao, lactose, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithines (soja)), enrobage chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithines (soja)), enrobage chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudrede lait entier, émulsifiant : lécithines (soja), vanilline)), 38%* biscuit (farine de blé, sucre, farine de blé maltée, amidon de blé, poudre delait écrémé, sel, dextrose, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium ; arôme) sirop de glucose, épaississant : gomme d'acacia ; amidon modifié de tapioca, huile végétale (coco), vanilline, correcteur d'acidité : acide citrique]. rapporté aux billes de biscuit enrobage chocolat. Traces éventuelles de fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Creme-dessert-saveur-vaniile, Billes-de-biscuits-enrobage-chocolat, 6096-enrobage-chocolat, Lait-entieren-poudre, Enrobage-chocolat-blanc, Enrobage-chocolat-noir, Poudrede-lait-entier, Poudre-delait-ecreme, Rapporte-aux-billes-de-biscuit-enrobage-chocolat

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Chocolat au lait de couverture, Lactose, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-dessert-saveur-vaniile, Billes-de-biscuits-enrobage-chocolat, 6096-enrobage-chocolat, Lait-entieren-poudre, Enrobage-chocolat-blanc, Enrobage-chocolat-noir, Poudrede-lait-entier, Vanilline, Biscuit, Poudre-delait-ecreme, Vanilline, Rapporte-aux-billes-de-biscuit-enrobage-chocolat

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : crème dessert saveur vaniile 93.2% (lait entier), sucre, eau, amidon modifié de maïs, arômes, correcteur d'acidité (citrates de sodium), épaississant (carraghénanes), colorant (rocou, billes de biscuits enrobage chocolat 6.8%, 6096* enrobage chocolat, enrobage chocolat au lait, sucre), beurre de cacao, lait entieren poudre, pâte de cacao, lactose, lactosérum en poudre, émulsifiant (lécithines de soja), enrobage chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant (lécithines de soja)), enrobage chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudrede lait entier, émulsifiant (lécithines de soja), vanilline), biscuit 38% (farine de blé, sucre, farine de blé maltée, amidon de blé, poudre delait écrémé, sel, dextrose, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, arôme), sirop de glucose, épaississant (gomme d'acacia), amidon modifié de tapioca, huile végétale de coco, vanilline, correcteur d'acidité (acide citrique, rapporté aux billes de biscuit enrobage chocolat)
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    15. enrobage chocolat blanc -> fr:enrobage-chocolat-blanc
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      4. émulsifiant -> en:emulsifier
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    16. enrobage chocolat noir -> fr:enrobage-chocolat-noir
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      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. poudrede lait entier -> fr:poudrede-lait-entier
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
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      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. farine de blé maltée -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      5. poudre delait écrémé -> fr:poudre-delait-ecreme
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. poudres à lever -> en:raising-agent
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. épaississant -> en:thickener
      1. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    21. huile végétale de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
    22. vanilline -> en:vanillin
    23. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. rapporté aux billes de biscuit enrobage chocolat -> fr:rapporte-aux-billes-de-biscuit-enrobage-chocolat

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 561 kj
    (134 kcal)
    Matières grasses 4,2 g
    Acides gras saturés 2,7 g
    Glucides 21,1 g
    Sucres 16,1 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,9 g
    Sel 0,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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