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Drageias

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Code-barres: 20869847

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Fairtrade International

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    46 ingrédients

     : Drageias de chocolate preto, Ingredientes: apicar, 37% chocolate preto acucar, pasta de cacau, manteiga de cacau, emulsionante: lecitinas de soja, aroma), xarope de glicose, amido de arroz, agente de revestimento: goma arábica, preparado de açúcar (açúcar, dextrina, agentes de revestimento: E 440 (ii) (pectina amidada padronizada com dextrose), goma arábica), concentrado de espirulina, concentrados vegetais (cártamo, limão), concentrados vegetais (rabanete, cártamo, limão), concentrados vegetais (espirulina, cártamo), aroma, concentrados vegetais (rabanete, batata-doce), Chocolate preto - cacau: 49,5% mínimo, Pode conter vestígios de amendoins, leite e produtos à base de leite, frutos de casca rija e sulfitos, Visite www,info,fairtrade,net/program cionais Medios a/100 g nergia 1856k3/
    Traces : Lait, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E440ii - Pectine amidée

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : pt:drageias-de-chocolate-preto, pt:ingredientes, pt:apicar, pt:chocolate-preto-acucar, pt:lecitinas-de-soja, pt:preparado-de-acucar, pt:agentes-de-revestimento, pt:pectina-amidada-padronizada-com-dextrose, pt:concentrado-de-espirulina, pt:concentrados-vegetais, pt:concentrados-vegetais, pt:concentrados-vegetais, pt:espirulina, pt:concentrados-vegetais, pt:chocolate-preto, pt:minimo, pt:a-base-de-leite, pt:visite-www, pt:info, pt:net, pt:program-cionais-medios-a, pt:nergia-1856k3

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : pt:drageias-de-chocolate-preto, pt:ingredientes, pt:apicar, pt:chocolate-preto-acucar, pt:lecitinas-de-soja, pt:preparado-de-acucar, pt:agentes-de-revestimento, pt:pectina-amidada-padronizada-com-dextrose, pt:concentrado-de-espirulina, pt:concentrados-vegetais, pt:concentrados-vegetais, pt:concentrados-vegetais, pt:espirulina, pt:concentrados-vegetais, pt:chocolate-preto, pt:minimo, pt:a-base-de-leite, Sulfite, pt:visite-www, pt:info, pt:net, pt:program-cionais-medios-a, pt:nergia-1856k3

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : pt:drageias-de-chocolate-preto, pt:ingredientes, pt:apicar, pt:chocolate-preto-acucar, pt:lecitinas-de-soja, pt:preparado-de-acucar, pt:agentes-de-revestimento, pt:pectina-amidada-padronizada-com-dextrose, pt:concentrado-de-espirulina, pt:concentrados-vegetais, pt:concentrados-vegetais, pt:concentrados-vegetais, pt:espirulina, pt:concentrados-vegetais, pt:chocolate-preto, pt:minimo, pt:a-base-de-leite, Sulfite, pt:visite-www, pt:info, pt:net, pt:program-cionais-medios-a, pt:nergia-1856k3

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Drageias de chocolate preto, Ingredientes (apicar), chocolate preto acucar 37%, pasta de cacau, manteiga de cacau, emulsionante (lecitinas de soja), aroma, xarope de glicose, amido de arroz, agente de revestimento (goma arábica), preparado de açúcar (açúcar, dextrina, agentes de revestimento (e440ii (pectina amidada padronizada com dextrose)), goma arábica), concentrado de espirulina, concentrados vegetais (cártamo, limão), concentrados vegetais (rabanete, cártamo, limão), concentrados vegetais (espirulina, cártamo), aroma, concentrados vegetais (rabanete, batata-doce), Chocolate preto, cacau (mínimo 49.5%), à base de leite, frutos de casca rija, sulfitos, Visite www, info, net, program cionais Medios a, nergia 1856k3
    1. Drageias de chocolate preto -> pt:drageias-de-chocolate-preto
    2. Ingredientes -> pt:ingredientes
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    15. concentrados vegetais -> pt:concentrados-vegetais
      1. espirulina -> pt:espirulina
      2. cártamo -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. concentrados vegetais -> pt:concentrados-vegetais
      1. rabanete -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20045
      2. batata-doce -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4101
    18. Chocolate preto -> pt:chocolate-preto
    19. cacau -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
      1. mínimo -> pt:minimo - percent: 49.5
    20. à base de leite -> pt:a-base-de-leite
    21. frutos de casca rija -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. sulfitos -> en:sulfite
    23. Visite www -> pt:visite-www
    24. info -> pt:info
    25. net -> pt:net
    26. program cionais Medios a -> pt:program-cionais-medios-a
    27. nergia 1856k3 -> pt:nergia-1856k3

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 833 kj
    (438 kcal)
    Matières grasses 10 g
    Acides gras saturés 6 g
    Glucides 81 g
    Sucres 69 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2 g
    Sel 0 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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    Fairtrade International

    Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.

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