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Christmas stolen - Hema

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Code-barres: 2048604999991 (EAN / EAN-13)

Marques : Hema

Magasins : Hema

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

    FARINE DE BLÉ, 23% eue, sucre, 6% AMANDES, dextrose, levure de pain, 3% raisins de Corinthe, GLUTEN DE BLÉ, huile de palme, huiie de colza, huile de tournesol, LEVAIN DE SEIGLE, LEVAIN DE BLÉ, ŒUF DE POULE ÉLEVÉE AU SOL, zeste d'orange, FOUDRE DE BEURRE (LAIT), sel iodé, LACTOSÉRUM EN POUDRE (LAIT), FARINE DE BLÉ MALTÉ, ENZYME (BLÉ), agents de traitement de la farine E300 E920, arôme naturel de vanille, arôme de beurre, arôme naturel de citron, sirop de glucose-fructose, zeste de citron, stabilisants E420 E1520, fibre de citron, épaississant E415, sirop de glucose déshydraté, AMIDON DE BLÉ, émulsifiant E471, graisse de palme, extrait de curcuma, correcteur d'acidité E330, fécule de pommes de terre modifiée. Peut contenir: AUTRES FRUITS À COQUE, GRAINES DE SÉSAME.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates

    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Graisse de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Eue, Levure-de-pain, Huiie-de-colza, Levain de seigle, Levain de blé, Oeuf-de-poule-elevee-au-sol, Foudre-de-beurre

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    : FARINE DE BLÉ, eue 23%, sucre, AMANDES 6%, dextrose, levure de pain, raisins de Corinthe 3%, GLUTEN DE BLÉ, huile de palme, huiie de colza, huile de tournesol, LEVAIN DE SEIGLE, LEVAIN DE BLÉ, ŒUF DE POULE ÉLEVÉE AU SOL, zeste d'orange, FOUDRE DE BEURRE, sel iodé, LACTOSÉRUM EN POUDRE, FARINE DE BLÉ MALTÉ, ENZYME (BLÉ), agents de traitement de la farine (e300), e920, arôme naturel de vanille, arôme de beurre, arôme naturel de citron, sirop de glucose-fructose, zeste de citron, stabilisants (e420), e1520, fibre de citron, épaississant (e415), sirop de glucose déshydraté, AMIDON DE BLÉ, émulsifiant (e471), graisse de palme, extrait de curcuma, correcteur d'acidité (e330), fécule de pommes de terre modifiée
    1. FARINE DE BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 23 - percent_max: 56
    2. eue -> fr:eue - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6 - percent_max: 23
    4. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 6
    6. levure de pain -> fr:levure-de-pain - percent_min: 3 - percent_max: 6
    7. raisins de Corinthe -> en:corinthian-raisins - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    8. GLUTEN DE BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. huiie de colza -> fr:huiie-de-colza - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. LEVAIN DE SEIGLE -> en:rye-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. LEVAIN DE BLÉ -> en:wheat-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. ŒUF DE POULE ÉLEVÉE AU SOL -> fr:oeuf-de-poule-elevee-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 3
    15. zeste d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    16. FOUDRE DE BEURRE -> fr:foudre-de-beurre - percent_min: 0 - percent_max: 2.78571428571429
    17. sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    18. LACTOSÉRUM EN POUDRE -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    19. FARINE DE BLÉ MALTÉ -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    20. ENZYME -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
      1. BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    21. agents de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    22. e920 -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    23. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    24. arôme de beurre -> en:butter-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    25. arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    26. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    27. zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    28. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
      1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    29. e1520 -> en:e490 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    30. fibre de citron -> en:lemon-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    31. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    32. sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    33. AMIDON DE BLÉ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    34. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    35. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    36. extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    37. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
    38. fécule de pommes de terre modifiée -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.72

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 343 kj
    (321 kcal)
    Matières grasses 6,3 g
    Acides gras saturés 1,5 g
    Glucides 57 g
    Sucres 31,7 g
    Fibres alimentaires 3 g
    Protéines 7,7 g
    Sel 0,72 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,031 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.UnBJdlM1NDZwZXNGbnMwKy94RDMzTTE1eEpLRWZWanFETzRRSVE9PQ, yuka.YTVBTUZ2a1Rndm9IeGYwZ29pSHQ0TUIvNHBPT0F6KzFPODVJSVE9PQ.

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