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Exki Makthar

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Marques : Exki

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, BE-BIO-01

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    62 ingrédients

    figrédienb:Boulgour (boulgour bio* (BLE), huile de colza), carot&s bio* 2696 (orange, mauve, jaune) falafel (eau, pois chiche, huile (SOJA eVou colza), flocons d'oignon, chapelure (farine de BLE, sel, levures), boulgour (BLE), épaississant(E1412), épices, oignon séché, CELERIr amidon, detf&oser malbdeRMner etchaus&ur de goût(E621), sel, levure, [amidon de mais, régulateurs d'acldl& (E450, E500)l), émulsion au poivron jaune 110K (poivron jaune 28%, CELERI rave, oignon, huile de colza, eau, pommes de &rre, sel, amidon modifié, gingembre, ail, vinaigre, sbbilisateur : gomme guan épices, jus de citron), salade jus d'orange, épinard 3%, huile d'olive, dat&s 2% (dattes, farine de riz), cerfeuil, cumin, sel, poivre. *50% des ingrédient sontissus de l'agdcultlre biologique, Cerüfié par Cerüsys BE-BIO-01.Traces d'autes allergènes possibles
    Allergènes : Céleri, Gluten, en:Orange, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1412 - Phosphate de diamidon
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Figredienb, Carot-s-2696, Jaune, Soja-evou-colza, Flocons-d-oignon, Celerir-amidon, Detf-oser-malbdermner-etchaus-ur-de-gout, Regulateurs-d-acldl, L, Emulsion-au-poivron-jaune-110k, Pommes-de-rre, Sbbilisateur, Gomme-guan-epices, Salade-jus-d-orange, Dat-s, Ingredient-sontissus-de-l-agdcultlre, Cerufie-par-cerusys-be-01-traces-d-autes-allergenes-possibles

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Figredienb, Carot-s-2696, Jaune, Falafel, Soja-evou-colza, Flocons-d-oignon, Celerir-amidon, Detf-oser-malbdermner-etchaus-ur-de-gout, Regulateurs-d-acldl, L, Emulsion-au-poivron-jaune-110k, Pommes-de-rre, Sbbilisateur, Gomme-guan-epices, Salade-jus-d-orange, Dat-s, Ingredient-sontissus-de-l-agdcultlre, Cerufie-par-cerusys-be-01-traces-d-autes-allergenes-possibles

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Figredienb, Carot-s-2696, Jaune, Falafel, Soja-evou-colza, Flocons-d-oignon, Celerir-amidon, Detf-oser-malbdermner-etchaus-ur-de-gout, Regulateurs-d-acldl, L, Emulsion-au-poivron-jaune-110k, Pommes-de-rre, Sbbilisateur, Gomme-guan-epices, Salade-jus-d-orange, Dat-s, Ingredient-sontissus-de-l-agdcultlre, Cerufie-par-cerusys-be-01-traces-d-autes-allergenes-possibles

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : figrédienb (Boulgour, boulgour (BLE)), huile de colza, carot&s * 2696 (orange, mauve, jaune), falafel (eau, pois chiche, huile (SOJA eVou colza), flocons d'oignon, chapelure (farine de BLE, sel, levures), boulgour (BLE), épaississant (e1412), épices, oignon séché, CELERIr amidon, detf&oser malbdeRMner etchaus&ur de goût (e621), sel, levure, amidon de mais, régulateurs d'acldl& (e450, e500), l), émulsion au poivron jaune 110K (poivron jaune 28%, CELERI rave, oignon, huile de colza, eau, pommes de &rre, sel, amidon modifié, gingembre, ail, vinaigre, sbbilisateur (gomme guan épices), jus de citron), salade jus d'orange, épinard 3%, huile d'olive, dat&s 2% (dattes, farine de riz), cerfeuil, cumin, sel, poivre, ingrédient sontissus de l'agdcultlre 50%, Cerüfié par Cerüsys BE- -01.Traces d'autes allergènes possibles
    1. figrédienb -> fr:figredienb
      1. Boulgour -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9690
      2. boulgour -> en:bulgur - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9690
        1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    3. carot&s * 2696 -> fr:carot-s-2696 - labels: en:organic
      1. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      2. mauve -> en:mallow - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. jaune -> fr:jaune
    4. falafel -> en:falafel
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. pois chiche -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532
      3. huile -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        1. SOJA eVou colza -> fr:soja-evou-colza
      4. flocons d'oignon -> fr:flocons-d-oignon
      5. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
        1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        3. levures -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. boulgour -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9690
        1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      7. épaississant -> en:thickener
        1. e1412 -> en:e1412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. oignon séché -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
      10. CELERIr amidon -> fr:celerir-amidon
      11. detf&oser malbdeRMner etchaus&ur de goût -> fr:detf-oser-malbdermner-etchaus-ur-de-gout
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      13. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      15. régulateurs d'acldl& -> fr:regulateurs-d-acldl
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. l -> fr:l
    5. émulsion au poivron jaune 110K -> fr:emulsion-au-poivron-jaune-110k
      1. poivron jaune -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168 - percent: 28
      2. CELERI rave -> en:celeriac - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20055
      3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      6. pommes de &rre -> fr:pommes-de-rre
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      9. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
      10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      11. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      12. sbbilisateur -> fr:sbbilisateur
        1. gomme guan épices -> fr:gomme-guan-epices
      13. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    6. salade jus d'orange -> fr:salade-jus-d-orange
    7. épinard -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 3
    8. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    9. dat&s -> fr:dat-s - percent: 2
      1. dattes -> en:date - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13011
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    10. cerfeuil -> en:chervil - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. ingrédient sontissus de l'agdcultlre -> fr:ingredient-sontissus-de-l-agdcultlre - labels: en:organic - percent: 50
    15. Cerüfié par Cerüsys BE- -01.Traces d'autes allergènes possibles -> fr:cerufie-par-cerusys-be-01-traces-d-autes-allergenes-possibles - labels: en:organic

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 607 kj
    (145 kcal)
    Matières grasses 7,1 g
    Acides gras saturés 0,8 g
    Glucides 18,9 g
    Sucres 3,6 g
    Fibres alimentaires 2,2 g
    Protéines 3,9 g
    Sel 0,39 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 63,825 %

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

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