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19 - - 56 g

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Quantité : 56 g

Conditionnement : Sachet

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    89 ingrédients

    Mélange de protéines (protéines de lait, protéine de soja) ; enrobage chocolat noir (pâte de cacao ; sucre ; beurre de cacao ; matière grasse laitière ; émulsifiant : lécithine de soja ; arôme naturel de vanille) ; sirop de glucose ; noix de soja ; éclats de pomme (8,8%) (purée de pommes ; jus concentré de pomme ; sirop de fructose ; sucre ; farine de riz ; matière grasse de palme RSPO certifiée ; épaississant : pectine ; correcteurs d’acidité : acide citrique ; arôme naturel) ; pâte de pomme (8,4%) (jus de pomme concentré ; purée de pommes concentrée) ; oligofructose (extrait de racine de chicorée) ; correcteurs d’acidité : lactate de potassium, oxyde de magnésium, gluconate de potassium ; amandes (2,9%) (fruits à coques) ; stabilisants : phosphate tricalcium, phosphate dipotassique ; sirop de fructose ; humectant : glycérol ; sucre ; sirop d’érable (1,2%) ; arômes ; émulsifiants : mono et diglicérides, lécithine de soja ; mélange de vitamines et minéraux (palmitate de rétinol (vit. A), cholécalciférol (vit. D3), acétate de D-alpha-tocophérol (vit. E), D-biotine (vit. B8), acide ptéroylmonoglutamique (vit. B9), nicotinamide (vit. B3), D-pantothénate de calcium (vit. B5), mononitrate de thiamine (vit. B1), cyanocobalamine (vit. B12), riboflavine (vit. B2), chlorhydrate de pyridoxine (vit. B6), acide ascorbique (vit. C), phytoménadione (vit. K1), chlorure de chrome, gluconate de cuivre, fluorure de sodium, iodure de potassium, fumarate ferreux, sulfate de manganèse, molybdate de sodium, sélénite de sodium, oxyde de zinc) ; sel ; huile de soja ; eau ; antioxydant : tocophérols.
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E340ii - Phosphate dipotassique

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E530 - Oxyde de magnésium Périclase

    Oxyde de magnésium : L'oxyde de magnésium, communément appelé magnésie, a pour formule MgO et se présente sous la forme de poudre blanche très fortement basique absorbant l'eau et le dioxyde de carbone présents dans l'atmosphère.
    Source : Wikipedia

  • E577 - Gluconate de potassium

    Gluconate de potassium : Le gluconate de potassium est un composé organique de formule brute KC6H11O7. C'est un sel potassique de l'acide gluconique. Le pentahydroxyhexanoate de potassium est un additif alimentaire -E577-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Matière grasse lactique

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Mélange de protéines, Enrobage-chocolat-noir, Noix-de-soja, Matiere-grasse-de-palme-rspo-certifiee, Pate-de-pomme, Mono-et-diglicerides, Acétate de D-alpha-tocophérol, Tocophérol, Acide folique, Acide folique, Mononitrate de thiamine, Thiamine, Cyanocobalamine, Cobalamine, Chlorure de chrome, Gluconate de cuivre, Fluorure de sodium, Fumarate ferreux, Sulfate de manganèse, Molybdate de sodium, Sélénite de sodium, Oxyde de zinc, Tocophérol

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Mélange de protéines (protéines de lait, protéine de soja), enrobage chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose, noix de soja, pomme 8.8% (purée de pommes, jus concentré de pomme, sirop de fructose, sucre, farine de riz, matière grasse de palme RSPO certifiée, épaississant (pectine), correcteurs d'acidité (acide citrique), arôme naturel), pâte de pomme 8.4% (jus de pomme concentré, purée de pommes concentrée), oligofructose (racine de chicorée), correcteurs d'acidité (lactate de potassium), oxyde de magnésium, gluconate de potassium, amandes 2.9%, stabilisants (phosphate tricalcium), phosphate dipotassique, sirop de fructose, humectant (glycérol), sucre, sirop d'érable 1.2%, arômes, émulsifiants (mono- et diglicérides), lécithine de soja, mélange de vitamines, minéraux (palmitate de rétinol (Vitamine A), cholécalciférol (Vitamine D3), acétate de D-alpha-tocophérol (Vitamine E), D-biotine (Vitamine B8), acide ptéroylmonoglutamique (Vitamine B9), nicotinamide (Vitamine B3), D-pantothénate de calcium (Vitamine B5), mononitrate de thiamine (Vitamine B1), cyanocobalamine (Vitamine B12), riboflavine (Vitamine B2), chlorhydrate de pyridoxine (Vitamine B6), acide ascorbique (Vitamine C), phytoménadione (Vitamine K1), chlorure de chrome, gluconate de cuivre, fluorure de sodium, iodure de potassium, fumarate ferreux, sulfate de manganèse, molybdate de sodium, sélénite de sodium, oxyde de zinc), sel, huile de soja, eau, antioxydant (tocophérols)
    1. Mélange de protéines -> en:proteins-mix - percent_min: 8.8 - percent_max: 34.7
      1. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 34.7
      2. protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 17.35
    2. enrobage chocolat noir -> fr:enrobage-chocolat-noir - percent_min: 8.8 - percent_max: 21.75
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 1.46666666666667 - percent_max: 21.75
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10.875
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 7.25
      4. matière grasse laitière -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.4375
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.35
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 4.35
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.625
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    4. noix de soja -> fr:noix-de-soja - percent_min: 8.8 - percent_max: 15.275
    5. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 8.8 - percent: 8.8 - percent_max: 8.8
      1. purée de pommes -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0.977777777777778 - percent_max: 8.8
      2. jus concentré de pomme -> en:concentrated-apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074 - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
      3. sirop de fructose -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2.93333333333333
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      5. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.76
      6. matière grasse de palme RSPO certifiée -> fr:matiere-grasse-de-palme-rspo-certifiee - percent_min: 0 - percent_max: 1.46666666666667
      7. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.25714285714286
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25714285714286
      8. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      9. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.977777777777778
    6. pâte de pomme -> fr:pate-de-pomme - percent_min: 8.4 - percent: 8.4 - percent_max: 8.4
      1. jus de pomme concentré -> en:concentrated-apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074 - percent_min: 4.2 - percent_max: 8.4
      2. purée de pommes concentrée -> fr:puree-de-pommes-concentree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    7. oligofructose -> en:oligofructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 8.4
      1. racine de chicorée -> en:chicory-root - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026 - percent_min: 2.9 - percent_max: 8.4
    8. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 2.9 - percent_max: 8.4
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 8.4
    9. oxyde de magnésium -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 7.22857142857143
    10. gluconate de potassium -> en:e577 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 5.9625
    11. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 2.9 - percent: 2.9 - percent_max: 2.9
    12. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 1.2 - percent_max: 2.9
      1. phosphate tricalcium -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 2.9
    13. phosphate dipotassique -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 2.9
    14. sirop de fructose -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 1.2 - percent_max: 2.9
    15. humectant -> en:humectant - percent_min: 1.2 - percent_max: 2.9
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.2 - percent_max: 2.9
    16. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.2 - percent_max: 2.65
    17. sirop d'érable -> en:maple-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    18. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    19. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. mono- et diglicérides -> fr:mono-et-diglicerides - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    20. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    21. mélange de vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    22. minéraux -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. palmitate de rétinol -> en:retinyl-palmitate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. Vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. cholécalciférol -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. Vitamine D3 -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      3. acétate de D-alpha-tocophérol -> en:d-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. Vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      4. D-biotine -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. Vitamine B8 -> en:vitamin-b8 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      5. acide ptéroylmonoglutamique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
        1. Vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
      6. nicotinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. Vitamine B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      7. D-pantothénate de calcium -> en:d-pantothenate-calcium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. Vitamine B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      8. mononitrate de thiamine -> en:thiamin-mononitrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. Vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      9. cyanocobalamine -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
        1. Vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      10. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
        1. Vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      11. chlorhydrate de pyridoxine -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
        1. Vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      12. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
        1. Vitamine C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      13. phytoménadione -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
        1. Vitamine K1 -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      14. chlorure de chrome -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      15. gluconate de cuivre -> en:copper-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      16. fluorure de sodium -> en:sodium-fluoride - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      17. iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      18. fumarate ferreux -> en:iron-fumarate - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      19. sulfate de manganèse -> en:manganese-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      20. molybdate de sodium -> en:sodium-molybdate - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      21. sélénite de sodium -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      22. oxyde de zinc -> en:zinc-oxide - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
    24. huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
    25. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
    26. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
      1. tocophérols -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.78

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 380 kj
    (1599 kcal)
    Matières grasses 11,8 g
    Acides gras saturés 4,9 g
    Glucides 41,1 g
    Sucres 27,6 g
    Fibres alimentaires 6,5 g
    Protéines 24,2 g
    Sel 0,78 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25,75 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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