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18 - - 60 g
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Quantité : 60 g
Conditionnement : Sachet
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Huile de palme durable, RSPO
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
105 ingrédients
Mélange de protéines (protéine de soja (émulsifiant : lécithine de soja) ; protéines de lait ; protéine de soja texturisée (protéine de soja, amidon, carbonate de calcium)) ; enrobage chocolat blanc avec polyol (édulcorant : maltitol ; beurre de cacao ; poudre de lait entier ; émulsifiant : lécithine de soja ; arôme naturel de vanille) ; sirop de glucose ; pâte de fruit (pâte de pomme ; pâte de raisin) ; noix de soja ; oligofructose (extrait de racine de chicorée) ; humectant : glycérine ; granulé de raisin (raisin ; sucre ; sirop de fructose ; farine de riz ; huile de palme RSPO ; agent gélifiant : pectine ; arôme naturel ; correcteur d’acidité : acide citrique) ; correcteurs d’acidité : lactate de potassium, oxyde de magnésium, gluconate de potassium, acide malique ; flocons d’avoine sans gluten ; stabilisants : phosphate tricalcique, phosphate dipotassique ; granule de pomme (purée de pommes ; jus de pommes ; sirop de fructose ; sucre ; farine de riz ; huile de palme RSPO ; agent gélifiant : pectine ; correcteurs d’acidité : acide citrique ; arôme naturel) ; huile de soja ; arômes ; sirop de fructose ; gomme arabique ; émulsifiants : mono et diglycérides, lécithine de soja ; mélange de vitamines et minéraux (palmitate de rétinol (vit. A), cholécalciférol (vit. D3), acétate de D-alpha-tocophérol (vit. E), D-biotine (vit. B8), acide ptéroylmonoglutamique (vit. B9), nicotinamide (vit. B3), D-pantothénate de calcium (vit. B5), mononitrate de thiamine (vit. B1), cyanocobalamine (vit. B12), riboflavine (vit. B2), chlorhydrate de pyridoxine (vit. B6), acide ascorbique (vit. C), phytoménadione (vit. K1), chlorure de chrome, gluconate de cuivre, fluorure de sodium, iodure de potassium, fumarate ferreux, sulfate de manganèse, molybdate de sodium, sélénite de sodium, oxyde de zinc) ; sel ; antioxydants : tocopherols.Allergènes : Lait, SojaTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E965 - Maltitol
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Humectant
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Édulcorant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E296 - Acide malique
Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E530 - Oxyde de magnésium Périclase
Oxyde de magnésium : L'oxyde de magnésium, communément appelé magnésie, a pour formule MgO et se présente sous la forme de poudre blanche très fortement basique absorbant l'eau et le dioxyde de carbone présents dans l'atmosphère.Source : Wikipedia
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E577 - Gluconate de potassium
Gluconate de potassium : Le gluconate de potassium est un composé organique de formule brute KC6H11O7. C'est un sel potassique de l'acide gluconique. Le pentahydroxyhexanoate de potassium est un additif alimentaire -E577-.Source : Wikipedia
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E965 - Maltitol
Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Lait entier en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Mélange de protéines, Enrobage-chocolat-blanc-avec-polyol, Pate-de-fruit, Pate-de-pomme, Pate-de-raisin, Noix-de-soja, Granule-de-raisin, Granule-de-pomme, Mono-et-diglycerides, Acétate de D-alpha-tocophérol, Tocophérol, Acide folique, Acide folique, Mononitrate de thiamine, Thiamine, Cyanocobalamine, Cobalamine, Chlorure de chrome, Gluconate de cuivre, Fluorure de sodium, Fumarate ferreux, Sulfate de manganèse, Molybdate de sodium, Sélénite de sodium, Oxyde de zinc, TocophérolCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Mélange de protéines (protéine de soja (émulsifiant (lécithine de soja)), protéines de lait, protéine de soja texturisée (protéine de soja, amidon, carbonate de calcium)), enrobage chocolat blanc avec polyol (édulcorant (maltitol), beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose, pâte de fruit (pâte de pomme, pâte de raisin), noix de soja, oligofructose (racine de chicorée), humectant (glycérine), granulé de raisin (raisin, sucre, sirop de fructose, farine de riz, huile de palme RSPO, agent gélifiant (pectine), arôme naturel, correcteur d'acidité (acide citrique)), correcteurs d'acidité (lactate de potassium), oxyde de magnésium, gluconate de potassium, acide malique, flocons d'avoine, stabilisants (phosphate tricalcique), phosphate dipotassique, granule de pomme (purée de pommes, jus de pommes, sirop de fructose, sucre, farine de riz, huile de palme RSPO, agent gélifiant (pectine), correcteurs d'acidité (acide citrique), arôme naturel), huile de soja, arômes, sirop de fructose, gomme arabique, émulsifiants (mono- et diglycérides), lécithine de soja, mélange de vitamines, minéraux (palmitate de rétinol (Vitamine A), cholécalciférol (Vitamine D3), acétate de D-alpha-tocophérol (Vitamine E), D-biotine (Vitamine B8), acide ptéroylmonoglutamique (Vitamine B9), nicotinamide (Vitamine B3), D-pantothénate de calcium (Vitamine B5), mononitrate de thiamine (Vitamine B1), cyanocobalamine (Vitamine B12), riboflavine (Vitamine B2), chlorhydrate de pyridoxine (Vitamine B6), acide ascorbique (Vitamine C), phytoménadione (Vitamine K1), chlorure de chrome, gluconate de cuivre, fluorure de sodium, iodure de potassium, fumarate ferreux, sulfate de manganèse, molybdate de sodium, sélénite de sodium, oxyde de zinc), sel, antioxydants (tocopherols)- Mélange de protéines -> en:proteins-mix - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
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- D-pantothénate de calcium -> en:d-pantothenate-calcium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
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- cyanocobalamine -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.462962962962963
- Vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.462962962962963
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- chlorhydrate de pyridoxine -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.378787878787879
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- phytoménadione -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.378787878787879
- Vitamine K1 -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.378787878787879
- chlorure de chrome -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.297619047619048
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Nutrition
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Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 370 kj
(1551 kcal)Matières grasses 12,2 g Acides gras saturés 5,6 g Glucides 42 g Sucres 16,4 g Fibres alimentaires 5,4 g Protéines 25 g Sel 0,78 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,691 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Elements d'emballage
Sachet
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
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Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
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