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14 - - 32,4 g

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Quantité : 32,4 g

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

74 ingrédients

Lait écrémé en poudre ; mélange de protéines (protéines de lait (lécithine de tournesol), protéine végétale (lécithine de soja)) ; fructose ; préparation d’huiles végétales (huile de soja, sirop de glucose, protéine de lait, maltodextrine, stabilisant : triphosphate pentasodique, lécithine, antioxydants : palmitate ascorbyle, tocophérols, antiagglomérant : dioxyde de silicium, arôme naturel) ; arômes (lait) ; polydextrose ; correcteurs d’acidité : chlorure de potassium, citrate de sodium, oxyde de magnésium ; stabilisants : phosphate de magnésium ; mélange de vitamines et minéraux (citrate de potassium, acide L-ascorbique (vit. C), nicotinamide (vit. B3), pyrophosphate ferrique, oxyde de zinc, D-pantothénate de calcium (vit. B5), sulfate de manganèse, chlorhydrate de pyridoxine (vit. B6), gluconate de cuivre, chlorhydrate de thiamine (vit. B1), riboflavine (vit. B2), acétate de rétinol (vit. A), acide ptéroylmonoglutamique (vit. B9), iodure de potassium, phylloquinone (vit. K1), sélénite de sodium, D-biotine (vit. B8), acétate d'alpha-tocophérol (vit. E), ergocalciférol (vit. D2), cyanocobalamine (vit. B12)) ; épaississants : gomme de carraghénane, gomme de guar, amidon ; émulsifiant : lécithine de soja ; colorants : jus de betterave en poudre, extrait de curcuma.

Allergènes : Lait, Soja

Traces : Œufs

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E100 - Curcumine

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E451 - Triphosphates

Additif : E551 - Dioxyde de silicium

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E100 - Curcumine

E1200 - Polydextrose

Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
Source : Wikipedia

E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
Source : Wikipedia

E304i - Palmitate d'ascorbyle

Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
Source : Wikipedia

E306 - Extrait riche en tocophérols

E322 - Lécithines

Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Source : Wikipedia (Anglais)

E322i - Lécithine

Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Source : Wikipedia (Anglais)

E343 - Phosphates de magnésium

E343i - Phosphate monomagnésique

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E451i - TPP

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E551 - Dioxyde de silicium

Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E304i

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Protéine de lait, Lait
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Mélange de protéines, Preparation-d-huiles-vegetales, Tocophérol, Citrate de sodium, Diphosphate ferrique, Oxyde de zinc, Sulfate de manganèse, Gluconate de cuivre, Chlorhydrate de thiamine, Thiamine, Acide folique, Acide folique, Iodure de potassium, Sélénite de sodium, Acétate de D-alpha-tocophérol, Tocophérol, Cyanocobalamine, Cobalamine, Gomme-de-carraghenane
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Détail de l'analyse des ingrédients

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Lait écrémé en poudre, mélange de protéines (protéines de lait (lécithine de tournesol), protéine végétale (lécithine de soja)), fructose, préparation d'huiles végétales (huile de soja, sirop de glucose, protéine de lait, maltodextrine, stabilisant (triphosphate pentasodique), lécithine, antioxydants (palmitate ascorbyle), tocophérols, antiagglomérant (dioxyde de silicium), arôme naturel), arômes (lait), polydextrose, correcteurs d'acidité (chlorure de potassium), citrate de sodium, oxyde de magnésium, stabilisants (phosphate de magnésium), mélange de vitamines, minéraux (citrate de potassium, acide L-ascorbique (Vitamine C), nicotinamide (Vitamine B3), pyrophosphate ferrique, oxyde de zinc, D-pantothénate de calcium (Vitamine B5), sulfate de manganèse, chlorhydrate de pyridoxine (Vitamine B6), gluconate de cuivre, chlorhydrate de thiamine (Vitamine B1), riboflavine (Vitamine B2), acétate de rétinol (Vitamine A), acide ptéroylmonoglutamique (Vitamine B9), iodure de potassium, phylloquinone (Vitamine K1), sélénite de sodium, D-biotine (Vitamine B8), acétate d'alpha-tocophérol (Vitamine E), ergocalciférol (Vitamine D2), cyanocobalamine (Vitamine B12)), épaississants (gomme de carraghénane), gomme de guar, amidon, émulsifiant (lécithine de soja), colorants (jus de betterave), extrait de curcuma
Lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100

mélange de protéines -> en:proteins-mix - percent_min: 0 - percent_max: 50

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

protéine végétale -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

préparation d'huiles végétales -> fr:preparation-d-huiles-vegetales - percent_min: 0 - percent_max: 25

huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

protéine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5

triphosphate pentasodique -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

palmitate ascorbyle -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

tocophérols -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

dioxyde de silicium -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

oxyde de magnésium -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10

phosphate de magnésium -> en:e343i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

mélange de vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

minéraux -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

citrate de potassium -> en:e332ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

acide L-ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Vitamine C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

nicotinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

Vitamine B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

pyrophosphate ferrique -> en:ferric-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

oxyde de zinc -> en:zinc-oxide - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

D-pantothénate de calcium -> en:d-pantothenate-calcium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889

Vitamine B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889

sulfate de manganèse -> en:manganese-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619

chlorhydrate de pyridoxine -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667

Vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667

gluconate de cuivre -> en:copper-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 0.925925925925926

chlorhydrate de thiamine -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333

Vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333

riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758

Vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758

acétate de rétinol -> en:retinyl-acetate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445

Vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445

acide ptéroylmonoglutamique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.641025641025641

Vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.641025641025641

iodure de potassium -> en:potassium-iodide - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095

phylloquinone -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095

Vitamine K1 -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095

sélénite de sodium -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 0.520833333333333

D-biotine -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373

Vitamine B8 -> en:vitamin-b8 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373

acétate d'alpha-tocophérol -> en:d-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373

Vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373

ergocalciférol -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373

Vitamine D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.490196078431373

cyanocobalamine -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667

Vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667

épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

gomme de carraghénane -> fr:gomme-de-carraghenane - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

jus de betterave -> en:beetroot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	385 kj (1625 kcal)
Matières grasses	8,6 g
Acides gras saturés	1,7 g
Glucides	37,1 g
Sucres	33,2 g
Fibres alimentaires	4,6 g
Protéines	37,6 g
Sel	1,5 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

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Produit ajouté le 26 octobre 2020 à 12:43:31 CET par catlion
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E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

E304i - Palmitate d'ascorbyle

E306 - Extrait riche en tocophérols

E322 - Lécithines

E322i - Lécithine

E343 - Phosphates de magnésium

E343i - Phosphate monomagnésique

E412 - Gomme de guar

E451 - Triphosphates

E451i - TPP

E551 - Dioxyde de silicium

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