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Pays de vente : France
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Santé
Ingrédients
-
98 ingrédients
Farine de blé 30,3%, sucre, chocolat au lait 13% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, lactose, matière grasse laitière anhydre, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithines de tournesol), chocolat blanc 8% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithines de tournesol), beurre pâtissier, chocolat noir 6% (pâte : lécithines, cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière, émulsifiant: tournesol), blancs d'œufs, fourrage à la purée de framboise 3,5% (sirop d glucose-fructose, stabilisant : glycérol, purée et brisures de framboise, purée de framboise concentrée, purée de pomme, beurre, arômes, acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectine de fruits, correcteur d'acidité : citrates de sodium, jus concentré de sureau), huile d tournesol, œufs entiers, amandes 1,3%, poudre de noix de cajou 1,2%, sucre de canne roux, noisettes, poudre pour florentin 0,6% (sucre, sirop de glucose, beurre, émulsifiant lécithines de soja, poudre de lait écrémé), sirop de sucre inverti et partiellement inverti, grains de riz soufflés 0,5% (farine de riz, gluten de blé, malt de blé, sucre, sel, dextrose nougatine 0,4% (sucre, amandes et noisettes torrifiées), éclats de caramel aromatique 0,4% (sucre, sirop de glucose, crème et beurre caramélisés), farine de seigle, sel, poudre à lever : carbonates de sodium,carbonates d'ammonium,diphosphates,tartrates d potassium, amidon de blé, poudre de lait écrémé, extrait de malt d'orge, noix de coco 0,1 %, arômes, jaune d'œuf en poudre, fécule de pomme de terre, farine d'orge, amidon de maïs, colorants : caramel ordinaire et curcumine, lactose et protéine de lait en poudre, cannelle en poudre, émulsifiant , lécithines de tournesol, antioxydant : acide ascorbique. Traces éventuelles de graines de sésame et autres fruits à coque.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces : Fruits à coque, Graines de sésame
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E336 - Tartrates de potassium
Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.Source : Wikipedia (Anglais)
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E503 - Carbonates d'ammonium
Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse butyrique, Matière grasse lactique
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait en poudre écrémé, Lactose, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Matière grasse butyrique, Matière grasse lactique, Blanc d'œuf, Beurre, Œuf entier, Beurre, Lait en poudre écrémé, Lait en poudre écrémé, Jaune d'œuf en poudre, Lactose, Protéines de lait en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Matière grasse de lait anhydre, Pâte, Fourrage-a-la-puree-de-framboise, Poudre-pour-florentin, Sirop-de-sucre-inverti-et-partiellement-inverti, Grains-de-riz-souffles, Dextrose-nougatine, Amandes-et-noisettes-torrifiees, Creme-et-beurre-caramelisesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: Farine de blé 30.3%, sucre, chocolat au lait 13% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, lactose, matière grasse laitière anhydre, lactosérum en poudre, émulsifiant (lécithines de tournesol)), chocolat blanc 8% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithines de tournesol)), beurre pâtissier, chocolat noir 6% (pâte (lécithines), cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière, émulsifiant (tournesol)), blancs d'œufs, fourrage à la purée de framboise 3.5% (sirop d glucose-fructose, stabilisant (glycérol), purée, de framboise, purée de framboise concentrée, purée de pomme, beurre, arômes, acidifiant (acide citrique), gélifiant (pectine de fruits), correcteur d'acidité (citrates de sodium), jus concentré de sureau), huile d tournesol, œufs entiers, amandes 1.3%, noix de cajou 1.2%, sucre de canne roux, noisettes, poudre pour florentin 0.6% (sucre, sirop de glucose, beurre, émulsifiant lécithines de soja, poudre de lait écrémé), sirop de sucre inverti et partiellement inverti, grains de riz soufflés 0.5%, farine de riz, gluten de blé, malt de blé, sucre, sel, dextrose nougatine 0.4% (sucre, amandes et noisettes torrifiées), caramel aromatique 0.4% (sucre, sirop de glucose, crème et beurre caramélisés), farine de seigle, sel, poudre à lever (carbonates de sodium), carbonates d'ammonium, diphosphates, tartrates d potassium, amidon de blé, poudre de lait écrémé, extrait de malt d'orge, noix de coco 0.1%, arômes, jaune d'œuf en poudre, fécule de pomme de terre, farine d'orge, amidon de maïs, colorants (caramel ordinaire, curcumine), lactose, protéine de lait en poudre, cannelle en poudre, émulsifiant, lécithines de tournesol, antioxydant (acide ascorbique)- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 30.3 - percent: 30.3 - percent_max: 30.3
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- émulsifiant lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
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- caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- protéine de lait en poudre -> fr:proteines-de-lait-en-poudre - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- cannelle en poudre -> en:cinnamon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11025 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie et informations nutritionnelles manquantes
⚠ ️La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score.⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter une catégorie Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlMatières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,652 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
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